Выращивание и уход за сахарной кукурузой

В России кукуруза не столь популярна. Но многие выращивают сахарные початки на даче и в огороде. В статье подробно расскажем о том, как вырастить кукурузу в открытом грунте, и выгодно ли экономически возделывать этот злак в коммерческих целях.

Сладкая сахарная кукуруза

Кукуруза — однолетняя травянистая культура высотой до 1,5–3 м, родиной которой являются субтропические регионы Америки, в частности, Мексика. Початки кукурузы применяют в пищу, стебли — для питания животных, рыльца и «волосы» — в фармацевтической промышленности для изготовления лекарственных препаратов. Стебель растения средней толщины, листья — длинные, широкие, линейно-ланцетной формы, тёмно-зелёного окраса.

Во время цветения на стебле формируется два типа цветков: мужские — созревают на верхушечных метёлках, женские — расположены в почках. На одном стебле созревает один-два початка длиной 5–50 см, шириной — 2–10 см, в зависимости от вида и условий окружающей среды. Вес одного кочана может варьироваться в пределах от 30 до 500 г. Сладкая кукуруза обладает большим спектром полезных качеств, которые обусловлены её уникальным биологическим составом.

Знаете ли вы? Сахарные сорта кукурузы культивируют искусственным путём, поскольку в природных условиях овощ в таком виде не встречается.

Овощ богат:

  • группой витаминов В;
  • аскорбиновой кислотой и витамином РР;
  • медью;
  • фосфором;
  • молибденом;
  • калием;
  • магнием;
  • йодом.

Калорийность 100 г продукта составляет 1001 кКал, при этом БЖУ представлено:

  • белками — 3,5 г;
  • жирами — 2,8 г;
  • углеводами — 15,6 г.

Классификация сахарной кукурузы

Несмотря на то что сорта сахарной кукурузы не имеют на сегодня официально принятой классификации, их можно условно разделить на несколько подвидов, в зависимости от процента содержания сахара:

  • стандартная — содержание сахара колеблется в пределах 5–10%;
  • улучшенная — с процентным содержанием 10–15%;
  • суперсладкая — с составом сахара от 20 до 30%.

Кроме этого, последняя отличается пониженным содержанием питательных веществ, невысоким коэффициентом схожести и темпом прорастания.

Чем сахарная кукуруза отличается от обычной

Основное отличие сахарной кукурузы от кормовой состоит в её составе, то есть проценте содержания сахара. В обычной сахарной культуре содержится 5–10% сахара, в то время как кормовая содержит его в гораздо меньших объёмах. Такие параметры определяют вкусовые качества овощей: сахарная имеет приятный, медовые вкус, мягкую и сочную консистенцию; кормовая — жёсткая, без выраженного сахарного вкуса.

Кроме этого, сладкие сорта более прихотливы к условиям произрастания, хорошо вызревают в южных регионах, где преобладает тёплый климат и температурные показатели держатся на отметках + 21…+27°С в дневное время, + 14…+16°С — в ночное. Для выращивания кормовых видов подойдёт умеренный климат, средний уровень влажности и питательные грунты.

Какие бывают гибриды кукурузы?

На сайте представлены компании, которые предлагают качественные семена гибридов кукурузы: Лимагрейн, Euralis, Maisadour, KWS, Пионер. Данные компании реализуют различные виды семян, среди которых:

  1. Зубовидная. Данный вид имеет широкое распространение и применение на территории России. Набор качеств зубовидной кукурузы позволяет ее использовать в промышленных целях. Характеристики:
    • содержится наибольшее количество крахмала около 75%;
    • содержится 5% жиров растительного происхождения;
    • подходит для выращивания животных, так как содержит до 10% белка;
    • урожайность составляет 150 ц/га при ранней посадке.
  2. Кремнистая кукуруза обладает следующими характеристиками:
    • урожайность составляет до 70 ц/га;
    • морозоустойчива и не осыпается после наступления холодов;
    • крепкий стебель (не полегает и не подвержен болезням);
    • уровень крахмала составляет до 85% (прекрасный корм для животных);
    • уровень белка равен 15%;
    • масса жиров от общей массы составляет 5%.

