Выращивание гороха в открытом грунте, агротехника c фото и видео

Приветствую. Сегодня я поделюсь опытом: как сажать горох в открытый грунт весной и собрать богатый урожай. Расскажу про мои любимые сорта гороха, и проведу небольшой обзор популярных сортов. Поделюсь с вами как подготовить почву и сам горох к посадке, а также расскажу об уходе и возможных трудностях. А если вы будете следовать моим рекомендациям, то соберете богатый урожай, даже если вы новичок.

Горох: характеристика культуры

Многие до сих пор задаются вопросом: горох — это бобовые или нет? Он и вправду относится к семейству бобовых, иная информация является ошибочной. Ветвящиеся стебли растения достигают 250 см. Стебель — полый, а листья непарноперистые, сложные. Черешки, на которых имеются усики, цепляются за опору, и таким образом удерживают культуру в вертикальном положении. Корень гороха имеет глубокое строение. Цветки, обычно, белого цвета, но встречаются и фиолетовые. Благодаря способности к самоопылению, они цветут через 45-55 дней после посева. У ранних сортов гороха, при первом цветении можно увидеть 7-8 листов из пазухи, и до 24 листа — у поздних сортов.

Каждые два дня появляются новые цветоносы. Характеристика гороха не может обойтись без описания плодов. Они являются бобами, и в зависимости от сорта растения, имеют разную форму и цвет. Бобы содержат до 10 морщинистых или гладких семян, а цвет у них такой же, как и кожура стручка. Во время роста растения, на его корнях развиваются полезные бактерии, а также появляется азот, который горох усваивает из атмосферы (этим он питает почву).

Состав гороха: витамины и калории

Калорийность гороха зависит от сорта, условий хранения и предварительной обработки. Наименьшая энергетическая ценность наблюдается у едва созревших мозговых сортов — всего 42 ккал в 100 гр. В консервированном горохе содержится 55 ккал, а в замороженном — 73. Самыми питательными являются сушеные плоды растения: калорийность в зависимости от вида культуры составляет от 298 до 323 ккал. Повышение питательности гороха во время хранения объясняется образованием и последующим накоплением сахаристых веществ. Энергетическая ценность готовых блюд (супов, каш, пюре) зависит от их густоты и вида использованного продукта.

Плоды гороха — богатый источник легкоусвояемого белка, который по своим свойствам схож с белком, содержащимся в мясе. Это обусловлено наличием таких незаменимых аминокислот как лизин, триптофан, метионин. По процентному содержанию белков горох превосходит практически все известные овощные культуры.

Плоды гороха более чем на 10% состоят из пищевых волокон. Растительная клетчатка выполняет сразу несколько важных функций: связывает и выводит токсины из кишечника, является пищей для полезной микрофлоры, обеспечивает чувство насыщения и улучшает состав крови.

Состав гороха: витамины и калории

В горохе также содержится целый ряд витаминов:

  • ретинол (витамин А) обеспечивает рост и быструю регенерацию тканей, нормализует работу эндокринной системы, улучшает состояние кожных покровов;
  • β-каротин (провитамин А) необходим для укрепления зубной и костной эмали, восстановления зрения;
  • аскорбиновая кислота (витамин С) повышает иммунитет, улучшает работу нервной системы и защищает ткани от действия свободных радикалов;
  • витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолацин) положительно влияют на работу некоторых желез, замедляют процесс старения тканей.

Диетологи обращают внимание на уникальный состав гороха: витамины и калории, содержащиеся в плодах, способны обеспечить организм многими важными биологически активными веществами и энергией, необходимой для осуществления процессов жизнедеятельности. Кроме того, горох содержит множество макро и микроэлементов, в том числе достаточно редких. Среди них более чем двух десятков минералов цинк, железо, калий, кобальт, никель, ванадий, фтор, селен.

Описание гороха

Горох, латинское — Pisum. Однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.

Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.

Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву.

Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. — способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.

Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим 50-100 см или штамбовым (кустовой) — у которого стебель неветвящийся высотой 15-60 см, с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.

Описание гороха

Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально.

