Выберите свой способ из 8 лучших, как сохранить фасоль надолго

Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Как Отличить Зараженную Жучком Фасоль От Здоровой». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.

Что это такое: описание и строение плода

По ботаническому описанию фасоль обыкновенная – это вьющееся растение высотой от 30 до 60 см (карликовые сорта), и от 50 см до 3 м (в норме). Состоит из нескольких частей. Корневая система – стержневая, корень ветвящийся. Стебли фасоли ветвистые, с короткими редкими волосками. У некоторых сортов стебель прямой. Листья тройчатые с большими белыми, фиолетовыми или розовыми цветками. Цветы, собранные по 2-6 в пазушных кистях, в длину достигают до 1,5 см.

Плод у фасоли – это длинный сплющенный боб с клювиком на конце. В длину он может достигать до 20 см, а в ширину – 2 см. Плод содержит в себе от 3 до 8 бобов разных цветов и размеров. Бобовые семена разделяются между собой небольшими перегородками. Плоды внешне часто напоминаю лодочку, реже бывают прямыми.

Семена фасоли в длину достигают 15 мм. Они имеют овальную форму и могут быть разного цвета: от белого до бордового, от чёрного до пятнистого. Под семенной кожурой находится зародыш семени.

Как выглядит и чем питается фасолевая зерновка

Фасолевая зерновка

Интересно!

Насекомые очень теплолюбивы и низкие температуры губительны для взрослых особей и потомства. При температуре 0°С личинки погибают через 30 дней, взрослые жуки через 15 дней. При температуре ниже 12 °С жизнедеятельность фасолевой зерновки прекращается мгновенно.

Зимуют вредители в хранилищах внутри зерна либо в полевых условиях под растительными остатками. Пробуждение происходит весной, когда температура окружающей среды достигает 12-15 °С. Фасолевая зерновка обладает незаурядными летными качествами. В поисках кормовой базы она способна преодолеть расстояние до 3 км.

До созревания бобов насекомые питаются листьями бобовых культур, цветочной пыльцой. При отсутствии еды зерновки способны обходиться без пищи до 3 месяцев. Массовое нашествие вредителей на плантации фасоли отмечается после завершения фазы цветения.

Описание и виды вредителя

Все зерновки относятся к отряду жуков. Ареал обитания достаточно широк: зерновки встречаются в странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки.

В природе насчитывается более 1000 видов, в России встречаются около 90. При этом далеко не все зерновки относятся к сельскохозяйственным вредителям, многие предпочитают селиться на дикорастущих растениях. Несмотря на название, зерновки не имеют никакого отношения к зерновым, они предпочитают бобовые, зонтичные, вьюнковые виды.

В зависимости от вида, размер взрослых зерновок варьируется от 1 до 22 мм. Тело покрыто мелкими волосками, образующими размытые пятна. Цвет надкрылий светло-серый, бурый, коричневатый, тело обычно черное. Личинки толстые, безногие, белого цвета.

Насекомые теплолюбивы, активны только при ярком солнечном свете. Личинки развиваются внутри зерен (фасоли, бобов, гороха).

Гороховая: особенности

Этот вид жуков предпочитает паразитировать на горохе, изредка перебираясь на другие бобовые культуры, преимущественно дикие. На фасоли, бобах и других культурных представителях семейства его не встретишь.

Гороховая зерновка очень мелкая, длина взрослого насекомого не превышает 5 мм. Активность жуков начинается весной. Сначала они питаются пыльцой ранних сорняков из семейства бобовых, но с началом цветения гороха перебираются на посадки. Когда появляются стручки, самки откладывают в каждый по небольшому прозрачно-белому яйцу.

Личинка развиваются по мере роста гороха. Когда горошины созревают, подросшая гусеница внедряется в одну из них, прогрызая небольшую пещерку. Здесь она завершает развитие, питаясь мякотью горошины. Там же личинка окукливается, превращаясь в жука. После уборки зараженные зерна попадают на склады и в амбары, где насекомые зимуют.

Фасолевая: основные отличия

Фасолевая зерновка считается более опасной, чем гороховая: она угрожает сразу нескольким видам бобовых.

