Варенье из персиков Пятиминутка: простые рецепты на зиму

Очень популярная и полезная заготовка малины на зиму — варенье из малины. Оно обладает необыкновенным вкусом, ароматом и целебными свойствами. Это лакомство знакомо любому человеку с детства — родители поили часто нас во время простуды чаем с малиновым вареньем.

Как приготовить «Клафути с персиками и малиной»:

  1. Смешать муку, сахар, соль и ванилин. Размешивая венчиком, постепенно влить молоко, взбитое с яйцами. Дать постоять тесту примерно полчаса.
  2. Тем временем помыть малину и персики. Персики нарезать небольшими кубиками.
  3. Неразъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить сверху малину и персики, присыпать фрукты сахаром.
  4. Залить тестом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Тесто должно подняться и подрумяниться.
  5. Готовый десерт немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Подавать клафути в теплом виде.

Советы и рекомендации

Рецептов, для создания вкуснейшего варенья множество. Но есть несколько общих лайфхаков, которые сделают процесс приготовления проще, а варенье еще вкуснее.

  • Чтоб очистить персики от кожуры, необходимо опустить их в кипяток на две минуты, а потом переложить в ледяную воду. Кожица легко снимется после того, как плоды остынут.
  • Чтобы варенье получилось еще лучше, плоды необходимо выбирать спелые, но не слишком мягкие. Чтоб заготовка не засахарилась, можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты.
  • Вросшую в мякоть косточку можно легко вытащить с помощью специальной ложки.
  • Чтоб заготовка была более натуральной и полезной, можно уменьшить количество сахара в рецепте.
  • Чтобы проверить готово ли варенье, надо капнуть немного на холодное блюдце. Если капля густая – можно закатывать, если растекается – еще готовить.
  • Слишком жидкую массу можно отправить на плиту еще раз, чтобы довести до нужной консистенции.

Последовательность приготовления

Персики с косточками можно консервировать, если вы убедились, что эта партия плодов не является червивой. Иногда внутри красивых персиков скрываются прожорливые активные червячки. Для компотов берут персики среднего размера, которые пройдут через горлышко банки без повреждения мякоти.

Персики моют, под проточной водой смывают пушок, покрывающий кожицу. Малину перебирают и моют под тонкой струей холодной воды.

В трехлитровую банку кладут 5 персиков. Посуда должна пройти предварительную стерилизацию.

Высыпают малину.

Совет!Если малина предназначена только для создания вкуса, можно использовать переспевшие мягкие ягоды. Планируя лакомиться зимой целыми ягодками, следует взять малину средней спелости и плотности.

Высыпают в банку лимонную кислоту.

Банку с персиками и малиной в два приема заливают кипятком. Заполняют банку до самого верха, чтобы был запас жидкости для будущего сиропа. Банку накрывают и оставляют на 15 минут.

Сахар взвешивают. Нехватка даже 50 грамм сахара не позволит заготовке пережить зиму.

Воду из банки выливают в кастрюлю с сахаром. Сироп кипятят 2 минуты на среднем огне.

Горячий сироп переливают в банку. Жидкость должна подняться на 2-3 сантиметра над линией плечиков. Это особенности персикового компота, плоды будут медленно впитывать сироп. К утру, вы обнаружите, что персики «съели» лишний сироп, и жидкость достигает только линии плечиков.

Компот закатывают, как только горячий сироп заполнит банку.

Банку с персиково-малинным компотом переворачивают, накрывают двумя полотенцами. Через 12 часов компот относят в погреб.

Персики часто консервируют и кладут в компоты без кожуры, увеличивая тем самым насыщенность вкуса сиропа. Но в этой заготовке регулятором вкуса становится малина, поэтому персики могут позволить себе остаться в кожуре. Когда зимой открывают банку с компотом, целые персики подают отдельно, ведь в стакан они не помещаются. Один крупный персик на блюдце — это уже самостоятельный десерт.

Понравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

Тизерная сеть

Персиковое варенье: рецепт

Ингредиенты:

1 кг персиков

1,2 кг — сахара

Персиковое варенье: рецепт

1 ч. л. — лимонной кислоты

200 мл — воды

Ванилин на кончике ножа

Приготовление:

1. Тщательно помойте персики.

2. Опустите их в кипяток на 10 секунд, а затем сразу достаньте. Переложите в емкость с холодной водой, в которую перед тем нужно добавить 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Вытяните фрукты из воды и очистите от кожуры.

3. Приготовьте сироп. Насыпьте сахар в воду, перемешайте и доведите до кипения. Шумовкой снимите сверху образовавшуюся пену.

4. Персики разрежьте на дольки и очистите от косточек. Опустите фрукты в кипящий сироп, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте после этого персики до полного остывания на 6:00.

5. Снова поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите варенье из персиков примерно 30 минут.

6. Перед окончанием варки добавьте 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, ваниль и аккуратно перемешайте.

7. Готовое варенье из персиков разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте традиционно одеялом и оставьте до полного остывания.

Как приготовить варенье из персиков без косточек

Для приготовления персикового варенья берём спелые, но не переспелые фрукты. Персики выбираем достаточно твёрдые, чтобы их дольки не развалились при варке варенья. Вымываем персики.

Персики, покрытые пушком, лучше всего очистить от этой пушистой кожицы. Для этого опускаем плоды на пару минут в кипяток. Затем из кипятка фрукты перемещаем в глубокую миску с холодной водой.

Теперь персики легко избавляем от шкурок.

Разрезаем персик пополам, проведя ножом вдоль бороздки на плоде. Достаём из персика косточку и выбрасываем. Часто случается, что вросшую в мякоть персика косточку трудно отделить от мякоти.

В таком случае воспользуемся ложечкой, чтобы достать персиковую косточку. Мякоть персика нарезаем небольшими кубиками.

Наливаем чистую воду в ёмкость, в которой будем варить варенье. Доведя воду до кипения, опускаем в неё нарезанные кубики персиков. При медленном кипении варим персиковые ломтики 5 мин.

Высыпаем в отвар с персиками, отмеренный согласно рецепту, сахарный песок.

Читайте также:  Что приготовить с черемшой? / Рецепты с черемшой

Добавляем конфитюрку (пропорции указаны на пакетике), перемешивая варенье. В состав конфитюрки добавлена лимоннаякислота, которая придаст персиковому варенью недостающую кислинку.

Варим персиковое варенье 7-10 мин. Отключаем огонь. Затем перекладываем персиковое варенье в стерилизованную банку. Закатав банку лакированной прокипячённой крышкой, переворачиваем банку на горлышко. Укутываем баночку с вареньем пледом.

Добрый всем день!

За окном лето, а это значит можно вновь идти на рынок и покупать свежие и румяные фрукты, которые создала сама природа. На прилавках уже давненько лежат такие богатства, и когда мы их наедимся до сыта, то с легкостью можем делать заготовки на зиму. А как насчет варенья из персиков. Вы уже приготовили его? Если до сих пор нет, то можете вместе со мной исправить эту ситуацию.

Ведь такое персиковое угощение равноправно может стоят на праздничном столе вместе с любой . Потому что оно очень вкусное, а сварить его можно разными способами. Можно воспользоваться только лучшими рецептами, но в то же время они будут довольно простыми.

К тому же существует такое разнообразие, что вы с легкостью можете сделать конфитюр из этих фруктов, а также повидло или густой джем. Так как персики можно накрошить ножом на кусочки, или пропустить через мясорубку, перекрутить в блендере до получения пюре.

Технология приготовления тоже может быть различной, потому что есть варианты которые готовятся истинно с косточкой, есть такие, где косточки обязательно должны выниматься из плодов. Плюс ко всему в качестве консервантов и загустителей можно использовать интересные ингредиенты, а можно обойтись и без них.

Готовьте, пожалуйста на здоровье, и чтобы ваш десерт получился по-настоящему царским и солнечным. Ведь сам персик довольно сладкий, и запашистый, а это значит что и кулинарный шедевр получится великолепным на вкус.

