6 продуктов, которые поддерживают здоровье щитовидной железы

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

Подробный обзор

Продукты, богатые йодом

Наибольшее содержание йода отмечается в морепродуктах (кальмарах, печени трески, крабах, морской рыбе, морской капусте).

Среди продуктов растительного происхождения повышенным содержанием йода отличаются плодово-ягодные культуры (хурма, фейхоа, финики, рябина черноплодная, смородина черная, чернослив, яблоки, вишня); овощи (огурцы, свекла, картофель, морковь, капуста, баклажаны, чеснок, редька, томаты); зелень (салат, шпинат, лук); крупы (гречка, пшено).

Незначительное количество йода обнаружено в мясе, молоке, твороге, сыре, яичном желтке.

Предисловие

Заболевания щитовидной железы являются достаточно распространенными в наше время, причем чаще они встречаются у женщин.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) заболевания щитовидной железы занимают второе место после сахарного диабета, 1,5 млрд человек сталкиваются с риском развития йододефицитных заболеваний, а прирост числа заболеваний щитовидной железы в мире составляет 5 % в год. В нашей стране ситуация тоже далека от идеала. По различным данным, от 15 до 40 % населения России страдают от патологий, связанных со щитовидной железой, при этом в отдельных регионах количество таких пациентов приближается к 95 %.

Конечно, эти заболевания требуют лечения у эндокринолога, причем лечение это должно быть длительным и постоянным. Однако оно заключается не только в приеме таблеток, диета играет тут достаточно важную роль. Ведь существуют продукты, которые усиливают деятельность щитовидной железы, а есть такие, которые угнетают. И если при пониженной функции щитовидки употреблять такие «угнетающие» продукты или при повышенной включать в питание морепродукты с большим содержанием йода, то тут никакие лекарства не помогут.

В книге будут даны общие сведения о строении и работе щитовидной железы, о диетах при повышенной и пониженной функциях щитовидки, а также о принципах питания при зобе (увеличении щитовидной железы), который может развиться как при пониженной, так и при нормальной функции железы.

Наиболее распространенные заболевания щитовидной железы

Гипотиреоз и Тиреоидит Хашимото

От гипотиреоза страдают до 7% мирового населения. Хотя эндемический дефицит йода является основной причиной гипотиреоза во всём мире, наиболее распространенной причиной гипотиреоза в Соединенных Штатах является тиреоидит Хашимото — аутоиммунное заболевание, характеризующееся положительными титрами тиреоидных аутоантител в сыворотке крови и лимфоцитарной инфильтрацией щитовидной железы, что может привести к разрушению фолликулярных клеток щитовидной железы, тем самым повышая риск гипотиреоза.

Левотироксин в качестве заместительной гормональной терапии щитовидной железы остается одним из наиболее часто назначаемых препаратов в Соединенных Штатах. Пациентов необходимо информировать, что многие продукты и питательные вещества препятствуют абсорбции перорального Левотироксина в кишечнике, и что принимать подобные лекарства рекомендуется отдельно от приема пищи.

Большинство пациентов с гипотиреозом сообщают об улучшении симптоматики после заместительного гормонального лечения щитовидной железы. Тем не менее, некоторые продолжают испытывать симптомы гипотиреоза, несмотря на достижение рекомендуемой биохимической концентрации гормона в крови. Другие недовольны существующими доступными вариантами лечения и ищут альтернативные методы. Таким образом, многие пациенты ищут возможные лечебные диеты для улучшения симптомов или лечения гипотиреоза.

Популярные рекомендации по питанию включают в себя добавление в рацион различных микроэлементов, витаминов или минералов или ограниченное потребление определенных продуктов или пищевых групп. Учитывая роль тиреоидита Хашимото в развитии гипотиреоза, многие исследования касаются выявления возможных методов снижения титра аутоантител к щитовидной железе в сыворотке крови. Пациенты с тиреоидитом Хашимото часто интересуются рекомендуемыми суточными дозами йода и селена, а также потенциальными рисками употребления в пищу крестоцветных овощей и сои.

Гипертиреоз

Гипертиреоз наблюдается у 1.3% мирового населения. Болезнь Грейвса является основной причиной гипертиреоза во всем мире, но другие факторы включают в себя токсический узелковый зоб и гипертиреоидную фазу тиреоидита. Обычными методами лечения гипертиреоза являются приём антитиреоидных препаратов, лечение радиоактивным йодом и операции на щитовидной железе, каждый из которых имеет свои потенциальные риски и преимущества.