Цветки, в основном, белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены по 1-2 в пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы с 3-7 цветками, часто собранные в соцветия. Цветение начинается через 30-55 дней после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе 6-8 листа (считая от корня), а у более позднеспелых — 12-24. Через каждые 1-2 дня появляются следующие цветоносы. Горох — растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.

Читайте также:  Стручковая фасоль: лучшие сорта и советы по выращиванию

Плод гороха — боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразные, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.

Цветок гороха. © 阿橋 HQ

Подготовка почвы под горох

Для выращивания гороха пригодны практически любые почвы, вне зависимости от структуры и механического состава: песчаные, глинистые, суглинистые и др. Вместе с тем, для почв с повышенной кислотностью требуется предварительное известкование. Для этого при перекопке в них заносят по 400г/м2 извести.

Лучше под горох выделять солнечные места. Не рекомендуется выбор грядки с близким уровнем пролегания грунтовых вод, т.к. Имея в кармане современный гаджет, грех не пользоваться этим для приятных развлечений в любом месте своего пребывания. Скачав мобильное приложение Пин Ап на телефон , отпадут вопросы, чем заняться в свободное время. Играйте в свое удовольствие, или выигрывайте реальные деньги на популярных слотах от ведущих провайдеров индустрии виртуального гемблинга. корни гороха устремляются глубоко в почву.

Подготовка почвы под горох

Горох высевают по весне в почву, подготовленную еще с осени. В конце прошлого сезона грядка должна быть очищена от остатков ботвы предшествующей культуры и перекопана на штык лопаты. В процессе этого лучше пополнить запасы земли органикой и минеральными удобрениями. Для этого на каждый 1м2 вносят по 6кг компоста либо перегноя, 20г калия, 40г суперфосфата, а также золу. Если, помимо этого, грядка была хорошо удобрена при подготовке для культуры-предшественника, то можно рассчитывать на лучший результат урожайности гороха.

Стоит учесть, что под горох нужно вносить исключительно перепревший навоз. Удобрение свежим, не выстоянным навозом будет стимулировать излишнее развитие ботвы. За счет развития зеленой массы будут страдать цветки, что приведет к меньшей завязи плодов.

Благоприятными предшественника для гороха становятся: капуста, картофель, тыквенные культуры, помидоры и др. Сам же горох хорошо влияет на развитие своих последователей. Интервал севооборота гороха – не менее 4-х лет.

Подготовка семян гороха к посадке

Подготовка почвы под горох

Для весенней посадки рекомендуется провести обработку семян гороха для лучшей всхожести и прорастания. Горошинки необходимо замочить в горячей воде с температурой +45°…+47 °С на 2,5-3 часа. Чтобы снизить риск посадки некачественных семян, пораженных гороховой зерновкой, посадочный материал нужно опустить в раствор поваренной соли (30 гр/1 л) на 5-10 минут. Всплывшие семена (обычно в них имеются жучки) выбрасывают, опустившиеся на дно – извлекают, промывают в воде.

Горошины можно предварительно прорастить, чтобы всходы были более ранними. Возьмите кусочек бинтика либо марли, заверните семечки, увлажните хорошо водой, не заливайте, оставьте в теплом месте при комнатной температуре до проклевывания. Не рекомендуется дожидаться полного выхода семядоли из оболочки, чтобы при посеве не повредить зеленый зародыш. Чтобы обеззаразить посадочный материал, бобы промывают марганцовкой (слабым раствором), погрузив на 15 минут в жидкость.

Посадка в открытый грунт, выбор сортов

Проводите посев гороха в середине весны, когда почва уже хорошо прогрета весенним солнцем. При этом соблюдайте густоту посева: низкорослые сорта нужно сажать гуще, а высокорослые – реже.

Приготовьте грядку под посев. Проделайте несколько борозд, глубиной 5-7 см каждая, на расстоянии 50-60 см друг от друга. Желательно подготовить борозды за несколько дней до посева, предварительно внеся в них смесь золы и компоста, присыпая ее землей с грядки. После этого глубина бороздок составит до 5 см. помните об особенностях состава почвы, о которых мы говорили выше.

На каждый метр бороздки следует высеивать 15-17 горошин, то есть, по 1 штуке примерно через каждые 6 см. почву грядки нужно хорошо увлажнить перед высадкой гороха. Присыпьте посевы землей и слегка утрамбуйте, чтобы сохранить влагу. Максимум через 2 недели вы уже увидите молодые всходы.