Не забывайте друзья, что кроме этого угощения можно еще наделать кучу других заготовок, о них мы с вами говорили в

Начну пожалуй, я в этот раз с самого что есть классического варианта, который должен быть у каждой хозяйки в ее записной книжке. Ингредиенты будут такие, это сахар, вода и собственно персики. Их можно брать любых размеров, а также они должны быть слегка твердыми, можно, чтобы были переспелыми. Тогда будет больше мякоти и сочности. Зеленые использовать не стоит.

Данная технология приготовления предполагает, что фрукты будут резаться на четвертинки или половинки, то есть вы их должны кухонным ножом порубить на дольки. Косточки убирайте обязательно, они не понадобятся.

Получается, что персики как бы будут вариться в собственном сахарном сиропе. Можно кстати, не добавлять воды, но тогда консистенция будет слишком густая в конечном итоге. Ведь в персиках всем известно, содержится большое количество пектина, а это повлияет на структуру варенья. То есть оно получается желеобразным, если даже не добавите никакого загустителя, например желатина или желфикса.

Нам понадобится:

  • персики, очищенные от косточек — 0,4 кг
  • сахар — 0,4 кг
  • вода — 1 ст. около 300 мл
  • ваниль, анис по вкусу (можно без них)

Этапы:

1. Возьмите кастрюльку с толстым дном и положите в нее сахар, и сразу же влейте питьевой воды. Размешайте и поставьте на медленный огонь и варите, пока все крупинки не растворятся, помешивая. Также можете добавить ваниль и анис, если желаете, чтобы появился необычный вкус.

2. Персики обмойте в проточной воде, удалите косточку и нарежьте небольшими кусочками или используйте половинки. Забросьте их в кастрюлю, там где уже готов сахарный сироп. Тушите на медленном огне после закипания плодов в районе 30-40 минут.

3. А дальше в горячем виде аккуратно чистым половником разлейте по банкам и сразу же закупорьте металлическими крышками. Храните в погребе или там, где темно и прохладно. Приятного аппетита! Ярких вам впечатлений.

Рецепт персиков в желатине

страница » Фрукты и ягоды » Персики, рецепты на зиму: компоты, джемы, желе, консервирование целиком

Цветущий персик в Китае является символом весны, обновления и долголетия. Его считают целебным продуктом из-за содержащихся в составе органических кислот, витаминов, пектина.

К сожалению, сохранить плоды в свежем виде удается недолго, но консервированные персики на зиму будут не менее полезными, еще более ароматными и вкусными благодаря нашим рецептам.

Однажды попробовав этот витаминный продукт в виде компотов, варенья, джемов, вы обязательно оставите эти рецепты заготовок в своем кулинарном блокноте.

Компот из персиков в трехлитровой банке

Необходимые ингредиенты: 1 кг персиков, 1,5 л воды, 3-4 бутона гвоздики или веточка мяты, 400 г сахара.

  • Подготовить фрукты: помыть, бланшировать 2-3 мин. в кипящей воде и уложить в стерилизованную банку.
  • Налить в кастрюлю 1,5 л воды, довести до кипения, всыпать 400г сахара, добавить гвоздику и мяту, и вылить кипящий сироп в банку, подложить предварительно под дно нож или другой металлический предмет.
  • Закатать металлической крышкой, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
  • Варенье из персиков на зиму дольками

    Аромат и янтарный цвет персикового варенья среди зимы — это самый лучший антидепрессант. Его можно употреблять с чаем, как начинку в пирог и для пирожков. Во всех видах это варенье — изысканный продукт, а приготовленный в домашних условиях еще и гораздо экономичнее купленного в супермаркете.

    Для приготовления варенья понадобится:1,3 кг сахара, 1кг персиков, стакан воды, сок 1 лимона, 2 столовые ложки цедры апельсина.

