Варенье из апельсиновых корок — 4 рецепта с фото

В сезон малины мы стараемся взять максимум от природы. Мы едим малину в свежем виде и закрываем малиновое варенье. Именно малиновое варенье считается лечебным, способным бороться с простудой и сбивать температуру. Но чтобы в варенье остались эти целебные свойства, его нужно правильно сварить. И я в этой статье написала 4 лучших рецепта малинового варенья. Это варенье-пятиминутка (самое популярное), варенье с желатином (очень густое), джем и варенье без варки.

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Нам понадобится:

  • апельсины — 5-6 штук;
  • сахар — 1 стакан;
  • мед — 1 ст ложка;
  • сок апельсина — 0,5 стакана;
  • нитки и иголка.
  1. Хорошо промываем цитрусовые под проточной водой. Срезаем шляпки в месте роста и с противоположной стороны. На шкурке делаем вертикальные надрезы через одинаковое расстояние. Очищаем фрукт поэтапно — полосочку за полосочкой.
  2. Если у цитрусового фрукта шкурка толстая, срезаем с внутренней стороны корочки белую мякоть. Ленту, поврежденную ножом, откладываем в сторонку. Ее использовать не будем.
  3. Подготовленные корочки сворачиваем рулетиком. Чтобы сверток не развернулся, фиксируем его с помощью нитки и иголки, оборачиваем рулетики нитью со всех сторон и затягиваем. Таким образом нанизываем все апельсиновые корочки. Из отходов от апельсин должны получиться бусы.
  4. Подготовленные бусы складываем в кастрюльку и доводим до кипения, затем воду сливаем. Процедуру повторяем 3-4 раза, каждый раз варим бусы в чистой воде. После этой процедуры уйдет горечь.
  5. Отжимаем 0,5 стакана апельсинового сока. В сок высыпаем подготовленную порцию сахара. А также в сироп добавляем мед (по желанию). Емкость со сладким сиропом ставим на огонь, пусть прокипит 10 минут. И только потом закладываем бусы из корочек цитрусового.
  6. Через 20-минутной варки корки станут прозрачными. Выкладываем их на тарелку, остужаем и освобождаем рулетики от ниточек.
  7. Корочки отправляем в сироп. Варенье готово, но ему надо отстояться 8-12 часов.

Вкусным солнечным вареньем можно украшать торты и пирожные, а можно просто лакомиться с ароматным чаем. Приятного аппетита.

Как приготовить царское или изумрудное варенье из крыжовника?

Необычные рецепты заготовки крыжовника мы начнем с варенья под названием «Царское». Его делают из незрелых ягод крыжовника, поэтому изумрудно-зеленого цвета. Поэтому такое лакомство еще называют изумрудным. Теперь вы уже догадались, почему крыжовник мы называли ценной ягодой? Это источник витаминов, энергии и безупречного вкуса.

Для того чтобы заготовить варенье из крыжовника царское или изумрудное, вам понадобится 1,6 килограмма зеленых ягод крыжовника, пол литра воды, 20 свежих вишневых листьев и полтора килограмма сахара.

  1. Поскольку рецепт у нас «царский», то и результат должен получится безупречным – ягоды крыжовника мы освобождаем от черенков, зеленых хвостиков и семян. Удалять семена лучше всего с помощью булавки.
  2. Очищенные ягодки уложите в эмалированную посуду или кастрюлю из нержавейки, добавьте листья вишни, воду и оставьте на несколько часов. Благодаря этому ягодки останутся крепкими, яркими и очень ароматными.
  3. Слейте воду в отдельную емкость, удалите вишневые листья, откиньте ягоды на сито и просушите.
  4. Воду, которую вы только что слили, доведите до кипения и растворите в ней сахарный песок.
  5. Когда сироп закипит, его необходимо проварить пару минут, помешивая.
  6. В кипящий сироп отправьте ягоды, выключите огонь и ставьте ароматную смесь настояться пару часов.
  7. Закипятите варенье снова, после чего варите 5 минут, оставьте на 5 часов и повторите цикл еще раз в той же последовательности.
  8. Для последнего штриха кипятите ягодное варенье еще 7 минут, разлейте по банкам и законсервируйте на зиму.

Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь

Нам понадобится:

Этапы:

1. Простерилизуйте банки и крышки в микроволновой печи или же удобным для вас способом. Делайте это обязательно, чтобы заготовка не испортилась в процессе хранения зимой.

2. Сахарный песок залейте водой (50 г) и перемешайте, отодвиньте в сторону.

3. Тыкву (600 г) измельчите на кусочки или же натрите на крупной терке. Первоначально конечно же обмойте ее, срежьте кожуру и удалите семечки. В сахарную массу уложите подготовленную тыквенную смесь. Размешайте.

4. Поставьте на плиту кастрюлю и тушите на среднем огне 20 минут после закипания. И вы увидите, что вид угощения станет словно абрикосовый.

Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь

При варке не забывайте варенье помешивать, чтобы оно не прижарилось ко дну емкости.

Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь

Далее в горячем виде расфасуйте лакомство на банкам, затем закройте крышками и отправьте в перевернутом виде под одеяло, чтобы оно остыло до комнатной температуры на сутки.

Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь

5. По этому рецепту варенье из тыквы получается довольно густое, похожее на джем или повидло. Взгляните сами на снимок. Потому что оно не из кубиков или кусочков, а перетертое на терке. Ммм… слюнки наворачиваются, когда смотришь). Храните в погребе или холодильнике. Приятного аппетита!

Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь
Варенье из тыквы на зиму — пальчики оближешь

Малиновое варенье «пятиминутка» с целыми ягодами

Это самый простой и быстрый способ сварить варенье из малины. Его не нужно уваривать по несколько раз, не нужно долго варить. Достаточно варить 5 минут! За это время ягоды не успеют превратиться в кашу, останутся целыми. Витамины тоже какие-то останутся, но не все. Чтобы сохранить все витамины, варенье не нужно варить вообще! Но об этом я напишу в другом рецепте.

Читайте также:  Консервация помидор с лимонной кислотой в 2 литровых банках

Чтобы малина в варенье осталась целой, выбирайте плотные, ароматные, сухие, не перезревшие ягоды.

Такое варенье будет достаточно густым. И для густоты будет использоваться… Читайте в составе ингредиентов «секретный» продукт, который мало кто использует. Именно этот продукт сделает малиновое варенье нужной консистенции.

Ингредиенты:

  • малина — 1 кг
  • сахар — 1 кг
  • лимонный сок — 1 ч.л.

Из этого количества ингредиентов получается 1 литр варенья и 250 мл остается. Если варить двойную норму, то получится 2,5 литра.

Способ приготовления:

варенье нужно в чистой кастрюле, лучше нержавейке. Сначала кастрюлю нужно почистить с содой, хорошо промыть теплой водой и вытереть насухо чистым полотенцем без ворса.

Соотношение ягод и сахара — 1:1. Взвесьте сначала малину и возьмите столько же сахара.

2.В малине всегда много жучков. Чтобы обработать ягоду, ее нужно промыть в солевом растворе. На два литра холодной воды всыпьте две столовые ложки соли. Малину аккуратно пересыпьте в дуршлаг и промойте в этой воде. Если малины много, то промывать ее нужно частями. Очень важно при мытье очень нежно помогать себе руками, чтобы не подавить ягоду. Промытую малину в дуршлаге поставьте на миску, чтобы стекла лишняя вода.

наберите в миску чистую воду и сполосните в ней малину, не вынимая ее из сита. Чтобы просушить ягоды, выложите их на бумажное полотенце в один слой. Сверху накройте другим полотенцем и слегка промокните. Прижимать ягоды не нужно! С малиной нужно обращаться очень аккуратно.

малину из салфетки в кастрюлю. Сверху насыпьте сахар. Оставьте малину постоять минимум на 4 часа. За это время она пустит сок и сахар частично осядет на дно. Если оставляете малину на более долгий срок, храните ее в холодильнике.

Не перемешивайте ягоды с сахаром, иначе они подавятся. Если делаете большую порцию варенья, то можете пересыпать малину сахаром слоями.

того, чтобы варенье долго стояло, нужно хорошо простерилизовать банки и остальную посуду, которая будет контактировать с вареньем. Обязательно проверьте, нет ли на банках сколов и трещин. На дне банки указывают год ее выпуска. Берите банки, которым не больше 5 лет. Простерилизуйте банки удобным способом (в духовке, на пару, в микроволновке). Также обдайте кипятком половник, которым будете насыпать варенье.