Если вы хотите получать урожай гороха в разное время, выберите подходящий сорт. И посадка, и уход в таком случае имеют ряд некоторых отличий.

Сейте горох в середине марта, чтобы получить урожай в июне и июле. Для этого хорошо подходят гладкозеренные и сверхранние морщинистые сорта, например, Kelvedon Wonder или Early Onward. Они более устойчивы к холодам.

Посадка в апреле и мае даст урожай в августе. Хорошо подходят морщинистые сорта основного урожая. Если вы выращиваете горох высокорослых сортов, обратите внимание на расстояние6 между рядами. Например, для популярного сорта Alderman потребуется расстояние около 2 метров. При ограниченном пространстве выберите сорт Сенатор.

Чтобы получить урожай ранней осенью, в сентябре и октябре, сейте горох сверхранних морщинистых сортов в июне или июле.

Правила ухода за горохом в открытом грунте 

Агротехника выращивания гороха в открытом грунте очень проста, без сомнения, с задачей справится даже начинающий дачник и садовод. Правильный уход должен включать следующие мероприятия:

  • Необходимо сразу после посева горошин соорудить рядом конструкции для опоры растения. В будущем к ним подвязывать горох не нужно, он сам схватится и начнет виться по опоре. Например, можно вбить колышки по периметру грядки (желательно каждый метр) и натянуть бечевку. Или же можно к опорным столбикам прикрепить специальную садовую ветку, она продается во многих садовых магазинах.
  • Всходы прорастут через 7-14 дней в зависимости от погодных условий, после этого нужно сразу снять укрытие (пленку или агроволокно).
  • В самом начале появления всходов их следует защитить от птиц. Например, можно натянуть на опорные столбики рыболовную сетку.
  • Самый важный элемент ухода — это полив. Ведь горох — это влаголюбивая культура. В среднем поливать нужно 1 раз в 5-7 дней, но при засушливой погоде делать это нужно чаще и обильнее. Особенно важен регулярный полив во время цветения и в период завязывания первых плодов.
  • Полезно рыхление почвы в междурядьях на грядке. Рыхлить грунт нужно после полива, через 3-4 часа, когда вода полностью впитается. Процедура улучшит поступление кислорода к корням.
  • Также рекомендуется замульчировать грядку (торфом, перепревшими опилками). Мульча задержит влагу, благодаря чему, полив можно будет производить реже. Процедуру по уходу особенно актуальна, если у вас нет возможности своевременно поливать горох.
  • Необходимо своевременно удалять сорную траву, если она начнет расти вокруг растений.
  • Получить урожай с более крупными, мягкими и сладкими горошинками поможет правильная подкормка. В начале цветения следует подкормить растения раствором древесной золы, удобрение богато калием. Для этого следует развести 200 грамм древесной золы на 10 литров воды.
Читайте также:  Выращивание огурцов на своем участке в открытом грунте

Защита гороха от вредителей

Самый опасный вредитель данной культуры — гороховая плодожорка. Бабочки вылетают из кокона как раз в период цветения гороха, они откладывают на листиках, цветках, стеблях или бобах свои яйца, которые вскоре превращаются в гусеницы небольших размеров. Эти самые гусенички проникают внутрь горошин, съедают их изнутри, в итоге портят урожай.

Защитить горох от гороховой плодожорки можно народными средствами (также они защищают от гороховой тли). Одно их самых эффективных — настой томатной ботвы, он эффективен из-за ядовитого вещества соланина, который как раз и находится в растении. Для этого нужно измельчить 3 килограмма листьев и побегов помидоров смешать с 10 литрами воды. Настаивайте смесь около четырех часов, а потом поставьте смесь в кастрюле на медленный огонь на 30 минут. После этого процедите раствор и смешайте с водой в соотношении 1 к 4. Этим раствором нужно опрыснуть растения, но только в пасмурную погоду или вечером, когда солнце не активно.

Также можно провести опрыскивание чесночным настоем. Раздавите 20 грамм чеснока чеснокодавкой, залейте 10 литрами воды, оставьте на 24 часа. После процедите и опрыскайте раствором растения.