  • Хорошо вымыть фрукты.
  • Приготовить 2 кастрюли с водой, одну поставить на огонь, довести до кипения.
  • Опустить каждый фрукт в кипяток на 10 сек., затем в холодную воду.
  • Воду слить, фрукты очистить, разрезать на дольки, удалить косточки.
  • Сварить сироп из 1 стакана воды и сахара.
  • Когда сахар полностью растворится, аккуратно опустить в сироп дольки, довести до кипения и отставить на 6 часов, чтобы фрукты напитались сиропом.
  • Рецепт персиков в желатине
  • Затем варить на медленном огне еще 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить сок лимона и цедру апельсина.
  • Дать варенью немного остыть и разложить в стерилизованную посуду, закатать металлическими крышками. Для хранения в холодильнике остудить варенье и закрыть пластиковыми крышками.

    Варенье с миндалем

    Мало кто знает, что готовить варенье в посудине из меди нежелательно — происходит утечка витамина С.

    Ингредиенты: 1 кг персиков, очищенных от косточек; 1,2 кг сахара; 70 г грецких орехов или миндаля.

    Рецепт персиков в желатине
  • Приготовить сироп, опустить в него фрукты, довести до кипения, снять с огня и дать настояться шесть часов.
  • Очистить орехи от кожицы, предварительно ошпарив их кипятком.
  • Поставить варенье снова на огонь, довести до кипения, высыпать миндаль,15 минут кипятить на слабом огне, разлить по стерильным банкам и закатать.
  • Персики в сиропе

    Рецепт персиков в желатине

    Необходимо: 3,5 кг персиков, 700 г сахара, 1,2 л воды, небольшой лимон.

    Читайте также:  Клюква с медом: лечение и полезные свойства

    Для этого рецепта желательно выбрать твердые плоды, без трещин и повреждений.

    Простой рецепт приготовления варенья из персиков с лимоном на зиму

    Необычная комбинация персиков и цитрусовых вносит в обычный вкус варенья свежесть и приятную кислинку. К тому же оба ингредиента стоят довольно дешево, особенно летом. И в приготовлении варенья из персиков с лимоном нет никаких сложностей.

     Варенье из персиков с лимоном в мультиварке

    Готовить необходимо с открытой крышкой, чтобы не дать варенью убежать. Основные программы — «Суп», «Тушение», «Выпечка», но некоторые модели мультиварок имеют специальную опцию «Варенье»:

    1. Взять 700 грамм персиков, 1 небольшой лимон и 500 грамм сахара.
    2. Из лимона необходимо выжать сок, а с персиков снять кожицу, вытащить косточки и разрубить на половинки.
    3. В форму мультиварки выложить фрукты и посыпать сахаром. Перемешать.
    4. Далее установить программу «Тушение» или «Суп» на 60 минут. Крышку закрывать нельзя, пока сахар не растворится полностью.
    5. Спустя 30 минут можно посмотреть на готовность варенья. Для этого зачерпнуть немного массы из чаши и положить на блюдце. Варенье должно быть достаточно густым и не растекаться.
    6. По окончании программы распределить его по банкам с железными крышками и остудить.

    Варенье из персиков

    Рецепты сладостей → Варенье → Варенье из персиков

    Шикарный рецепт ароматного варенья из персиков. Просто, вкусно, быстро.

    Прозрачное варенье из нектаринов с целыми кусочками фруктов.

    Нежный и ароматный джем из персиков это прекрасный способ заготовить персики на зиму, тем более, что для джема можно использовать мятые и перезрелые плоды.

    Если вы любите нежное и ароматное варенье из персиков, этот рецепт персикового варенья для вас.

    Заготовим на зиму кусочек яркого лета:) Просто сварить ароматное варенье из нарезанных персиков.

    Каждая хозяйка варит персиковое варенье по-своему и добавляет в рецепт свои нотки. Я кладу лимонный сок.

    Пришла пора позаботиться о вкусных чаепитиях длинной зимой. Вкусный рецепт персикового варенья, рекомендую.

    Приготовьте в сезон персиков это ароматное варенье, которое в холодные дни напомнит вам о лете. Такое персиковое варенье можно использовать в качестве начинки для различного рода выпечки, а также подавать к чаю.

    Пора заготовить ароматное персиковое варенье к чаю. Для вас проверенный рецепт.