Купить семена кукурузы

Где купить семена кукурузы, характеризующиеся высокой всхожестью (99%), типовостью (100%), влажностью 12%? Купить семена кукурузы канадской, урожайность которых — достигает максимум  200 ц, Вы всегда можете у нас, о чем ни минуты не пожалеете. Цена на семена кукурузы доступна и соответствует качеству. Выбор наших семян обеспечит качественный конечный результат. Продажа семян кукурузы осуществляется за наличные или другим удобным для Вас способом, указанным на нашем сайте.

Читайте также:  Кукуруза Земляничная: выращивание из семян, фото

Кукуруза является важнейшей сельскохозяйственной культурой. Это однолетнее растение, относящееся к семейству злаковых. Древнейшая культура, родина которой — Южная Америка, имеет многовековую историю: древнейшие люди возделывали ее еще 7 тысяч лет до н.э. Наши соотечественники занимаются выращиванием этой культуры с XVII века. Кукуруза в сравнении с другими сельскохозяйственными культурами отличается повышенным содержанием витаминов, микро- и макроэлементов.

Семена гибридов кукурузы, созданные селекционерами, позволяют вывести образцы с более высокой урожайностью и другими высококачественными характеристиками. Купить посевную кукурузу зарубежной селекции — это значит приобрести качественный материал для посева, отличающиеся высокой продуктивностью. При этом цена посевной кукурузы, предлагаемой нашей компанией, приемлема для каждого покупателя.

ФАО 250 Масса 1000 семян — 350 грамм Всхожесть — 99% Энергия роста — 99% Влажность — 11%

Рекомендации к посеву канадской кукурузы:

Норма высева гибрида канадской кукурузы на 1 га 19 кг зернотравяными и зерновыми сеялками. Сеют сеялками точного высева или сеялками отечественного производства пунктирного посева CУПН-12А (ХТЗ-161), СПЧ-6, СУПН–8 (МТЗ 80–82) со скоростью движения 4-5 км/час. Также сеют ее междурядьями по 70 см. или 45 см. В этом случае псев семян проводят свекловичными сеялками ССТ-15Б или ССТ-12В или ССТ-8 с применением новых высевающих дисков.

Высевать необходимо на глубину на 5-6 сантиметра. Перед посевом кукурузу обработать протравителем ФОРС тефлутрин 200 г/л или Круйзер 350 г/л — 1 литр на 1 тонну.

Посев. Начинать высевать можно с 5 марта. Продолжать до 30 мая включительно.

Гербициды. Для гибрида устойчивого к гербицидам широкого спектра действия: alizor — 72 % к.э. доза 4,5 – 9 литр/га, лассо 48 % доза 5–7 литра/га, primekstra 50 % CC 4–6 литров/га, eradikan 6 E 72 % к.э. — 5-6,3 л/га, симазин 50% с.п. – 3-4 кг/га, protrazin (смесь атразин — 33,3%, и прометрин — 16,7 % = 50 % с.п. 4–6 кг/га длительного действия гербициды, в фазе 3-5 листов использовать аминную соль 2,4 – Д 40%VR — 1,5-2,5 л/га, bazagran 48% VR- 2-4 л/га или Титус 0,04 кг/га + 200 мл./га. ПАВ Тренд, Таск 0,384 кг/га в фазе до 7 листьев.

Удобрения селитра калиевая 20 кг на 1 га вносится при посеве, нитроаммофоска 160 кг до посева или после посева кукурузы.

Вегитационный период канадского гибрида кукурузы от посева до уборки составляет 86 дней

Убирают кукурузу комбайнами Дон  — 1500,  Дон  — 2000, Славутич, Нива  с приставкой ППК — 4 или АСС — 4, Franz Kleine, Chellenger, Bizon, John Deer, Кейс.