варенье постоит в сахаре, принимайтесь его варить. Поставьте на средний огонь и дайте закипеть. После закипания варите 5 минут на небольшом огне. Обязательно очень аккуратно снимайте пену. Если пену оставить, то варенье покроется плесенью и не будет долго храниться.

Не мешайте ложкой варенье из малины, иначе подавите ягоды. Возьмите кастрюлю в руки и встряхните ее круговыми движениями.

минуту до готовности добавьте в варенье лимонный сок. Он берется в соотношении 1 чайная ложка на килограмм ягод. В кислых ягодах и фруктах много пектина, который хорошо загущает. В сладкой малине пектина мало. Поэтому лимонный сок поможет сделать варенье гуще без долгой варки.

Чтобы проверить готовность варенья, капните каплю сиропа на блюдце. Сироп не должен растекаться, капля будет держать форму.

варенье разлейте по стерильным банкам. Но сразу его не закатывайте! Если сразу закатать крышками банки, то конденсат будет капать с крышки назад в варенье. Именно из-за этого может образоваться плесень. Поэтому разлейте варенье по банкам, не доливая до краев 1 см, и дайте ему постоять 15-20 минут. Варенье должно остыть примерно до 50 градусов.

9.В это время можете прокипятить крышки в течении 5 минут. Достаньте горячую крышку из кипятка вилкой, промокните ее салфеткой и накройте банку (накрываете уже подостывшее варенье). Закатайте и переверните банку, чтобы проверить, хорошо ли сидит крышка. Положите банку на бочок и пару раз прокатите по столу. Теперь можно поставить варенье и дать ему остыть.

малиновое варенье в темном месте, лучше прохладном (погреб, подвал, холодильник). Но можно хранить и просто в кладовке или в столе. Приготовьте варенье по этому рецепту, это просто, вкусно и красиво. Цвет остается ярким и насыщенным. Приятного аппетита!

Как по рецептам приготовить варенье пятиминутка

     Вообще, по-большому счёту, рецепт такой домашней заготовки одинаков для всего растущего в наших дачных садах. Всё различие лишь в количестве добавляемого сахара и подходу к исполнению. На яблочное и вишневое варенье, например, идёт меньше и все из-за его большего количества в плодах. Рецепт опробуем на черной смородине, а в остальных просто поменяются ингредиенты.

Варенье пятиминутка из черной смородины

Ингредиенты:

  • 1 кг черной смородины,
  • 1 кг сахара,
  • 1,5 ст. водички.

     Тут, желательно учитывать свои вкусовые ощущения и реакцию на количество сахара. Вообще, его можно варьировать от 0,6 до 1,5 кг. Варенье при разном содержании не испортится.

     Теперь к делу. Сироп прогреваем до кипения и, чуть остудив, заливаем им подготовленные промытые и откинутые на дуршлаг ягоды, помещённые в нержавеющий (эмалированный) тазик (кастрюлю). Настаиваем час — другой и доводим до кипения на небольшом огне. Не забываем про регулярное сниятие пенки.

     Прокипятим минут пять и оставляем остывать до комнатной температуры. Таким образом варим варенье в три захода по пять минут. Затем разливаем по ошпаренным сухим банкам. Банки не забываем переворачивать вниз головой.

     Дальше во всех рецептах варенья пятиминутка расчет ведется, исходя из одного килограмма ягоды для заготовки.

Читайте также:  Большая заморозка-2. Как заморозить зелень, сохранив витамины?

Варенье пятиминутка из клубники

Ингредиенты:

  • сахара — 0,8- 1 кг,
  • вода — 0,3 — 0,4 л.

Варенье пятиминутка из вишни

Ингредиенты:

  • сахара — 0,5 кг,
  • без воды.

Варенье пятиминутка из малины

Ингредиенты:

  • сахара — 1 кг,
  • без воды.

     Для всех трёх вышеуказанных ягод, пересыпаем их слоями в ёмкости сахаром, даём настояться до появления сока, варим 5 минут.

Варенье пятиминутка из яблок

Ингредиенты:

  • сахара — 0,2 — 0,3 кг,
  • без воды.