    Приготовить варенье из персиков можно разными способами, и наверняка у вас есть свой излюбленный рецепт. Однако вас должен заинтересовать самый быстрый рецепт приготовления персикового варенья. Такое «быстрое» варенье из персиков по вкусу не уступает традиционному, но требует гораздо меньше времени для приготовления.

    Пора подумать про зимние чаепития. Варим ароматное и нежное варенье из персиков. Рецепт проверенный.

    Рецепт варенья из персиков, джема из персиков помогает законсервировать на зиму аромат лета. Используют такое варенье как десерт. В качестве начинки для пирогов тоже подойдет варенье из персиков или джем из персиков. Рецепты несложные, а результат потрясающий.

    Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Топ рецептов варенья из персиков и нектаринов без косточек на зиму

    В перечне заготовок на зиму обязательно должно быть варенье, приготовленное из персиков и нектаринов. Плоды богаты множеством витаминов, варенье имеет насыщенный привкус без ощущения сахара, запах фруктов, который сохраняется в ходе продолжительной термообработки.

    Как выбрать и подготовить продукты?

    На варку лакомства берут спелые, твердые персики. А вот выбирая нектарин для варенья, для получения правильной консистенции десерта кусочки фрукта берут не очень твердые или слишком мягкие. Выбор останавливают на спелых либо слегка недоспелых плодах.

    Если для варенья берется твердый сорт персика, то перед готовкой его нужно бланшировать в кипятке 4 минуты, а после остудить в холодной воде. Изначально целые плоды накалываются, чтобы не полопались.

    Правила подготовки тары

    Перед тем как наполнить стеклянную банку вареньем, емкость замачивается на 30 минут в воде, затем с использованием ершика, щетки вымывается с мылом, содой и прополаскивается чистой водой 2-3 раза.

    Вымытая тара выкладывается горлышком вниз на полотенце и так хранится до момента укладки, но не больше 20 минут.

    Рецепты приготовления варенья

    Чтобы сварить лакомство на зиму, существуют разные варианты рецептов.

    По рецепту десерт с персиками и нектаринами готовится без косточек.

    Перечень продуктов:

    1. Персик, нектарин – 1 кг.
    2. Сахар – 1,5 кг.
    3. Кислота лимонная – 1 ч. л.
    4. Вода – 250 мл.

    Пошаговый процесс приготовления:

    1. Фрукты вымыть, с персиков убрать пушок. Нарезать плоды на дольки.
    2. Приготовить сироп. В казан наливается вода, доводится до закипания, вкидывается 500 гр. сахара, все перемешивается. После растворения сахара к фруктам постепенно добавляются остальные 1000 гр. при помешивании. Абсолютное растворение сахара говорит о готовности сиропа.
    3. Фрукты выкладываются в казан и заливаются горячим сиропом. Около 1,5 часа нужно, чтобы плоды пропитались им.
    4. Масса в кастрюле доводится до закипания.

    Время готовки – 20-25 минут. После надо отключить огонь и убрать пену. Десерт стоит 2-3 часа и опять возвращается на огонь на 20 минут. По приготовлении в лакомство добавляется лимонная кислота.

    Вариант с черешней

    Чтобы сварить варенье-ассорти, потребуются следующие продукты:

    • сахарный песок – 1 кг;
    • нектарины – 500 гр.;
    • персики – 500 гр.;
    • черешня – 500 гр.

    Плоды вымываются, обсушиваются, разрезаются на дольки. Из черешни удаляется косточка. Фрукты выкладываются слоями, присыпаются сахарным песком. Плоды должны настояться и дать сок.

    Варить десерт нужно в 3 этапа. Сначала масса доводится до закипания, ее мешают. Далее уменьшается газ, и варенье готовится 5 минут, пена в ходе варки убирается. После газ отключается, и десерт настаивается 4 часа.

    На 2 и 3 этапах процесс приготовления аналогичный. Горячее готовое лакомство раскладывается в тару.

