Душистый горошек: описание, виды и сорта, посадка, уход

Выращивание гороха в открытом грунте — дело не очень сложное. Главное — иметь представление о размножении и сортах культуры, а также соблюдать элементарные приемы ухода.

Лущильные сорта гороха

Лущильный горох

Интересно!

Лущильный горох имеет гладкие зерна. Он собирается молодым, так сказать недозрелым, пока еще зеленый. Используются эти сорта гороха для консервирования, заморозки, приготовления разнообразных блюд: супы, пюре, каши.

  • «Первый ранний» – лущильный сорт, созревающий за 52 дня после появления всходов. Созревание дружное. Стебель за период вегетации вырастает до 70 см, Листочки простые, типичные, цветы средние, белого цвета. Стручок изогнут, зеленого цвета с заостренной верхушкой. Семена морщинистые. Вкус отменный.
  • «Первоцвет» – ультраранний вид, дающий первый урожай уже в мае или начале июня, при своевременной посадке. Стебель вырастает до 50-60 см. Стручки прямые или слегка изогнутые с 6-8 семенами внутри. Горошек очень вкусный, сладкий, выровненный в стручке. Содержит много сахара и полезных веществ. Хорош в свежем виде, но годится и для переработки.
  • «Вера» – ранний сорт (50 суток в среднем) с мозговыми зернами. Используется в свежем виде, для консервирования, приготовления различных блюд. Стебли растут до 55-65 см. Стручки прямые, могут быть немного изогнутыми, но не сильно. Длина стручка – 6-9 см, с 8-9 горошинами, но бывает и меньше. Пергаментный слой стручка развит хорошо. Урожайность с квадратного метра доходит до 1,2 кг.
  • «Салют» – лущильный мозговой горох, раннего срока созревания. Растет до 60-85 см, обычно не на шпалере, а просто так. Для удобства сбора его обычно просто подвязывают 1-2 раза. Стручки по 8-9 см, содержат 7-9 нежный и сладких горошин зеленого цвета. Это универсальная разновидность, может использоваться как для консервирования и приготовления разнообразных блюд, так и для потребления в свежем, сыром виде.

Разновидности и сорта

Чтобы определиться с выбором разновидности гороха для выращивания на приусадебном участке, необходимо ознакомиться различными сортами бобовой культуры.

  1. Сахарные сорта характеризуются мелкими сморщенными горошинами и сочным стручком с тонкой кожицей. По отзывам овощеводов сорта Амрозия и Жегалова 112 отличаются высоким показателем урожайности и хорошими вкусовыми свойствами.
  2. Лущильные сорта культуры характеризуются плотной кожурой стручков и крупными, гладкими семенами. Для выращивания в огородах рекомендован сорт Дакота, скороспелый горох Динга и устойчивый к поражениям болезнями сорт Джоф.
  3. Мозговые сорта культуры рекомендовано собирать в стадии технического созревания. Такой горох используют для консервирования и заморозки. К лучшим мозговым разновидностям относятся горох Альфа, сорт Вера и Адагумский.

Мнение экспертаСтанислав ПавловичСадовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт Задать вопросВажно! При посадке гороха необходимо учитывать сроки созревания и районирование бобовой культуры.

Выбор семян

Биологические свойства

      Приобретая семена гороха и подготавливаясь к их посадке, следует учесть следующие нюансы:
    • Без специальной подготовки сразу выбрать качественные семена гороха будет довольно проблематично. Поэтому прежде, чем отправляться за покупкой, нужно внимательно изучить описание того или иного сорта.
    • Чтобы семена не испортились необходимо хранить их в плотной емкости, защитив их от влаги.
    • Семена, обработанные фунгицидами (препаратами для защитыот насекомых-вредителей) – это хорошая защита от всевозможных насекомых-вредителей на этапе выращивания саженцев.

Важно! Недопустимо использовать для посева просроченные семена.

Где и по какой цене купить?

Приобрести семена гороха можно в специализированных магазинах и отделах для дачников. Крупную партию семян можно заказать напрямую у поставщиков или воспользоваться услугами интернет-магазина.

Средняя стоимость семян различных сортов гороха колеблется в диапазоне от 10 до 67 рублей за одну упаковку.