В зону риска попадают:

  • все виды фасоли;
  • горох;
  • бобы;
  • чина;
  • чечевица;
  • вика;
  • нут;
  • соя.

По размерам взрослое насекомое меньше предыдущего вида – не более 4 мм в длину. Верхние крылья темно-бурые, с продольными светлыми пятнами. Развивается насекомое так же, как и гороховая зерновка, но плодовитость фасолевой гораздо выше. В каждый боб самка откладывает до 20 яиц, а за сезон их количество доходит до 100.

Читайте также:  Горох посевной: описание, сорта, фото, выращивание, сбор и хранение

Мелкие личинки могут паразитировать в одной горошине или заразить сразу несколько. При этом взрослые жуки, попавшие в хранилище вместе с собранными стручками, могут продолжать размножаться. Цикл смены поколений не прекращается, в итоге к весне зараженными может оказаться весь запас фасоли, гороха или чечевицы.

Химический состав

Фасолевые бобы имеют один из самых богатых составов среди овощных культур. Людям, исключивших из своего рациона мясо, они помогут компенсировать недостаток белка. Витамины и минералы, которые содержит фасоль, абсолютно необходимы для здоровья и нормальной работы нашего организма. На 100 г зерен приходится:

  • белков – до 20 % от суточной нормы;
  • клетчатки – до 15 %;
  • углеводов – до 60 %;
  • витаминов группы В – до 25 %;
  • витамина Е – до 7 %;
  • витаминов РР, С, К – до 3 %;
  • марганца – 32 %;
  • меди – 29 %;
  • железа – 21 %;
  • магния – 16 %;
  • фосфора – 15 %;
  • цинка – 12 %;
  • кальция – 9 %.

Кроме этого, фасоль богата ценными незаменимыми аминокислотами – триптофаном, аргинином, лизином, метионином и другими. Калорийность сырых бобов – около 300 ккал, вареных – в среднем не более 140 ккал.

Как подготовить почву к выращиванию фасоли?

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Лунный календарь на 2020 год
  • Цветок Крокус
  • Удобрение Органик Микс
  • Гербицид Торнадо

Подготовку почвы лучше начать осенью. Для глубоко залегающей корневой системы фасоли, требуется большой слой рыхлой, хорошо пропускающей воздух почвы: это стимулирует деятельность азотофиксирующих микроорганизмов. Богатые гумусом огородные участки обычно не нуждаются в органике, но минеральные удобрения под перекопку почвы следует внести обязательно: на 10 м2 потребуется 250–300 г фосфорных удобрений и 120–150 калийных.

Весной перекопку участка повторите. Внесение таких же доз фосфорно-калийных минеральных удобрений даст отличный эффект.

Болезни гороха

   Бобовые растения, больше чем все остальные, нуждаются в защите от болезней, поскольку дают не только пищу с ценными белковыми соединениями, но и обогащают почву азотом, на что не способны представители других семейств растительного мира. Бобовые культуры нуждаются в защите от аскхитоза, приносящего огромный ущерб зеленому горошку и всему семеноводству гороха. Горох поражается и ложной мучнистой росой, распространяющейся во влажные периоды, а в засушливые годы – корневыми гнилями и обычной мучнистой росой.   Фасоль особенно страдает от антракноза, бактериоза и различных вирусных инфекций.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

   Эта болезнь возникает главным образом в периоды высокой влажности. Она поражает молодые и взрослые растения, образуя многочисленные желтые пятна на листьях. На всходах пятна покрывают семядоли.   На нижней стороне листьев налет приобретает серо-фиолетовый оттенок. Пораженные листья засыхают и опадают. Горох перестает наращивать зеленую массу.      Меры борьбы    При обнаружении первых признаков инфекции опрыскивайте растения 1 %-ной бордоской жидкостью.   Проводите заготовку только здоровых семян. Ранние посевы, отсутствие затенения, своевременные прополки, внедрение ранне-спелых сортов, подбор участков, продуваемых ветром, – все это важнейшие и безвредные в экологическом плане мероприятия.