    С инжирными персиками

    Список продуктов для десерта:

    1. Крупные персики – 2 шт.
    2. Крупные нектарины – 3 шт.
    3. Инжирные персики – 3 шт.
    4. Сахарный песок – 400 гр. на 500 гр. фруктов.

    Как варить десерт:

    1. Фрукты вымыть и отправить в кипяток на 2 минуты.
    2. Охладить в холодной воде, удалив кожуру.
    3. Нарезать плоды кубиком, убрав предварительно косточки.
    4. Все компоненты отправляются в кастрюлю и засыпаются сахарным песком. Настаивать их надо 5 часов до образования сока.
    5. Дождаться, чтобы варенье закипело, уменьшить газ. Масса кипятится 5 минут.
    6. Горячим десерт разливается по банкам, закатывается. Тара переворачивается крышкой книзу.

    Необходимые ингредиенты для десерта на зиму:

    1. Персики – 1 кг.
    2. Нектарин – 1 кг.
    3. Медовая слива – 500 гр.
    4. Сахар – 2 кг.
    5. Ванилин – 5 гр.
    6. Корица – 2 палочки.

    Очистить персики с нектаринами, убрать косточки из всех фруктов. Нашинковать крупными ломтиками и добавить сахара. Спустя 3 часа десерт отправляется на плиту, кладется корица.

    Кипячение лакомства занимает 25 минут, всыпается ваниль. Корица убирается, и десерт разливается в тары.

    С розовой черешней

    В рецепт входят такие компоненты:

    • 400 гр. нектаринов;
    • 300 гр. розовой черешни;
    • 700 гр. сахарного песка.

    Нектарин нарезается кубиком, соединяется с розовой черешней, сахарным песком и ставится на плиту (огонь должен быть средний), мешается. При появлении сока, растворении сахара огонь прибавляется, и лакомство доводится до закипания.

    Казан снимается с плиты и оставляется остывать. После опять отправляется на огонь, чтобы десерт закипел. Убавляется огонь, и варенье варится 20 минут.

    Готовое лакомство остывает и раскладывается по емкостям.

    Дальнейшее хранение лакомства

    Готовый десерт можно хранить в холодильнике, прикрыв полиэтиленовой крышкой, либо погребе, герметично закатав для длительного хранения.

    Малиновый конфитюр без косточек

    И напоследок, мои друзья и подписчики еще один классный вариант приготовления, который рекомендую взять из этого сюжета. Ведь такой джем фантастически вкусный, ну просто необычайно. Советую всем, сделать!

    Вот и подошла к завершению статья. Надеюсь вам, есть что сказать, оставляйте свои комментарии и делитесь в социальных сетях, например в одноклассниках или фейсбуке. Все варенье из малины любят все и всегда оно должно быть в каждой квартире.

    На связи, как всегда хозяйка этого блога. Пока, до встречи в следующих выпусках.