Посадка гороха семенами в открытый грунт

Данная культура любит открытую солнечную местность с глубоколежащими грунтовыми водами. Выращивание гороха на кислых почвах нежелательно. Водородный показатель рН не должен превышать 7 единиц. Культура любит легкий, но плодородный грунт, причем избыток питательных веществ также нежелателен, особенно азота.

Подготовка грунта и севооборот

Подготовкой почвы следует заняться еще с осени: хорошо перекопать почву, и внести калийную соль и суперфосфат по 20 и 50 г на кв. м соответственно. Кислую почву рекомендуется обработать золой, внося по 0,3 кг на кв. м.

Не стоит выращивать культуру на одном и том же месте ежегодно. Нежелательными предшественниками являются любые бобовые. Горох дает хороший урожай после томата, картофеля, тыквы, огурца и капусты.

Читайте также:  17 рецептов полезного завтрака для спортсменов

Подготовка семян гороха к посеву

Горох — быстроразвивающаяся культура. Период от посева до цветения составляет 30-50 дней, а еще через месяц созревают первые стручки. Поэтому многие предпочитают использовать безрассадный способ, высеивая семена сразу в открытую почву. Не стоит бояться заморозков, растение хорошо развивается даже при низких температурах.

Семена гороха для посева в открытый грунт

Подготовка семян заключается в следующем:

  • их необходимо перебрать, выбросить плохие и поврежденные;
  • замочить на несколько часов в простой воде;
  • провести обеззараживание борной кислотой: приготовить раствор (1 г на 5 л воды), разогреть до 40 градусов по Цельсию, и поместить в него семена на 5-7 минут;
  • после просушить на бумажной салфетке.

Посадка гороха в открытый грунт

Существует простая схема, как посадить горох в огороде:

  • лучше использовать высокие грядки;
  • борозды делают широкими, глубиной до 8 см, и на расстоянии 0,5 м;
  • углубления частично заполняют смесью золы с компостом, затем слоем земли, оставляя примерно 3 см для посева;
  • семена высеивают на расстоянии 7-10 см, и засыпают почвой;
  • грунт увлажняют и уплотняют, это сохранит влагу и защитит зерна от птиц.

Посев гороха в огороде в борозды

Посадку следует накрыть прозрачной пленкой на 7-10 дней, до первых всходов. Между рядами можно выращивать салат и редис.

Время посадки гороха

Соблюдая основные правила агротехники, посадить и вырастить горох не составит труда, даже несмотря на его привередливость. Садить семена этого растения необходимо в последних днях апреля, то есть после того, как огород сможет подсохнуть после снега. Горох способен нормально развиваться даже если на улице небольшие заморозки. Сорта, которые быстро спеют можно собирать уже летом.

Семена

Горох принято садить несколько раз, продолжительность посадки идет с апреля до первых дней июля, при этом нужно соблюдать промежуток в посевах – десять дней. Перед тем как начать садить горох, его семена необходимо прогревать пять-десять минут в горячей жидкости с борной кислотой, пропорции: 20 гр. средства на 10 л горячей воды. За счет такого метода снижается до минимума риск поражения растения всевозможными вредителями. После того как зерна в приготовленном растворе набухли, их нужно оставить сушиться.

Если вам не удалось проделать такие манипуляции с семенами, сейте зерна в сухом виде, так как они успеют набухнуть к вечеру, находясь уже в земле.

Уход за горохом

Уход за горохом не доставит вам много хлопот, поскольку заключается он всего лишь в укрытии всходов, прополках, поливах и, естественно, своевременном сборе урожая.

Горох нуждается в двухразовой подкормке минеральной смесью под полив (15 г хлористого калия, 10 г мочевины и 30 г суперфосфата на 1 м).

Не допускайте появления сорной растительности на участке, во время прополки удаляйте корку после дождей и поливов.

Как только появятся первые всходы гороха, их необходимо защитить от птиц, для этого я накройте всходы обыкновенной рыболовной сеткой.

Когда всходы подрастут, подставьте хворостины, лучше с шершавой поверхностью: усики быстрее цепляются за них и поддерживают горох в вертикальном положении.