Аскохитоз

   Это опасное грибковое заболевание, поражающее все органы гороха. Молодые растения гибнут сразу; на взрослых частичная гибель приводит к заметной изреженности посевов.   Симптомы аскохитоза – появление серых пятен на листьях, сухие пятна окружаются бурыми точками с черными размывами. На стеблях пятна въедаются глубоко, образуя язвочки.   Сходные симптомы обнаруживаются и на стручках: пятна нарастают, гриб проникает в семена.   Зараженные во время обмолота семена утрачивают жизнеспособность и всхожесть.      Меры борьбы    Не превышайте дозы калия и азота на участке с бобовыми культурами. Отбирайте для выращивания сравнительно устойчивые к аскохитозу сорта гороха: Виола, Штамбовый полукарлик, Рекорд 158, Штамбовый мозговой, Ранний консервный, Победитель Г-33. На прежнее место горох можно возвращать только через 3–4 года.   При инфицировании аскохитозом проведите опрыскивание хлорокисью меди в концентрации 0,4 %.   Больные стебли после уборки урожая следует глубоко зарыть или сжечь.

Корневая гниль гороха

   Болезнь вызывает активно размножающийся гриб. Симптомы проявляются в виде побурения корневой ш ейки и нижней части стебля у самой земли с последующим увяданием всего растения. Корневая система растения становится рыхлой, темнеет и разрушается, что напоминает поражение черной ножкой. Такое заболевшее растение легко извлекается из почвы.   Растение, поврежденное аскохитозом      Меры борьбы    Горох можно возвращать на прежнее место посадок не ранее чем через 6 лет, при этом пользуясь только тщательно протравленными семенами.   Глубоко обрабатывайте почву перед посевом, придерживайтесь правильных сроков высева. Осенью проводите глубокую зяблевую вспашку. Если в хозяйстве нет тракторного агрегата с плугами, можно провести глубокую обработку почвы мотоблоком «Мантис».     Обязательно после уборки урожая уничтожайте все растительные остатки и особенно больную корневую систему растений гороха, которая является источником распространения грибной инфекции корневых гнилей на участке.

Читайте также:  Краткий обзор пользы и возможного вреда фасоли для здоровья

Болезни и вредители стручковой фасоли

Большой вред посадкам наносят различные вредители и болезни. Самая распространенная болезнь стручковой фасоли — это антракноз. Поражает он растения в нечерноземной полосе. Темно-бурые пятна покрывают все наземные части растения. Передается заболевания через пораженные семена и через пожнивные остатки. Чтобы избежать антракоза, необходимо использовать здоровые семена и соблюдать севооборот. Заболевшие посадки необходимо опрыскать раствором бордоской жидкости. Перед посадкой предварительно можно провести прогрев семян.

Ещё часто растения поражает бактериальная пятнистость или бактериоз. Заболевание характеризуется маслянистыми пятнами, которые имеют светлую кайму. Они появляются на листьях, стеблях, бобах и черешках. Растение становится морщинистым и засыхает. Заболевание распространяется точно также как антракоз — через пораженные семена и через пожнивные остатки. Меры борьбы с ним такие же.

Часто растение поедают слизни. Если распространение сильное, то посадки могут быть повреждены ими на 90%. Вредители активны ночью. Днем они прячутся в земле или под растениями. Меры предосторожности: удаление сорняков и растительных остатков и тщательная обработка почвы.

В теплицах и в парниках чаще всего фасоль повреждается паутинным клещом. Он высасывает сок, находясь на нижней стороне листа. Через месяц пораженное растение гибнет. Методы борьбы с ним: опрыскивание тиофосом, никотин-сульфатом или анабазин-сульфатом.

Фотогалерея

Долихос пурпурный (Lablab purpureus)

Еще одно эффектное однолетнее растение из семейства бобовых по праву называют вьющейся сиренью. С этим декоративным кустарников долихос, лаблаб или гиацинтовые бобы роднит оттенок цветков и вид крупных, объединяющих до четырех десятков бутонов, соцветий. В России и других регионах с умеренным климатом этот вод декоративной вьющейся фасоли высевается весной, а к осени растения заканчивают свою вегетацию. А вот в Африке и в Азии, где климат более теплый, да и продолжительность светового дня больше, долихос – это крупный постоянно цветущий многолетник.