    Малиновый конфитюр без косточек

    С уважением, Екатерина Манцурова

    Материалы по теме: Варенье из кизила на зиму — пальчики оближешь! Рецепты необычайно красивого и очень вкусного варенья Доброго времени суток! Сегодня была у подружки в гостях, вообщем посидели, пообщались и попили чай с вареньем из кизила. Представляете, интересное название, я сначала и не поняла что это такое. Оказалась, это такая кисло-сладкая ягода, она бывает разной на вкус, смотря когда ее собрали. Меня поразил конечно же цвет такой… Варенье из облепихи на зиму — простые рецепты приготовления облепихового варенья Здравствуйте все! Сегодня поговорим о том, как приготовить варенье на зиму и на этот раз оно будет из облепихи. Вкус умопомрачительный, такой вкусный с кислинкой и витамином С. А какие из него можно делать морсики или варить кисели, ну просто пальчики оближете. Вариантов приготовления этого десерта великое множество. Есть рецепты… Варенье из голубики — рецепты на зиму Здравствуйте, господа! Подходит к концу летняя пора. А я вспомнила про то, что не делилась с вами рецептами варенья из голубики. Наверно для многих это ягодка будет не знакома. А мне посчастливилось ее кушать в свежем виде и варить из нее различного рода лакомства. Еще ребенком я жила в Бурятии… Варенье из вишни с косточкой на зиму: 7 простых рецептов вкусного и густого вишневого варенья целыми ягодами Здравствуйте друзья и подружки! На повестке дня сегодня варенье из вишни. Будем учиться готовить его густым и с косточками. Хотя есть варианты, которые предполагают это лакомство готовить и без них. Какое больше предпочитаете вы? Я люблю и то, и другое. Поэтому мои заготовки всегда разнообразны и вкусны, а все потому,… Варенье из черной смородины на зиму: 8 простых рецептов желеобразного варенья Здравствуйте, господа! Вот уже середина лета, которая вновь нам преподносит подарки. На кустиках спеют ягодки, а мы из них делаем заготовки. В прошлый раз закатали в банки варенье из черешни и вишни. А сегодня предлагаю сварить вкусное с небольшой кислинкой варенье из черной смородины. Мне, как и любой хозяюшки такой… Правильная обрезка малины Как и любое другое растение, малина нуждается в регулярной обрезке. Проводить обрезку малины нужно несколько раз за сезон. Каждая обрезка имеет свои особенности и решает разные задачи. Правильная обрезка малины Обрезка малины осенью осуществляется за несколько недель до сильных холодов. Прежде чем обрезать малину, как следует осмотрите растения и заранее… Варенье из сливы без косточек на зиму: 10 простых рецептов густого сливового варенья Здравствуйте гости и подписчика блога! Сегодня будем учиться варить варенье из сливы без косточек. Удивлены? Совсем забыла про него, закрутилась. А ведь сезон этой ягодки в самом разгаре, а у кого-то уже заканчивается. Скажите, вы любите это лакомство? О, да! И я тоже предпочитаю заготавливать его впрок, чтобы зимним холодным…

    Варенье из малины и вишни

    Пока ещё не отошла вишня, можно немного поэкспериментировать. Соединив её с небольшим количеством других ягод и получив при этом варенье с новым вкусом, который не оставит вас равнодушным. Особенно хорошо сочетается вишня с малиной. Варенье получается очень красивым и душистым! Ингредиенты: Вишня – 1 кг Малина – 400 г Сироп: Сахар – 1,7 кг Вода – 900 мл

    Варенье из малины и вишни

    Приготовление:

    Варенье из малины и вишни

    Вишню вымыть, обсушить и удалить косточки.

    Варенье из малины и вишни

    Сахар высыпать в варочную ёмкость, залить водой и при помешивании довести сироп до кипения.

    Варенье из малины и вишни

    Опустить вишни и малину в горячий сироп.

    Варенье из малины и вишни

    Оставить на 4–5 часов.

    Варенье из малины и вишни

    Ёмкость поставить на огонь, проварить в течение 5–6 минут и снова выдержать 4 часа.

    Варенье из малины и вишни

    Далее проварить варенье до загустения.

    Варенье из малины и вишни

    Разложить варенье из вишни с малиной в горячие стерилизованные банки и укупорить прокипячёнными крышками. Приятного аппетита!

    Рецепт варенья с добавлением апельсинов

    Для такого варенья нужны очень спелые персики – чтобы не было диссонанса с мякотью апельсина.

    • Персики – 1 кг 200 гр
    • 2 средних апельсина
    • 1 кг 200 гр. сахара

    Приготовление варенья пошагово:

    Тщательно промыть персики

    Натереть на мелкой тёрке цедру апельсина, поворачивая его всеми сторонами.

    Оставшуюся мякоть разделить на дольки, удалить белые перепонки между ними и семена изнутри

    С персиков снять кожуру и вынуть косточки, порезать на дольки

    Сложить в ёмкость для варки кусочки апельсина, персика и натёртую цедру. Засыпать сахаром и оставить на два часа

    Поставить на огонь, довести до кипения, варить полчаса на слабом огне, постоянно снимая пенку.

    Горячее варенье разлить по стерильным сухим банкам, плотно завернуть крышки. Остывание лучше обеспечит медленное, под плотным одеялом, в течение 10-12 часов.