Неоднократно сажая овощной горох,  растение попросту не переносит жару, поэтому в засушливую погоду поливать его необходимо очень обильно — 9-10 л воды на 1 кв. м. Поливы желательно совмещать с подкормками, для чего в 10 л воды разводим 1 столовую ложку нитроаммофоски. Сразу после полива почву вокруг гороха нужно мульчировать. Вообще почву вокруг растений гороха, особенно в начальный период его роста, нужно рыхлить, а сами растения окучивать.

Нуждается горох и в сооружении подпорок — сразу после посадки семян необходимо вбить колышки непосредственно возле растения, на расстоянии метра друг от друга. На колышки креплю специальную металлическую сетку с большими ячейками — примерно 10х10 см, в будущем она не даст гороху поломаться и упасть.

Полезный совет! Подпорки для гороха можно изготовить и из прутьев высотой около 150 см, подойдут прутья ольхи, сосны, осины, ели. Чем больше на них небольших сучьев, тем лучше, удалять боковые побеги на прутьях не надо. Только низкорослые сорта выращивают с использованием подпорок без прутьев..

Когда горох достигнет высоты 15 см, осторожно поставьте подпорки, чтобы не повредить корневую систему. Осенью подпорки не выбрасывайте – они пригодятся на следующий год.

Цветет горох спустя 28-60 дней после посева. Приблизительно через месяц после массового цветения я приступаю к сбору урожая, что, кстати, отлично стимулирует рост гороха.  Поскольку горох принадлежит к многосборовым культурам, период его плодоношения достаточно растянут и длится около 33-42 дней. Лопатки горошка я стараюсь собирать достаточно часто — буквально через день-два. 

Если ваша цель — получение не зеленых, а зрелых зерен бобов, горох нужно оставлять зреть на кусте до полного созревания нижних стручков растения. После этого обрезаем растение под корень, связываем в небольшие пучки и подвешиваем для окончательного дозревания на полторы-две недельки в проветриваемом помещении. Помните, всхожесть семена гороха сохраняют 2 года.

Читайте также:  Можно ли есть чечевицу при грудном вскармливании?

После того как урожай гороха собран, я срезаю ботву и закладываю ее в компостную кучу, а корни просто рублю и закапываю прямо в землю — удобрение получается отменное. Кстати, такое удобрение может не только отлично заменить навоз, но и существенно повышает плодородие почвы, одновременно улучшая ее структуру.

Горох — это невероятно полезная в севообороте культура, но несмотря на то, что он отлично обогащает и улучшает почву, сажать на одном месте его можно не раньше, чем через 5 лет. В противном случае возникнет риск подвергнуть растение поражению различными болезнями.

Выращивание душистого горошка из семян

Душистый горошек сажают семенами двумя способами: рассадным (в Северных и Средних широтах) и безрассадным (многолетний  на Юге).

Рассадный метод выращивания душистого горошка

Чтобы добиться декоративного эффекта, необходимо

  • замачивать посевной материал в весенний период;
  • создать для сеянцев тепличные условия. При недостатке тепла, влаги и солнечного цвета ростки будут менее жизнеспособными;
  • учитывать цвет оболочки семян при проведении предварительной подготовки.

Первым этапом становится обработка семян. Чтобы определить, какие из собранных или приобретенных плодов взойдут, необходимо погрузить их в солевой раствор. Для его приготовления потребуется 30 г соли и один литр воды. Для посева используют те, что осели на дно. Отобранные семена промывают и заливают простой водой (+50 °C) или с 1-2 гр средства Бутон. Бобы держат в нем на протяжении 12 часов. Таким образом размягчают плотную оболочку. Замачивание является обязательным этапом для плодов, окрашенных в коричневый и бурый. При посадке светлых и кремовых бобов от него придется отказаться.

На следующей стадии проводят проращивание. Для этого семена аккуратно заворачивают во влажную ткань и кладут образовавшийся сверток в теплое место. Сеянцы пробиваются через 2 недели после посадки. Чтобы ускорить этот процесс, опытные садоводы протыкают оболочку каждого семени иглой.

После того, как горошины проклюнутся, их раскладывают в заранее подготовленные стаканы. Их следует накрыть прозрачной пленкой. Посредством нее создают подходящий температурный режим. Чтобы предупредить вытягивание рассады, нужно провести прищипывание.

Почвосмесь для наполнения тары покупают или делают самостоятельно. В ее состав обычно входит дерновая земля, торф и перегной. Перед посадкой ее нужно продезинфицировать. В стаканы семена душистого горошка заглубляют на 30 мм. Расстояние между ними оставляют не меньше 80 мм.