Читайте также:  Гидропоника фуражной пшеницы, ячменя, овса, кукурузы

Наличие тиреотропных антител в сыворотке крови приводит к возникновению и развитию болезни Грейвса. Йод и селен в продуктах питания представляют собой микроэлементы, которые могут влиять на уровень тиреоидных антител. Кроме того, количество потребляемого йода является важным фактором для лиц с узлами на щитовидной железе, подверженных повышенному риску развития гипертиреоза, вызванного чрезмерным потреблением йода.

Узлы щитовидной железы

Щитовидные узлы часто обнаруживаются случайно при радиологическом обследовании. Критерии, основанные на анализе размеров узелков и их сонографических характеристик, определяют необходимость проведения тонкоигольной аспирационной биопсии щитовидной железы, поскольку существует общий риск развития злокачественных новообразований в 7% -15% случаях наличия узлов. Хирургическое вмешательство рекомендуется, если злокачественность новообразований весьма вероятна или подтверждена лабораторно, или если доброкачественные узлы настолько велики, что становятся причиной возникновения симптомов компрессии горла. Подтверждённые биопсией доброкачественные или незначительных размеров узелки контролируются ультразвуком через регулярные промежутки времени. Учитывая необходимость регулярного мониторинга, необходимого для доброкачественных узлов, пациентам обычно назначают лечебные диеты или другие методы, с целью уменьшить размер узлов щитовидной железы.

Ягоды и фрукты

Свежие фрукты и ягоды содержат в себе антиоксиданты, которые защищают все клетки организма от окислительных процессов. Это способствует устранению воспаления в щитовидной железе, нормализации ее работы и сокращению вероятности возникновения гормонального сбоя.

Для щитовидки особо полезны яблоки, вишни, груши, черника, апельсины, клубника и плоды рябины.

Яблоки нужно есть именно с косточками, так как в них содержится до 15% суточной нормы йода. Наиболее полезен сорт «Гала», в котором дополнительно содержится витамин В17.

Народное средство от щитовидной железы грецкие орехи гречка мед

Лечение медом заболеваний щитовидной железы успешно применяется наравне с другими продуктами пчеловодства. Использование этого натурального средства в терапевтических целях получило название апитерапия. Многочисленные народные рецепты доказали свою результативность на протяжении десятилетий. Рассмотрим, почему мед так эффективен и каковы секреты его применения.

Пчелиный подмор

Даже мертвой пчела способна принести пользу человеку

Пчелы и трутни, умершие своей смертью называются пчелиным подмором либо осыпью пчел. Основным веществом этого биологического материала является хитин, кроме того в нем содержаться ценные микроэлементы и аминокислоты.

Действующее начало хитина — хитозан. Его основное влияние заключается в активации щитовидки, нормализации ее деятельности и восстановлении работоспособности всего организма вне зависимости от функционального состояния железы.

Подмор пчел оказывает многогранное воздействие на человека:

  1. Замедляет старение.
  2. Снимает воспаление.
  3. Борется со спазмами.
  4. Подавляет онкогенез.
  5. Уничтожает бактерии.
  6. Борется с судорогами.
  7. Модулирует иммунитет.
  8. Активизирует метаболизм.
  9. Подавляет болевые ощущения.
  10. Способствует регенерации тканей.
  11. Облегчает выделение мочи и желчи.
  12. Стабилизирует уровень артериального давления.
  13. Не допускает патологического тромбообразования.
  14. Препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
  15. Улучшает питание тканей и циркуляцию крови в микрососудах.
  16. Повышает способность организма к адаптации в тяжелых условиях.
  17. Защищает человека от пагубных воздействий токсинов и радионуклидов.
  18. Регулирует функции сердечно-сосудистой, выделительной, пищеварительной и эндокринной систем.

Цена подмора не высока, а его эффект при патологиях щитовидной железы довольно ощутим. Ведь его прием в виде настойки поможет ускорить выздоровление больных с зобом, особенно осложненным гипофункцией, узлами и кистами (см. Киста в щитовидной железе: симптомы и признаки патологии).

Рецепт

Настойка готовится достаточно просто:

  1. В 200 мл подмора заливаются 400 мл водки.
  2. Смесь настаивается на протяжении трех недель.