Долихос пурпурный (Lablab purpureus)

При благоприятных погодных условиях сорта вьющейся фасоли этого вида вырастают до 1,5–3 метров и очень быстро осваивают приготовленные для них опоры самых разных форм и конструкций. Благодаря обильному цветению и крупным трехлопастным листьям гиацинтовые бобы создают плотное декоративное покрытие. Причем в зависимости от сорта пурпурная окраска может распространяться не только на соцветия и створки бобов, но и на стебли и даже листовые пластинки.

Сегодня в распоряжении огородников есть сорта, радующие и традиционно сиреневыми и фиолетовыми цветками, и раскрывающие белые, розовые, пурпурные и даже двухцветные бутоны. Соцветия появляются из пазух, цветки, сохраняющие привлекательность до трех дней, раскрываются поочередно, а вся кисть живет от 20 до 30 суток.

Долихос пурпурный (Lablab purpureus)

Интересно, что долихос – это редкая декоративная вьющаяся фасоль, имеющая приятный запах, поэтому крупные соцветия иногда включают в букеты. Цветы легко переносят срезку и сохраняются в воде до 10–14 дней. С завершением цветения растения не теряют декоративности. Пурпурные, фиолетовые или темно-зеленые изогнутые бобы объединены в грозди по 5–15 штук и в конце лета оказываются не менее эффектными, чем цветущая фасоль. Длина стручка в среднем колеблется от 8 до 12 см.

В стручках вызревают эллиптические, сжатые с боков семена черного или бурого цвета. На семенах, не превышающих в длину 1–1,5 см, хорошо виден белый рубчик. Семена съедобны и использовались в пищу народами Севера Африки на протяжении многих тысяч лет, а сегодня это вид вьющейся декоративной фасоли, подходящей и для высадки в саду, и для выращивания в балконных ящиках.

Долихос пурпурный (Lablab purpureus)

Как ухаживать за растениями

Фасоль нетребовательна к уходу. Ей нужно периодическое рыхление почвы между рядами, очищение от сорняков, регулярный полив и подкормка. После каждого орошения или выпадения осадков землю разрыхляют для улучшения аэрации корней. Одновременно с этой процедурой удаляют сорные растения. По мере развития лиан рыхление затрудняется. Поэтому грядки закрывают мульчей. При достижении лианами высоты 15 см проводят окучивание.

Фасоль предпочитает расти в тепле. Поэтому при ранней посадке внимательно следят за изменениями погоды. При похолодании посадки закрывают нетканым материалом. Взрослые растения способны переносить понижение температуры до 0 градусов.

Поливы

Как ухаживать за растениями

Декоративные сорта, как и обычную фасоль орошают нечасто, умеренным количеством воды. Для этого используют теплую, отстоянную воду. Ее льют под корень каждого растения вечером или утром. Если лето стоит жаркое и сухое, орошения производят дважды в неделю. Нельзя допускать, чтобы влага попадала на цветы и плоды фасоли, поэтому ее направляют прямо к корням куста.

Читайте также:  Бобовые растения: плодовые и декоративные

Перед началом периода цветения поливы временно прекращают, чтобы подсушить грунт и увеличить тем самым количество бутонов. Затем орошения продолжают в привычном режиме. Для лучшего сохранения влаги землю между рядами мульчируют любым материалом.

Подкормки

Для подкормки подойдут любые минеральные комплексы или органика, кроме свежего навоза. Удобрения вносят два раза:

Важно!

Если цветение скудное с небольшим количеством бутонов, растения подкармливают еще раз. Для этого в 10 л воды смешивают горсть древесной золы и 2 ст. л. суперфосфата. После полного растворения удобрений средство разводят напополам водой и поливают им растения под корень.

Подвязка

Как ухаживать за растениями

Когда лиана активно растет, ее просто направляют в нужную сторону. Растение самостоятельно находит опору и цепляется за нее. Это удобный способ создать интересную композицию или задекорировать не слишком привлекательное хозяйственное сооружение.