     Порезанные дольками, очищенные от семечек плоды, желательно без кожицы, пересыпаем сахаром и после появления сиропа (два — три часа) ставим на огонь. Те же три захода по пять минут.

     Следует отметить, что именно пятиминутные варенья не очень долговечны в хранении. Что- нибудь не так с плодами и всё пойдёт насмарку. В каждом регионе свои сорта, своё солнце. Поэтому я рекомендую всё-таки придерживаться системы трёхкратного переваривания.

     И универсального сахарного сиропа не может быть как такового. Ориентир такой: на одну часть сахара — от двух до пяти частей воды (в зависимости от сорта и кислотности плодов).

published on according to the materials

Последние записи

Варенье пятиминутка из малины на зиму Vendanny — Июл 17th, 2016 Категории: Варенья Метки: Варенье пятиминутка, Малиновое варенье, Рецепты с видео

Варенье пятиминутка из малины – ароматное лакомство, напоминающее изысканный французский конфитюр. Малиновая сладость подойдет для завтраков, вечерних чаепитий и лечения простуды.

Подробнее…

Заготовки на зиму: черная смородина с сахаром, рецепт горячего приготовления — сохраняет лечебные свойства черной смородины. kerescan — Май 4th, 2015 Категории: Варенья Метки: Варенье из черной смородины, Варенье пятиминутка

Для того чтобы максимально сохранить лечебные свойства черной смородины на зиму появилась технология “варенье пятиминутка”. Такой простой рецепт заготовки на зиму в домашних условиях позволяет сохранить целебные свойства смородины.

Подробнее…

Протертая черная смородина с сахаром или холодное варенье из черной смородины. kerescan — Май 4th, 2015 Категории: Варенья, Сладкие заготовки Метки: Варенье без варки, Варенье из черной смородины, Варенье пятиминутка

Протертая черная смородина с сахаром называют по разному: варенье пятиминутка, холодное и, даже, сырое варенье. Простой рецепт приготовить очень легко. Приготовление варенья из смородины в такой способ дает возможность сохранить все полезные свойства ягод.

Подробнее…

Ароматное зимнее варенье пятиминутка из черной смородины — как варить варенье пятиминутку в домашних условиях. kerescan — Май 4th, 2015 Категории: Варенья, Сладкие заготовки Метки: Варенье из черной смородины, Варенье пятиминутка

Сваренное по этому рецепту варенье пятиминутка сохранит, практически, все витамины в смородине черной. Этот простой рецепт ценен тем, что им пользовались еще наши прабабушки. А сохранять традиции предков — очень важно для любого народа.

Подробнее…

Самое лучшее и быстрое ароматное малиновое варенье — простое приготовление варенья из малины в домашних условиях. kerescan — Апр 26th, 2015 Категории: Варенья, Сладкие заготовки Метки: Варенье пятиминутка, Малиновое варенье

Если так случилось, что нужно сварить варенье из малины, а времени в обрез, то Вам просто не обойтись без этого простого рецепта.

Подробнее…

Настойка на ореховой скорлупе

Самогон на кедровых орехах, рецепт которого мы сейчас расскажем — самый простой в приготовлении. Тем более не менее напиток получается замечательный, с коньячным цветом и похожим вкусом.

Для его изготовления понадобится всего два ингредиента — триста грамм скорлупы на литр самогона. Скорлупу нужно залить кипятком, настоять пять-десять минут, промыть и вылить грязную воду. Затем скорлупу залить самогоном, взболтать, закрыть крышкой и поставить в теплом месте на пару недель. Чем выше температура, тем быстрее будет готова настойка на скорлупе. Конечно, в разумных пределах, лучше всего поставить банку возле батареи отопления.

После настаивания процедить напиток на кедровой скорлупе через несколько слоёв марли, чтобы не просочились даже самые мелкие осколки. Разлить по бутылкам и оставить дозревать на один-два дня.

Рецепт «Пятиминутка» с лимоном

Для получения цитрусового аромата и приятного послевкусия в рецепт добавляют лимон. Соотношение продуктов изменится незначительно, следует только увеличить норму сахара, чтобы компенсировать дополнительную кислоту.