Готовое лекарство пьют трижды в течение суток перед едой по столовой ложке. О начале приема лекарства параллельно с медикаментозным лечением должен быть обязательно уведомлен лечащий врач.

Народные методы лечения заболеваний щитовидной железы

Наряду с традиционными медицинскими приемами лечения, щитовидную железу также можно лечить народными средствами. Народные средства лечения щитовидной железы от узлов дают отличные результаты.

«Зоб» и узлы щитовидной железы исчезнут если каждый день заваривать и пить… Читать далее » Елена Малышева в прямом эфире. «Дорогие мои, не удаляйте щитовидную железу! Лучше…» Читать далее » Щитовидная железа работает неправильно? Чтобы помочь ей, заварите 1 ложку сухих… Читать далее » Увеличенная щитовидка приходит в норму прямо на глазах! Читать далее »

Сок и настой на основе черноплодной рябины

Рябиновый сок принимают по 45-60 мл трехкратно в сутки. Настой готовят из 4 столовых ложек ягод, которые заливают 400-450 мл крутого кипятка и дают настояться в течение пары часов.

Принимают по 100-150 мл несколько раз в день. Лечить щитовидную железу таким средством нужно на протяжении периода от 10 дней до 1 месяца с перерывами 1-2 месяца. Для достижения стабильного результата рекомендуется снова пройти курс.

Отвар из ивовых листьев

Свежеприготовленный отвар из молодых ивовых листьев оказывает питательное и восстанавливающее действие на щитовидную железу.

Для приготовления отвара большую эмалированную кастрюлю полностью заполняют молодыми ивовыми листьями, а оставшееся пространство заполняют водой. После закипания, содержимое уваривают на медленном огне до той поры, пока на дне не останется небольшое количество густоватого отвара темно-коричневого цвета.

Читайте также:  Как вырастить фасоль на даче в открытом грунте

Данный отвар необходимо собрать в отдельную емкость, остудить и наносить на ночь перед сном в области щитовидной железы.

Мед, гречка и грецкие орехи

Отличным питательным эффектом обладает паста, приготовленная на основе гречки, меда и грецких орехов. Для ее приготовления необходимо на 200-250 грамм меда взять 5-6 орехов и полную ложку гречки.

Крупу и орехи при помощи мясорубки необходимо измельчить до состояния кашицы и смешать с медом. Полученную смесь съедают в течение дня. Лечить таким средством щитовидку нужно с промежутком в 3 дня. Через месяц курс нужно повторить.

Настойка цвета боярышника

Лечить дисфункцию щитовидной железы можно и настойкой из этого растения. Для этого 250 гр измельченных цветов боярышника необходимо залить 0,5 литрами водки. Настаивать в течение недели. Настойку разбавить водой в соотношении 1 к 5 и принимать по 30 мл до еды перед каждым употреблением пищи.

Пчелиное молочко, фейхоа и лесная земляника

Пчелиное молочко оказывает благоприятное воздействие на щитовидную железу. Принимать его следует по 1 чайной ложке несколько раз в день, рассасывая в ротовой полости. Благотворный эффект на функциональную активность щитовидной железы оказывает фейхоа (очищенная от кожуры) и лесная земляника.

Употребление йода

При недостатке йода в организме и развитии гипотиреоза возможно добавление в чай 1 капли спиртовой настойки йода. Употреблять данное средство необходимо не чаще 1 раза в 4 дня и не дольше месяца.

Цитрусовые и кора дуба

Народные методы лечения очень разнообразны, среди них выделяют необычайно действенный эффект измельченных цитрусовых, перемешанных с сахаром до состояния густой массы.

Употреблять по 1 чайной ложке 3-4 раза в сутки. Так же в область щитовидной железы можно наносить отвар дуба. Хорошим эффектом обладает кора дуба (150 гр), терн (100 гр), ивовая кора (50 гр) и кора эвкалипта (50 гр). Данную смесь настаивают в 500 мл водки и принимают по 30 мл три раза в сутки.

Лекарственный донник и зверобой

С целью укрепления щитовидной железы к 200 мл крутого кипятка добавляют 30-40 гр лекарственного растения и настаивают в течение нескольких часов. Принимают несколько раз в день по 100 мл. Отвар из зверобоя готовится из расчета 1 столовая ложка травы на 200 мл кипятка. Принимают по 100 мл три раза в день.