Чтобы избежать проблем с пересадкой сеянцев, душистую чину рекомендуют высаживать в торфяные или пластиковые стаканчики. Грунт в таре нужно регулярно увлажнять. При плохом освещении возле стаканов требуется установить фитолампы. Чтобы ускорить рост боковых побегов, проводят прищипку. Еще одним обязательным этапом становится подкормка рассады. Растения проливают раствором Кемиры.

Безрассадный способ выращивания душистого горошка

Для посева семян душистого горошка непосредственно в грунт, почву необходимо подготовить заранее. Выбранный участок необходимо прокопать, прорыхлить и выровнять.

Весной высевать семена в грунт можно в конце апреля-начале мая. Но цветение наступит намного позже рассадного способа.

Посадка в осенний период дает несколько преимуществ. Среди них более быстрая адаптация сеянцев к климатическим условиям и обильное цветение на протяжении всего лета. Порядок действий довольно прост. Семена сеют после того, как наступят заморозки. Посевной материал раскладывают в бороздки. Глубина каждой из них не должна превышать 5 см. Между семенами оставляют 3-5 см. Этого расстояния будет достаточно для нормального роста растения. После грядку нужно покрыть слоем сухой земли и уплотнить. Благодаря холодостойкости (до -5 °C) горошек, не потеряв своих сортовых особенностей, перезимует в почве (только для Южных регионов). Если все рекомендации будут соблюдены, всходы появятся к середине мая.

При весеннем посеве заглублять семена следует на 2-3 см.

Посадка душистого горошка в грунт

Рассаду перед высаживанием обязательно закаливают. Делают это на протяжении 1,5 недель. Время нахождения на свежем воздухе с каждым разом увеличивают. Постепенно растение привыкнет к температурным перепадам, что положительно скажется на уровне его жизнеспособности.

Подросшую рассаду переносят в грунт в середине мая. Процедуру нужно проводить в прохладную погоду. Игнорирование этой рекомендации чревато появлением ожогов на нежных листочках.

Место для посадки выбирают, ориентируясь на защиту от сквозняков и освещенность. Оптимальным выходом из ситуации может стать солнечная сторона беседки. При этом следует оставить место для опоры.

На подготовительном этапе в землю необходимо внести минеральные удобрения. Лучше всего душистый горошек растет на влагопроницаемом и рыхлом грунте. Оптимальная кислотность составляет от 7,0 до 7,5 ph.

На перекопанном участке делают лунки. Расстояние между ними должно быть не меньше 0,25 м. В одну ямку следует сажать 2-3 саженца.

Садоводу при высадке нужно соблюдать несколько простых рекомендаций:

  • Душистый горошек нельзя высаживать на одном и том же участке несколько лет подряд.
  • Чтобы обеспечить правильный рост, после образования первой пары настоящих листовых пластинок растение следует прикрепить к опоре или решетке.
  • Чина лучше всего растет на солнечной стороне.
  • Удобрения нужно вносить два раза в месяц.
  • Стебли следует располагать на вертикальной поверхности. Иначе это чревато возникновением гнили и заболеваний.
Читайте также:  Использование луковой шелухи для комнатных и других растений

Особенности ухода за горохом

Деятельный уход за горохом наступает при достижении ростками двухнедельного возраста. Высадки аккуратно рыхлят, и окучивают юные кустики. На протяжении всего сезона необходимо регулярно убирать сорняки. Когда зелень добьется высоты 0,2–0,25 метра можно устанавливать опоры.

Подкормка и полив

Первый раз удобрения заносятся, когда растение достигает высоты 5–8 сантиметров. Отлично в этом случае подойдёт зернённый азот. После процедуры грядку нужно обильно полить.

Перед началом цветения землю подкармливают разведёнными удобрениями с полезными микроэлементами. Их можно поменять раствором коровяка. Он применяется также в период цветения и развития бобов.

Горох не выносит жару, она снижает его плодовитость. По окончании посадки и до цветения его поливают один раз в 7–10 дней. При засухе и возникновении цвета, он особо нуждается в воде. Поэтому кратность поливов повышают до 2–3 раз в неделю. Ему нужно влаги 10 литров на 1 квадратный метр.