Последовательность работ пошагово:

  1. Нарезанные плоды следует засыпать сахаром на 2 часа.
  2. Цитрус можно не очищать от кожуры, но обязательно вынуть все косточки. Достаточно взять половинку лимона на 2 кг яблок и нарезать его дольками.
  3. Варочную посуду с плодами ставят на маленький огонь и добавляют лимон. Помешивая, добиваются полного растворения сахара и доводят массу до кипения.
  4. Варят 5 минут и снимают посуду с огня до полного остывания. Можно оставить плоды пропитаться на несколько часов.
  5. Нагревают заготовку еще раз и кипятят 5 минут.

После остывания, процесс варки повторяют в последний раз и горячим раскладывают десерт по подготовленным банкам. Всего получится три цикла нагревания. Герметично закручивают заготовки стерильными крышками и накрывают плотной тканью для медленного остывания.

Трехэтапная варка применяется также для приготовления варенья в мультиварке. Заложив продукты по выбранному рецепту, заготовка 3 раза проваривается по 5 минут на режиме «тушение» с остановками на 6 часов для отстаивания и охлаждения. После третьего цикла варенье расфасовывают.

Рецепт приготовления варенья из ревеня с апельсином

Потребуется:

Читайте также:  9 рецептов моркови на зиму, от которых за уши не оттащишь

Вариант рецепта приготовления варенья из ревеня с апельсином — видео

Как приготовить варенье с ревенем и апельсином:

  1. Сначала убирают кожуру со стеблей ревеня, просто подцепляя ножом по краям. Режут на 1 см дольки.
  2. Выкладывают ревень в эмалированную кастрюлю, добавляют сахар. Содержимое хорошо перемешивают и оставляют для настаивания.
  3. Необходимо дождаться появления сока.
  4. Апельсин режут, не очищая от кожуры, когда требуется присутствие горечи во вкусе. Если горечь не нужна, стоит убрать кожуру. Фрукт нарезают на кусочки размером примерно 1 см.
  5. Соединяют все ингредиенты, добавляя кусочки цитрусового и сахар в ревень.
  6. Спустя 10 минут, после образования сока, помещают на плиту и на сильном огне доводят до кипения. В процессе варки необходимо помешивать, для чего отлично подойдет палочка из силикона или дерева. Кипятят 1 – 2 минуты. Пенку с поверхности варенья убирают. Варенье остужают, после чего снова ставят на плиту на слабый огонь на 10 – 15 минут.
  7. Варенье остужают и помещают в стеклянные баночки. Хранят в холодильнике.

Рецепты оригинальных заготовок из хурмы на зиму

Варенье в классическом стиле стоит годами в погребе? В таком случае необходимо что-то менять и начать готовить новые оригинальные варианты сладкого лакомства. Предлагаем рассмотреть подборку вкусных и необычных десертов.

С ромом

Продукты:

  • сахар-песок — 1,5 кг;
  • хурма — 3,2 кг;
  • корица молотая — 16 г;
  • белый ром — 90 мл;
  • желфикс 2 в 1 (оранжевый) — 110 г.

Действия:

  1. Спелую ягоду промыть, убрать кожицу, семечки. Полученную мякоть перетереть через сито в эмалированную емкость. В чашке смешать желфикс с сахарным песком 200 грамм. Соединить 2 полученные массы, тщательно перемешав.
  2. Поставить на плиту, на средний нагрев. Довести до кипения и выложить оставшийся сахар. Размешать, снизить температуру до минимума и уваривать 60 минут. За четверть часа до выключения добавить измельченную корицу, размешать.
  3. Выключить плиту, влить ром и еще раз все перемешать. Расфасовать по стерильным банкам, плотно закрыть. После остывания убрать тару с содержимым в погреб или холодильник.

Рецепты оригинальных заготовок из хурмы на зиму

Не только вкус, но и польза

С грецким орехом

Продукты:

  • лимон — 100 г;
  • сахар-песок — 700 г;
  • хурма — 1,1 кг;
  • грецкий орех — 150 г;
  • отфильтрованная вода — 150 мл;
  • кофе — 60 г.