Технология выращивания кукурузы

Выращивание кукурузы на капельном орошении среди растениеводов является весьма популярным методом. Чтобы получить серьезные результаты от применения подобной технологии, необходимо выяснить некоторые биологические особенности данной овощной культуры, характеристики почвенного состава зоны орошаемого участка и количество влаги, которое потребуется в течение всего вегетационного периода.

Сравнение методов полива кукурузы.

Отличительные особенности растения

Сахарная кукуруза относится к теплолюбивой однолетней культуре из семейства мятликовых, в процессе роста она достигает двухметровой высоты.

Корневая система растения довольно мощная, своими отдельными корнями достигающая 2 и более метров в глубину. Вегетационный период сахарной кукурузы составляет 60-130 дней, что делает ее растением короткого светового дня.

Период ее вегетации может существенно возрасти, если длительность освещенности достигнет 12-14 часов.

Качество грунта играет немалое значение в получении богатого урожая. На легких суглинистых землях, обогащенных органикой, кукуруза чувствует себя значительно лучше, чем на других видах почв.

Тяжело переносит кислые почвы. В этом случае даже внесение большого количества удобрений не даст желаемого результата в урожайности.

Технология выращивания кукурузы

Известкование земли перед севом может помочь для решения данного вопроса.

Схема посадки сахарной кукурузы.

Оптимальное сочетание тепла, воды, света и качество почвы имеет большое влияние на урожайность. Сахарная кукуруза при температуре 10-12 градусов начинает свой рост, но хорошей вегетации можно дождаться лишь при температуре 22-24 градуса. Более высокие температуры пагубно сказываются на пыльце.

Температура свыше 32 градусов и пониженная влажность могут стать причиной высыхания пыльцы и потери ее способности к плодоношению. Чтобы посевы проросли, требуется 44% воды от массы зерна. На формирование хорошей корневой системы влияет и хорошая аэрация почвы, в которой воздуха должно содержаться не меньше 18-20%.

Читайте также:  Что полезнее ячмень или пшеница? В чем отличие ячменя от пшеницы

Капельное орошение кукурузы позволяет исключить некоторые проблемы, создав необходимые условия для роста растений.

Достаточно чувствительно реагирует сахарная кукуруза на внесение минеральных добавок, поскольку относится к высокоурожайным культурам. Разнообразные минеральные и органические добавки являются обязательными для применения в выращивании кукурузы. Чтобы облегчить данный процесс, его осуществляют при помощи лент капельного орошения кукурузы.

Технология внесения подкормок подобным образом получила название фертигации.

Лучше использовать в таком случае жидкорастворимые удобрения, не препятствующие работе оросительной трубки своим засорением.

Особенности выращивания в зависимости от региона

Агротехника возделывания кукурузы отличается в зависимости от климатических условий региона:

Особенности выращивания в зависимости от региона
  1. В Краснодарском крае повсеместно выращивают и ранние, и среднеспелые, и поздние сорта культуры. При этом используют прямой посев семян в открытый грунт.
  2. В Ленинградской области и Подмосковье отдают предпочтение раннеспелым и среднеспелым разновидностям. Здесь применяют посев в открытый грунт и выращивание через рассаду.
  3. В климатических условиях Урала и Сибири теплолюбивую кукурузу предпочтительнее высаживать через рассаду. Тогда початки успеют вызреть до окончания огородного сезона.

Видео: сорта кукурузы и их гибриды

Какие сорта кукурузы вы знаете? Наверное, на ум первым делом приходит широко разрекламированная сахарная кукуруза Бондюэль. Однако в природе такого сорта попросту не существует, это удачный маркетинговый ход – очень уж полюбилась россиянам сладкая крупная кукуруза, продаваемая под одноименной торговой маркой. На самом деле, те семена, которые продавцы на рынке называют «Бондюэль», являются различными сортами и гибридами сахарной кукурузы. К примеру, сама компания Бондюэль при изготовлении консервов использует такие иностранные сорта, как Бонус, Спирит и т.д.