Подвязывание

Стебли у растения слабые, могут ложиться на почву под своей тяжестью, когда созревают стручки. В связи с этим он подлежит подвязке. Когда длина стеблей достигнет 20 сантиметров, потребуется установка опоры. Гороху безусловно нужно по чему-нибудь завиваться. Для опоры годится натянутая между столбами веревка.

Можно делать опору из веревки и колышков. Когда каркас изготовлен, побеги растения направляют и обворачивают около растяжек. Стеблям будет хорошо и тепло виться, и равномерно прогреваться на солнышке. Селекционеры получили сорта культуры, вьющиеся друг с другом. У них сильные самоопирающиеся стебли, и практически никакая опора не требуется.

Сбор урожая

Растение начинает цвести спустя 30–60 дней после засева. Сбор урожая, что длится до сорока дней, можно начинать спустя месяц по окончании цветения. Зелёные лопатки горошка собираются каждые 2–3 дня после начала периода формирования, спелые зёрна бобов собирают тогда, когда целиком и полностью созреют нижние стручки культуры.

Растение обрезается под корень, вяжется в пучки и в подвешенном состоянии в выветриваемом помещении оставляется до полного дозревания. По окончании сбора урожая срезается ботва, а заранее порубленные лопатой корни зарываются в землю, что служить хорошим удобрением, улучшающим структуру и плодородие грунта.

Вредители

Для извлечения урожая важно не только понимать, как сажать горох, но и знать, как уберечь его от паразитов.

Самые распространенные вредители, атакующие растение:

  • долгоносик;
  • зерновка гороховая;
  • плодожорка;
  • тля.

Клубеньковый долгоносик как правило поражает юные ростки гороха. Он съедает листья, побеги, откладывает множество яиц. Вылупившиеся личинки селятся в корневой системе и совершенно губят растение. Для борьбы с ним можно применять дуст гексохлоран 12 %. Доза расхода — 1 грамм на 1 квадратный метр.

Гороховая тля поражает горох в течение цветения и отсасывает из стеблей питательный сок. По этой причине бутоны и листья чахнут и осыпаются. Спастись от нее можно мыльным составом. Потрите на терке 300 грамм хозяйственного мыла, растопите стружку в 10 литра воды и обработайте грядку.

Гороховая зерновка и плодожорка довольно сильно вредят растению. Их личинки залезают в стручки и губят горошины. Для уничтожения паразитов также подходит дуст гексохлоран 12 %. Его необходимо использовать, расходуя 1,5–2 грамма на 1 квадратный метр. Обработку важно выполнить до того, как личинки внедрятся в стручки, иначе уберечь урожай не удастся.

Особенности ухода за горохом

Болезни

Для того, чтобы свести к минимуму прогресс болезней на горохе, гарантируйте ему правильный уход. Многие болезни возникают от чрезмерной сырости, поэтому в обязательном порядке разместите для гороха опору, чтобы он не валялся на земле.

Довольно часто поражает растение ржавчина, мучнистая роса и мозаика: от мозаики у гороха скручиваются листочки, на них появляются темные пятна. Освободиться от не получится. Необходимо удалить больное растение с огорода, грунт обработать веществом марганца и не сажать на таком месте овощи в течение года. Предотвратить появление заболевания можно аккуратной обработкой грунта перед высадкой и замачиванием семян в составе борной кислоты.

Когда на растении обнаруживается первый симптом ржавчины — красные пятна на листьях, сразу же выполните опрыскивание 1%-й бордосской жидкостью. Проведите повторно обработку спустя две недели.

Особенности ухода за горохом

Затронутые мучнистой росой ветви и листья начинают темнеть, стручки трескаются и уродуются. Растению можно помочь фунгицидами, в частности, “Скором”, либо “Топазом”.

Выполнять обработку гороха от паразитов и болезней правильно по вечерам, для того, чтобы отрава за ночь смогла высохнуть и не обожгла под влиянием солнечных лучей нежное растение.

По окончании уборки зрелый горох вынимают из стручков, сушат и держат в герметичной емкости для изготовления овощного пюре, либо супа. Горошек — на удивление нетребовательное растение. Его можно высадить рядом с любыми культурами. Дайте ему нужный уход, и он ответит вам отличным уровнем урожая.