Лечение щитовидной железы чесноком

К действенным народным методам лечения щитовидки относят чеснок. Для его применения не нужно делать настои или отвары. Народные лекари просто рекомендуют нанизать чеснок на нитку и носить его в виде ожерелья. Через недели все симптомы должны пройти.

Кому грецкий орех и его составы стоит принимать осторожно

  • Отмечена повышенная чувствительность людей, имеющих кожные заболевания типа псориаз, нейродермит, экзема, к использованию орехов и препаратов на их основе. Это объясняется  экстренным включением в рацион белково-концентрированных ингредиентов, вызвавших аллергическую реакцию.
  • Неадекватно реагирует организм на настои, отвары, сиропы с грецким орехом и его составляющими при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка, панкреатите, повышенной свертываемости крови.
  • Отмечались случаи воспаления миндалин, поражения слизистых ротовой полости из-за индивидуальной непереносимости или превышения суточной дозы.

Популярные народные средства на страже здоровья щитовидной железы

Есть несколько особо выдающихся методов, которые помогают при заболеваниях, связанных с эндокринной железой. Например, настойка из перегородок грецких орехов от щитовидки помогает при всем многообразии недугов, связанных с данным органом. Готовить её несложно, но процесс настаивания занимает немало времени.

Перегородки должны быть в количестве 1 граненого стакана, водка – 0,5 литров. Компоненты соединяются , помещаются в тёмный сосуд или ёмкость, закрываются крышкой. Настойка должна простоять в месте, не пропускающем солнечные лучи не менее недели. После чего можно применять лекарственное народное средство перед едой по 1 ст. ложке.

Употреблять настойку необходимо курсами: три недели применения, 7 дней перерыва, снова 21 день терапии, неделя перерыва и заключительный курс. Она содержит большой набор витаминов и является источником йода. Их используют при патологиях железы во многих странах мира.

Перегородки на водке эффективны от многих нарушений щитовидной железы:

гипотиреоз; гипертиреоз; новообразования; узлы; тиреоидит; дефицит йода.

Именно поэтому настойка так ценится среди знахарей и набирает большую популярность.

Не отстаёт от предыдущего метода и рецепт, основанный на мёде, гречке и использовании грецкого ореха. Это мощное средство при лечении зоба.

Для его приготовления понадобятся продукты следующих пропорций:

1 стакан натурального мёда; ядро грецкого ореха, очищенного от скорлупы; 1 стакан гречки.

Крупу и ядро нужно измельчить при помощи блендера. Мёд растопить на водяной бане. Соединить все составляющие вместе. Данное количество рассчитано на 1 день приёма. Но использовать ежедневно смесь не нужно. Идеальный курс составляет сутки/трое на протяжении 3 месяцев.

Это только малая часть рецептов, в основе которых есть перегородки, скорлупа и ядро целебного ореха. Объясняется всё колоссальными свойствами данных компонентов влиять на функции щитовидки в положительную сторону.

При самостоятельном сборе зелёного ореха стоит помнить, что самое лучшее время для его созревания месяц май. Такие плоды будут отличаться ценными свойствами и легко измельчаться.

Читайте также:  Все нюансы посадки фасоли на рассаду и в открытый грунт

Рекомендуем прочитать:

Плоды грецких орехов успешно используются в медицинских целях.

Лечебные характеристики орехов объясняются наличием в них комплекса минеральных и витаминных веществ, которые можно применять для профилактики и лечения различных патологий, в том числе и эндокринного характера.

Профилактика заболеваний щитовидной железы

Любое заболевание лучше вовремя предупредить, чем потом долго и усердно лечить. Это ценное правило стоит использовать всем людям, которые хотят быть здоровыми и счастливыми. Профилактика болезней щитовидки включает в себя совсем несложные действия, которые подвластны абсолютно каждому:

  • Употребление богатого витаминами, микроэлементами (йодом) питания: орехи, мёд, гречка, морепродукты, морские водоросли.
  • Регулярное медицинское обследование у эндокринолога, терапевта.

При первых симптомах недомогания, бессонницы, сухости кожи, ломкости волос, обратиться к врачу и пройти нужное обследование (сдать кровь на гормоны, УЗИ щитовидной железы).

Лечение при гипертиреозе

Синдром гипертиреоза сопровождается патологическим увеличением количества тиреоидных гормонов, вырабатываемых щитовидной железой. Применение народных средств обеспечивает снижение активности щитовидки и восстановление обменного, энергетического, теплового и гормонального баланса.