Подвиды обыкновенной кукурузы

Чтобы не выращивать на своем участке под видом Бондюэли какой-то совершенно неопознанный сорт, лучше изучить самые популярные, самые лучшие сорта и гибриды кукурузы, и посеять те, которые больше всего вам понравятся. Так вы точно будете знать, устойчив ли купленный сорт к болезням, как долго ждать созревания початков, каким вкусом они будут обладать, и в каком виде окажутся наиболее вкусными.

Видео: сорта кукурузы и их гибриды

Чаще всего для производства и для личных целей выращивают сахарную кукурузу раннеспелых сортов

Кукуруза обыкновенная, известная за рубежом под названием маис, подразделяется на следующие подвиды:

  • кремнистая – используется для изготовления кукурузных палочек, хлопьев, крупы и т.д.;
  • зубовидная – из нее изготавливается кукуруза фуражная для корма скота, а также крупа, мука и спирт;
  • лопающаяся, широко распространенная в США;
  • крахмалистая, применяемая в основном в спиртовой и крахмалопаточной промышленности;
  • сахарная, используемая в консервной промышленности.

Чаще всего для производства и для личных целей выращивают сахарную кукурузу раннеспелых сортов, которые отличаются приятным сладким вкусом и успевают хорошо вызреть в нашем климате.

Среди садоводов особой популярностью пользуются гибриды кукурузы, предлагаемые компаниями «Пионер» и «Сингента». Кукуруза Сингента отличается повышенной устойчивостью к засухе и прочим неблагоприятным факторам. Кукуруза Пионер устойчива к распространенным болезням и вредителям, дает высокие урожаи даже при неблагоприятных условиях для роста. Семена кукурузы Пионер годятся для выращивания на зерно или на силос.

Самые лучшие сорта кукурузы с высокими вкусовыми качествами

Добрыня

Видео: сорта кукурузы и их гибриды

Хорошо растет на любом типе почвы, не боится мозаики, ржавчины и увядания

Очень сладкий вкус и крупные початки – вот основные преимущества, за которые ценится кукуруза Добрыня. Этот ранний гибрид высаживается в мае при установившейся температуре +10 градусов, вырастает до 170 см и образует в среднем по полтора полноценных початка на растении, на высоте от 70 см. Хорошо растет на любом типе почвы, не боится мозаики, ржавчины и увядания. Собирать початки кукурузы Добрыня можно после посева через 70 дней, в фазе молочной спелости или когда они пожелтеют и немного подсохнут.

Лакомка 121

Высокоурожайный сорт, устойчивый к различным заболеваниям с вегетационным периодом в пределах 70-75 дней. Кукуруза вырастает до полутора метров в высоту, цилиндрические початки достигают 20 см. Широкие, слегка удлиненные зерна имеют сочный сладкий вкус. В фазе молочной спелости Лакомка очень вкусна в вареном виде, подходит также для консервирования и замораживания.

Ранняя Золотая 401

Видео: сорта кукурузы и их гибриды

Гибрид Ранняя Золотая устойчив к распространенным заболеваниям

Низкорослая сладкая кукуруза с вегетационным периодом около 90 дней. Початки достигают средней величины до 19 см, зерна отличаются приятным вкусом в свежем виде в фазе молочной спелости, особенно вкусны вареными и прекрасно подходят для консервирования. Гибрид Ранняя Золотая устойчив к распространенным заболеваниям.

Читайте также:  Овес запаренный в термосе польза и вред

Спирит

При выращивании через рассаду со второй половины апреля и высаживании в грунт к концу мая, кукуруза Спирит созревает всего за два месяца и приносит стабильно высокий урожай, независимо от региона. Растение достигает в высоту двух метров, початки по 20 см длиной наполнены крупными желтыми зернами. Достаточное количество сахара в зернах обеспечивает гибриду Спирит превосходный сладкий вкус, который выгодно отличается от прочих гибридов сахарной кукурузы.

Сандэнс

Этот раннеспелый сорт высевают в конце мая, а початки начинают убирать через 70-95 дней. На низкорослом растении формируется один-два початка диаметром пять сантиметров, длиной около двадцати. Желтые, чуть удлиненные зерна хороши в свежем и консервированном виде.