Как правильно вырастить горох в открытом грунте на даче: посадка и уход

Для выращивания на даче горох высевают в несколько сроков с интервалом 2 недели. Первый посев проводят весной, когда почва прогреется до 10-15°С (конец апреля — начало мая). Последний срок посева — за 60 дней до осенних морозов. Продлить поступление зеленого горошка можно, если посеять горох в один срок, используя сорта разных групп спелости.

Хорошие урожаи гороха получают при внесении в почву 2-4 кг/м2 перегноя или компоста под осеннюю перекопку почвы. Чтобы выращивать горох правильно, осенью рекомендуется вносить минеральные удобрения (30-40 г/мл суперфосфата и 20-30 г/м2 хлористого калия) и при необходимости проводить известкование почвы. Весной вносят азотные удобрения (15-20 г/м2 мочевины или 20-30 г/м2 аммиачной селитры).

Можно порекомендовать в качестве удобрения древесную золу, которую вносят весной по норме 40-50 г/м2.

Как правильно вырастить горох в открытом грунте на даче: посадка и уход

Глубина заделки семян 3-4 см на тяжелых почвах и 4-5 см — на легких. Семена высевают рядами на расстоянии 15-30 см, раскладывая в бороздки на 3-8 см одно от другого. Высокорослые сорта лучше высевать через 40 см. Горох часто сеют по периметру гряд или как уплотнитель. После посева почву слегка уплотняют.

После посева желательно укрыть грядку нетканым материалом или ветками, чтобы защитить ее от птиц.

Семена начинают прорастать уже на 3-4 день. Через две недели после посева грядки пропалывают и рыхлят. Для правильного ухода при выращивании гороха в открытом грунте загущенные посевы прореживают, оставляя в ряду между растениями 10-15 см. В течение всей вегетации почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Растения требуют регулярных поливов, особенно в период прорастания, бутонизации и цветения. Помните, однако, что горох не любит переувлажнения. При выращивании гороха на даче с поливами рекомендуется совместить подкормку, которую проводят перед началом бутонизации (5-7 г/м2 аммиачной селитры, 10 г/м2 суперфосфата и 7-8 г/м2 хлористого калия).

Когда растения гороха достигнут в высоту 13-18 см, их можно слегка окучить сразу после дождя.

Как для высокорослых, так и для низкорослых сортов обязательно ставят опору. Растения на вертикальной опоре лучше освещены, реже поражаются болезнями и вредителями. Если даже при правильном уходе во время выращивания горох растет слабо, нужно внести азотные или комплексные удобрения с добавлением микроэлементов.

Как правильно вырастить горох в открытом грунте на даче: посадка и уход

Чем раньше наступает цветение, тем быстрее горох дает плоды. Собирать урожай гороха обычно можно через 2 месяца после посева.

Читайте также:  Что полезнее пшеница или овес или рожь или ячмень

Посмотрите видео «Выращивание гороха», где подробно рассказывается обо всех основных агротехнических приемах:

Когда сажать горох в открытый грунт

Горох – неприхотливая холодостойкая культура. Молодые ростки выдерживают ночные похолодания до -6 С. Но такая холодостойкость непродолжительна – лишь на время коротких заморозков. Стабильно развиваться при низких температурах горох не будет. Поэтому я высаживаю его, когда верхние пласты грунта прогреваются до 5-8 С.

Обратите внимание и на разновидность гороха. Сахарные сорта более теплолюбивые и нежные, а лущильные отлично переживают заморозки.

По регионам

Конкретные даты посадки гороха не скажет никто – я всегда ориентируюсь на особенности конкретного сезона, долгосрочные прогнозы синоптиков. Однако обозначу примерные сроки:

  1. Южные регионы – начало-середина апреля.
  2. Средняя полоса – вторая-третья декада апреля.
  3. Урал и Сибирь – начало-середина мая.

В любом случае рекомендую провести посевные работы до окончания мая. Бобовые лучше развиваются при длинном световом дне. Через каждые 2 недели я обновляю посадки, чтобы на смену первой волне гороха пришла вторая, третья и последующие.

По лунному календарю

Горох по лунному календарю относится к «вершкам». Такие растения нужно высаживать на фазе молодой растущей луны. В это время соки растений направляются вверх, что и способствует ускоренному росту.