Найстой боярышника поможет убрать синдром гипертиреоза.

Лечение при гипертиреозе

Настой цвета боярышника — эффективное средство для подавления чрезмерной активности щитовидной железы. На пол-литра водки берут стакан цветков боярышника и настаивают не менее недели.

Принимают в разбавленном виде — на одну часть настойки берут пять частей воды. Оптимальная доза — один большой глоток за полчаса до каждого приема пищи.

Кора дуба давно зарекомендовала себя в народной медицине, как эффективное средство.

Дополнительно рекомендуется делать компрессы в области щитовидки из отвара коры дуба. Для этого столовую ложку сырья заваривают стаканом кипятка и выдерживают десять минут на водяной бане.

Лечение при гипертиреозе

Наиболее успешный и стойкий результат приносит комплексное лечение — сбалансированный, богатый йодом рацион, правильно организованный режим сна, дыхательная гимнастика, точечный массаж и соблюдение периодичности приема народных средств.

Но не менее важно при выполнении лечебных процедур заручиться поддержкой эндокринолога, и хотя бы раз в два месяца проходить необходимые обследования для контроля текущего состояния здоровья.

Примочки от узлового зоба.

Щитовидная железа очень хорошо поддается местному лечению.

В деле лечения узлов щитовидной железы большую роль играют различные наружные процедуры: компрессы и аппликации. Компрессы предназначены для размягчения и рассасывания образований, для ликвидации лимфатического застоя.

Но применять наружные процедуры для лечения щитовидной железы без консультации эндокринолога ни в коем случае нельзя. Нужно индивидуально рассматривать вопрос, нет ли противопоказаний. Ведь образования щитовидной железы очень различаются по природе и характеру изменений в тканях, и решить этот вопрос может только специалист.

Местные процедуры в дополнение к приему трав внутрь значительно ускоряют процесс выздоровления. Через кожу действующие вещества быстро и непосредственно поступают в щитовидную железу. Также многие средства работают рефлекторно, усиливая кровообращение, насыщая железу кислородом, что благоприятно сказывается на процессах ликвидации различных уплотнений и кист.

К примеру, можно делать компресс из тертого свежего или сухого корня окопника. В случае использования сырого корня окопника его следует просто натереть на мелкой терке и кашицу уложить на ткань слоем 0,5-1 см и приложить к щитовидной железе. Сверху укрыть вощеной бумагой, примотать компресс к шее теплым шарфом и держать не более 3 часов. Если используется сухой корень, то сырье заливают кипятком. чтобы смочить, и дают набухнуть, после чего также прикладывают к шее.

Корень окопника содержит вещества с очень сильными регенеративными свойствами, он снимает воспаление, оказывает антибактериальный эффект, заживляет, восстанавливает структуру тканей. Недаром это растение используют в косметологии как сильное омолаживающее и подтягивающее кожу средство. Этими свойствами окопник обязан уникальному веществу аллантоину.

Оригинальный и действенный компресс из смеси свеклы и меда на листе капусты. Приготавливают его из тертой красной свеклы и меда (3:1), который выкладывают на капустный лист и прикладывают на ночь.

Примочки от узлового зоба.

Свекла богата активными веществами с высокими антиоксидантными свойствами, это делает ее частым компонентом в противоопухолевых рецептах. Капуста — старинное и известное средство размягчения всех образований, а мед сочетает в себе питательные и местные разогревающие свойства.

Эти средства используют курсами по 10 дней, потом перерыв 15 дней и можно повторять.

Еще полезно зоб снаружи обильно мазать на ночь соком чистотела. Весь курс — 2 месяца. Через 2-3 месяца можно повторить. Чистотел, как мы уже говорили, обладает сильными противоопухолевыми свойствами.

Конечно, фитотерапию внутрь при этом тоже рекомендуется проводить, хотя бы растениями, поставляющими в организм йод. Йод из настойки грецкого ореха прекрасно впитывается через кожу и поступает непосредственно в железу.

Эффективные припарки готовят также из отвара коры дуба. Горсть коры, скорлупу от 10 грецких орехов варить на слабом огне 30 минут в 1 л воды. Смочить отваром фланель (байку), держать по 2 часа 2 раза в день (утром и на ночь).

Кора дуба за счет своих дубящих свойств снимает отек и укрепляет стенки капилляров железы, уменьшая воспаление и повышая снабжение тканей кислородом.