Ледяной нектар

Видео: сорта кукурузы и их гибриды

Популярный позднеспелый сорт с прекрасными вкусовыми качествами, считается едва ли не самым сладким среди остальных сортов. Сахаристые сочные зерна у этого сорта кукурузы в фазе молочной спелости хороши и в свежем виде. Урожайность высокая, початки крупного размера – до 22 см.

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Сладкая крупная кукуруза – одно из любимых блюд практически каждого человека, своего рода приятное воспоминание из детства, особенно усиливающееся в начале летнего сезона. Популярное растение, выходец из Америки, в давние времена возделывалось еще древними майя и ацтеками.

Декоративная кукуруза

Декоративная кукуруза является однолетней злаковой культурой, которая отличается от традиционной кукурузы разнообразием окраски зёрен в початках, причем как отдельных зерен, так и целых початков, а также гораздо более приятными на вид листовыми пластинками.

Съедобна ли декоративная кукуруза?

Декоративная кукуруза

В основном зерна декоративной кукурузы содержат избыточное количество крахмала, они довольно твердый, и даже в сваренном виде початки считаются малопригодными в пищу. Использовать зерна такой кукурузы можно для приготовления попкорна, а также для изготовления кукурузной муки.

Допустимо, однако, зерна декоративной кукурузы и кушать, но только тогда, когда они находятся в самом юном возрасте, то есть в состоянии молочной спелости.

Использование в дизайне сада

Декоративную кукурузу в дизайне можно использовать как угодно, если речь идет о живых растениях с красивыми листовыми пластинками и оригинальными разноцветными початками. Их можно высаживать как солитерно на участке, так и делать из них живые изгороди или обрамлять дорожки, располагая таким образом, чтобы они не затеняли соседние растения, ведь высота даже декоративной кукурузы может достигать 2-х с лишним метров. Осенью початки можно собрать и украсить ими кухню, создав оригинальные дизайнерские решения, конечно, в том случае, если стиль кухни допускает использование овощных культур в дизайне.

Декоративная кукуруза

Выращивание декоративной кукурузы

Агротехника выращивания ряда декоративных сортов иногда отличается от общей агротехники кукурузы. Общим является то, что декоративная кукуруза – это растение, любящее тепло, обожающее открытые места, хорошо обогреваемые солнцем, но в то же время надежно защищенные от северного ветра и сквозняка. Что касается грунта, то декоративная кукуруза любит почву с достатком плодородия, воздухо- и влагопроницаемую и обязательно обладающую достатком влаги.

Зубовидная кукуруза: описание и сорта

Характеризуется крупными початками, мощными стеблями, высоким урожаем и хорошим выходом силосной массы. В Америке это основной тип кукурузы, произрастающий в промышленных масштабах и используемый в животноводстве для кормовых целей. Ее зерна по форме напоминают зуб и на верхушке имеют углубление, образующееся при созревании. Растения обычно не кустятся, зерно содержит до 75% крахмала и используется для производства спирта, муки и крупы.

Яркими представителями зубовидных сортов кукурузы являются Одесская 10 и Стерлинг.

Восковидная

Для производства крахмала используют семена злака, имеющие гладкую поверхность. Они покрыты плотной оболочкой. Клейкая мякоть зерен представлена одним лишь амилопектином. Восковидную кукурузу выращивают в Китае. Некоторые сорта обладают декоративными свойствами. У Земляничной культуры листья украшены белыми полосами. Бордовые маленькие початки годятся для употребления в пищу.

Океанская кукуруза созревает ровно за 3 месяца после посадки. Растение достигает высоты 2 метров. Красные зерна имеют сладкий вкус.

Восковидная

Восковидные культуры, выращиваемые для производства крахмала, отличаются не только цветом семян, но и формой початков. У сорта Перламутр плод напоминает пирамиду.

В течение многих лет «царица полей» является одним из самых востребованных злаков в мире, используется и в кулинарии, и в промышленности, и в животноводстве. Культура обожает солнце и тепло, хорошо растет на плодородных землях.