Самые благоприятные даты для сеяния в 2019 году:

  • апрель: 9-10.
  • май: 7-10;
  • июнь: 11-15.

Считается, что растения, высаженные в эти даты, развиваются самыми крепкими и урожайными.

Посев в открытый грунт

Процесс посадки:

  • На грядке делают неглубокие (3-5 сантиметров) борозды на расстоянии 50-60 сантиметров. Если почва глинистая, то борозды делаются глубже (5-7 сантиметров), потому что в них нужно внести небольшое количество смешанного с золой компоста, который присыпают огородной землёй (3 см – если грунт тяжёлый, 5 см – если лёгкий);
  • Семена сеют, придерживаясь частоты 15-17 горошин на метр борозды. Получается, что расстояние между семенами должно быть — 6 сантиметров. Можно также сеять «шахматкой». Тогда горох, когда вырастет, будет сам себя поддерживать;
  • Дальше борозды закрывают землёй, уплотняют (это поможет сохранить влажность в грунте) и ждут появления всходов, которые должны появиться примерно через неделю-полторы после посева. Конечно, если погодные условия будут благоприятными. Ведь, если холод для гороха не проблема, то жара, как известно, оптимальной температурой для выращивания гороха считается +18 — +20 градусов, может внести свои коррективы.

Необычный горошек

Название

Описание

Золотой сладкий (Голден Свит) Результат работы индийских селекционеров. Представляет собой раскидистый куст высотой до 2 м с ярко-желтыми стручками и фиолетовыми цветками. Сорт сахарный, вкус молодых бобов нежный, приятный. Плодоношение длительное.
Фиолетовый сахар Не только вкусный, но и декоративный. Растение высокорослое, более 1 м. Листья и стебли с красными прожилками. Бобы крупные, 8-9 см, насыщенного фиолетового цвета с восковым налетом, который сохраняет влагу внутри стручка.

Горох фиолетовый сахар не только вкусный, но и декоративный.

На самом деле необычных сортов горошка существует немало. Но это в основном эксклюзив, который стоит довольно дорого, и при этом его тяжело приобрести.

«Чудо Кельведона»

Мозговой ранний сорт (период технической зрелости – около 50 дней). Сорт имеет высокую урожайность (1,1 кг на 1 м. кв.).

Высота стебля – до 60 см.

Стручки характеризуются средним размером (до 8 см) и содержат по 6-8 бобов темно-зеленого цвета. Горошины – сочные и сладкие.

Сорт устойчив к неблагоприятным внешним условиям и к большинству болезней гороха. С другой стороны, он имеет повышенные требования к уходу.

Вкусовые качества – отменные в любом виде. Область применения – универсальная.

Помимо рассмотренных выше для посадки в августе можно рассмотреть следующие сорта: «жегалова 112», «ранний консервный», «сладкий стручок», «дружная семейка», «кубанец-1126», «неистощимый 195», «кисс».

Как выбрать горох: полезные советы и рекомендации

Сейчас огромный выбор отличных сортов. Выбирайте подходящий вариант, исходя из ваших вкусовых предпочтений и особенностей произрастания в регионе.

Выращивать эту полезную культуру на своем участке совсем несложно, нужно лишь соблюдать базовые правила:

Как выбрать горох: полезные советы и рекомендации
  1. Чтобы получить отличный урожай гороха, рекомендуем выбрать открытое, солнечное место, где не застаивается вода.
  2. Грядку перед посевом лучше хорошо удобрить, используя комплексные удобрения или перегной и золу.
  3. Помните, что растение не любит кислые почвы. Если это ваш случай — перед посевом добавьте в почту известь.
  4. Посадку семян обычно делают в открытый грунт с марта по июнь, как только почва прогреется до 10°C.
  5. Для прорастания семян требуется много влаги.
  6. Горох плохо переносит жару, поэтому ранняя посадка – это самое верное решение.
  7. В фазе прорастания особую опасность для семян представляют птицы, поэтому лучше укрыть семена нетканным материалом.
  8. В период вегитации гороху потребуется подкормка, удаление сорняков и полив.
  9. Горох — отличный предшественник для других овощных культур, он благотворно влияет на почву.