Далее так:

  1. Спелую ягоду промыть, удалить косточки и грубую кожицу. Нашинковать одинаковыми кубиками. Выложить в подходящую тару для варки, добавить сахар и тщательно все перемешать. Прикрыть и оставить на кухонном столе на 90 минут.
  2. Духовой шкаф разогреть до температуры 170 градусов. Готовые, сладкие кусочки выложить на чистый противень. Установить его в духовой шкаф, выдерживать 30 минут. Не забывая перемешивать, достаточно будет 2 раз.
  3. Тем временем лимонный плод ополоснуть, выложить в крутой кипяток на 3 минуты и вновь промыть с поролоновой губкой. Цедру тонким слоем срезать и мелко порубить. Из мякоти выжать сок и процедить его через сито. Кофе растворить в воде объемом 100 мл.
  4. Хурму аккуратно достать из печи. Выложить в кастрюлю и соединить с кофейным напитком и соком лимона. Высыпать цедру, перемешать и установить тару с содержимым на плиту. Добавить немного отфильтрованной жидкости, чтобы состав не пригорел, достаточно будет 50 мл.
  5. Варить при среднем нагреве в течение 40 минут, регулярно перемешивая. Прикрыть и оставить до полного остывания. Добавить очищенные и обжаренные ядра грецких орехов, закипятить и варить еще 10 минут.
  6. Разложить готовое лакомство по чистым, стерильным банкам. Плотно закрыть, а после остывания убрать прохладное место.

Как приготовить варенье «пятиминутку»?

Всё максимально просто:

  • Клубнику отсортировать. Незрелые и перезрелые ягоды нам не подходят — незрелые не дадут достаточного вкуса, а перезрелые — сделают варенье жидким.
  • Освободить ягоды от листков. Тщательно омыть, делая это в тазике, а не проточной водой — так сохраняется целостность ягоды. Затем даём клубнике высохнуть самостоятельно, тем самым исключая «водянистость».
  • Чтобы клубника дала сок, её нужно поместить в ёмкость, засыпать сахаром и дать отстояться два-три часа. Сок позволит обойтись без добавления воды и «загустит» варенье.
  • Для варки желательно использовать ёмкость с толстым дном — в ней варенье приготовится быстрее. Отстоявшуюся клубнику кладём в кастрюлю и доводим до кипения. В процессе обязательно удаляем пену, которая будет образовываться на поверхности. Не перемешиваем смесь — джем нам ни к чему. Варим около пяти минут.
  • Свежесваренное варенье поместить в банки (обязательно стерилизованные!) горячим. Банки следует сразу же закрыть крышками и проверить плотность их прилегания. После чего банки с вареньем перевернуть, накрыть сверху и оставить остывать. Хранить «пятиминутку» лучше всего в прохладном помещении (подвал, кладовая и т.д.).
Как приготовить варенье «пятиминутку»?

После появления пенки, клубничное варенье нужно варить всего около пяти минут.

Изумительное варенье «пятиминутка» из сочной клубники приготовлено! Этот десерт идеально подойдет к употреблению с тостами, печеньем и просто к чаю. К тому же, будет незаменим в приготовлении домашних тортов и пирожных.

Варенье из апельсинов и мандаринов

Варенье из мандаринов и апельсинов на 100% зимнее, даже новогоднее. От него так и веет духом Рождества, подарков, предпраздничного веселья и елкой. В летнюю жару приятно вспомнить дух Нового Года.

Варенье из апельсинов и мандаринов
Варенье из апельсинов и мандаринов

Ингредиенты:

Варенье из апельсинов и мандаринов
Варенье из апельсинов и мандаринов
  • апельсины — 1 кг
  • мандарины — 1,3 кг
  • сахар — 2 кг
  • сок 2х лимонов
  • вода — 700-800 мл
Варенье из апельсинов и мандаринов
Варенье из апельсинов и мандаринов

Приготовление:

Варенье из апельсинов и мандаринов
Варенье из апельсинов и мандаринов
  • Ошпарить кипятком промытые фрукты, снять с них кожицу
  • Нарезать апельсины и мандарины дольками, либо тонкими кружочками. Вынуть семена
  • Приготовить сахарный сиром: смешать воду, сахар и лимонный сок
  • Залить сиропом мандарины и апельсины. Оставить на 3 и более часа
  • Проварить будущее варенье 10 минут, затем выключить, полностью остудить. Повторить еще 3 раза (в сумме всего 4)
  • Разлить варенье по стерилизованным заранее банкам
Варенье из апельсинов и мандаринов
Варенье из апельсинов и мандаринов