Фасоль предпочитает плестись по деревянным опорам. Металлические изделия она осваивает намного хуже. Совсем не удается ей цепляться за пластиковые конструкции. Поэтому при необходимости лианы подвязывают. Для этого в нескольких местах лиану привязывают мягкой веревкой, направляя в нужную сторону.

Как готовить фасоль

Бобы достаточно сложно приготовить правильно, а все потому, что у фасоли очень плотная кожура.

Как готовить фасоль

Если стручковые сорта достаточно проварить всего несколько минут, то лущеные бобы требуют более сложной и длительной обработки:

  1. Сначала плоды нужно замочить в холодной воде. Делают это около 6-12 часов (зависит от сорта).
  2. Воду после замачивания сливают и меняют на свежую.
  3. В этой воде фасоль варят до готовности, примерно 1,5-2 часа.
  4. Не нужно мешать бобы, кода они варятся.
  5. Чтобы фасоль не потемнела во время варки, посуду с ней не нужно накрывать крышкой.
  6. Солить бобы необходимо в конце приготовления.
Как готовить фасоль

Выращивание бобовых сопровождается выделением в почву азота. Поэтому культура не делает почву «бедной», как большинство других овощей, а, наоборот, обогащает ее азотом и другими полезными веществами.

Виды вредителей фасоли

В семенах и стручках бобовой культуры могут появляться различные виды насекомых, и борьба с ними ведется в зависимости от того, кто именно атакует растение:

  • фасолевая зерновка;
  • ростковая муха;
  • слизни;
  • тля;
  • белокрылки;
  • плодожорки.

Фасолевая зерновка

Это маленькое насекомое способно за несколько недель уничтожить весь урожай ценного растения.

Внимание Зерновка – главный враг фасоли, живет и в амбарах, и в сельскохозяйственных цехах, и на обычных бытовых огородах и грядках.

Крошечный черный жучок-долгоносик размером до 5 мм отличается чрезвычайно высокой скоростью размножения: взрослая особь зерновки за один раз оставляет в стручках до полусотни микроскопических личинок, которые сами становятся способны к воспроизведению уже через несколько недель. При этом насекомые достаточно жизнестойкие: они могут обходиться без пищи до трех месяцев, однако не терпят низких температур и гибнут при понижении показателя термометра до нулевой отметки.

Вредитель может завестись и в зернах фасоли, откладывая яйца внутрь боба. Затем появившиеся личинки формируют полости в зернах, проходя их насквозь. Пораженные фасолины становятся непригодными как для приготовления пищи, так и для посева.

Ростковая муха

Насекомое в основном предпочитает бахчевые культуры, откладывая яйца в стебли огурцов или других растений. Вылупившиеся личинки достаточно активны и способны преодолевать значительные расстояния в поисках пищи, не отличаясь особой избирательностью. Поврежденные личинками ростковой мухи зерна фасоли чернеют, заболевают и гибнут.

Тля, плодожорки, слизни и белокрылки вредят фасоли во время роста, поедая листья и не давая растению развиваться и эффективно плодоносить.

Срок годности вареной колбасы

Вареную колбасу смело можно назвать одним из наиболее популярных продуктов. На это указывает, в том числе, и огромный выбор в торговых точках. Среди наиболее популярных видов следует выделить:

  • сырокопченую;
  • полукопченую;
  • варено-копченую;
  • домашнюю;
  • сыровяленую;
  • вареную.

Как видим, разновидностей колбасных изделий действительно очень много. Одна из самых востребованных разновидностей – вареная. Популярность, например, докторской колбасы, равно как и других сортов, объясняется достаточно демократичной ценой и хорошими вкусовыми качествами. Также следует учитывать, что данный продукт можно есть в сыром виде или, скажем, пожарить

. При этом многие знают, что у вареной колбасы, как и у всех продуктов питания, есть определенный срок годности. Точкой отсчета в данном случае является дата изготовления. Однако при этом обязательно следует учитывать и ряд других факторов, в том числе и условия хранения.