Айва японская посадка и уход в открытом и закрытом грунте

Айва (Cydonia) – родственница яблок и груш, но из-за специфического вкуса сырыми ее плоды употребляют редко. В основном айву варят или запекают, а все полезные вещества, микроэлементы и витамины фрукта при этом сохраняются.

Японская айва: всё-таки айва или нет?

Нечасто с названиями растений существует такая путаница, как с цидонией, она же хеномелес. До начала XIX века и обыкновенная, и японская айва входили род Pyrus japonica (Груша японская) семейства Розоцветные. Но вот в 1822 году английский биолог-систематизатор Линдли выделил японскую айву в отдельный род Chaenomeles, или в русской транскрипции хеномелес.

Айва же обыкновенная стала относиться к роду Cydonia, по названию древнего города Сидония на острове Крит, где это растение культивировали с незапамятных времён. Казалось бы, в таком случае именно её логично называть цидонией. Но как-то не прижилось, зато к айве японской это имя прилипло намертво. Конечно, с научной точки зрения, она хеномелес, но уж как-то «шершаво» это слово звучит для русского уха.

Японская айва: всё-таки айва или нет?

«Классическая айва» — именно её, а не цидонию было бы правильнее называть хеномелесом

Япония в названии растения неслучайно, ведь именно оттуда, впрочем, как и из Китая, и Кореи попал в Европу этот кустарник. Возможна и иная причина — неискоренимая любовь японцев к миниатюрным формам, ведь яблочки цидонии несравненно меньше плодов культурной айвы. В России и странах бывшего СССР встречается также название северный или латвийский лимон, так как именно в этой прибалтийской стране ещё в советское время было организовано её массовое выращивание, правда, совершенно случайно.

Грибковые заболевания

Грибковые заболевания передаются от дерева к дереву при загущенной листве, не успевающей просохнуть от дождя и росы долгое время. В теплое влажное лето споры грибков, приносимых извне, укореняются в тканях, создают грибницу. Несколько дней – болезнь уже хозяйничает, съедая плоды и листву. Примерами таких болезней являются монилиоз сливы, клястероспориоз, ржавчина.

Грибковые заболевания
Грибковые заболевания

Часто дерево болеет не одной, несколькими болезнями. Фунгициды уничтожают любые грибковые заболевания, есть препараты системного действия. Для насекомых вредителей и болезней используют разные вещества.

Грибковые заболевания
Грибковые заболевания

Самым грозным заболеванием специалисты считают монилиоз или монилиальный ожог. Признаком заболевания является моментальное усыхание отдельных веток. Листья чернеют, но не опадают, плоды продолжают развиваться. Инфекция внедряется и в плоды, если на коже есть царапины или ранки, вызывая болезнь сливы – серую гниль плодов. От одной ягоды к другой передаются споры, соприкасаясь. В результате урожай погублен и потребуется долго искоренять заразу. Грибок живет в плодах, опавших листьях, перезимовав, начнет размножаться весной заново.

Грибковые заболевания
Грибковые заболевания

Еще одним заболеванием, которое может оставить хозяина без урожая является сумчатая болезнь, или кармашки сливы. Признаком, что болезнь проявит себя, служит длительное цветение, наливается длинный плод, который долго остается зеленым, буреет, усыхает и падает. Поражаются только плоды.

Польза и вред для организма

В плодах хеномелеса содержится множество полезных веществ: витамины; микроэлементы; макроэлементы.

Растение богато витамином C. На 100 г айвы содержится около 180 мг данного вещества. Для сравнения: в лимоне (один из самых богатых витамином C фруктов) содержится всего 40 мг на 100 г. Витамин, А содержится в чуть меньшем количестве. В совсем незначительном объеме содержатся витамины РР, В1, В2 и Е.

В состав айвы входят такие макроэлементы, как калий, кальций, фтор, натрий и магний.

В мякоти фрукта содержится огромное количество железа — до 30 мг на 100 г продукта. В плодах содержание железа достигает 70—75 мг, что превышает минимальную норму для человека (для мужчин — не менее 10 мг, для женщин — не менее 15 мг).

Читайте также:  Как Избавиться От Слизней В Подвале: Советы Профессионалов

Помимо прочего, в составе плода содержится пектин, дубильные вещества, эфирные масла, органические кислоты, фруктоза, клетчатка. Как видно, китайская айва включает в себя немало полезных свойств.

Химический состав и калорийность

Свежая айва содержит незначительный объем жиров и белков. Здесь мало минеральных солей, она не слишком насыщена витаминами. Энергетическая ценность стограммовой порции – 57 килокалорий.

Наименование Масса % суточной нормы
Белки 0,6 0,65
Жиры 0,5 0,75
Углеводы 9,6 6,86
Пищевые волокна 3,6 18

Сто грамм съедобной части содержат от 1,5 до 5 г пектиновых веществ.

Витаминный баланс я вывела в таблицу. Вы не найдете здесь «зашкаливающего» количества жизненно необходимых веществ. Айва содержит умеренный процент аскорбинки. Один средний фрукт обеспечит четверть суточной дозы. Это впятеро больше, чем груши, и вдвое больше, чем яблоки. Но это значительно меньше, чем дают цитрусовые и некоторые овощи.

Витамин Количество, мг % РСП
Бета-каротин 0,4 8
Тиамин (B1) 0,02 1,3
Рибофлавин (B2) 0,04 2,2
Холин (B4) 8,7 1,7
Пантотеновая кислота (B5) 0,08 1,6
Пиридоксин (B6) 0,04 2
Фолаты (B9) 0,3 0,8
С 23 25,6
Токоферол (E) 0,4 2,7

Минеральный состав особо богатым тоже не назвать. Здесь мало важных химических элементов в значительном количестве. Исключение – хром, который помогает контролировать аппетит и регулировать тягу к сладкому.

Химический состав и калорийность
Минерал Масса на 100 г, мг % нормы
Калий 144 5,8
Кремний 3,4 11,3
Магний 14 3,5
Железо 3 16,7
Йод 0,97 6,5
Кобальт 0,3 29
Марганец 0,1 4,7
Медь 13 13
Хром 1,95 39

А еще здесь много кобальта, который улучшает усвоение железа и входит в состав кобаламина (B12). Он поддерживает некоторые функции нервной системы, повышает иммунитет, является участником синтеза гормонов щитовидной железы.

Плоды содержат фруктозу, глюкозу, сахарозу. Также в них присутствуют:

  • провитамин A;
  • дубильные вещества;
  • ниацин;
  • органические кислоты (винная, тартроновая, яблочная, лимонная);
  • пектины;
  • эфирные масла.

Тартроновая кислота противодействует образованию жировых отложений и предупреждает атеросклероз. Известно, что по ее содержанию айва конкурирует с капустой, смородиной, грушами.

Мистер Дачник советует: профилактические мероприятия по предупреждению поражения ложнощитовками

Чтобы растения не подверглись нападению вредителя, необходимо соблюдать ряд профилактических приемов:

  • Осматривать регулярно и тщательно. Желательно с помощью лупы.
  • Поливать своевременно.
  • Опрыскивать.
  • Обеспечивать доступ свежего воздуха для комнатных растений.
  • Применять удобрения для повышения устойчивости.
  • Удалять поврежденные ветки, засохшие листья, отмершую кору.
  • Не сажать густо, чтобы не было скученности.
  • Ставить в достаточно освещенное место.

Айва. Лечение

Правильная посадка и уход за тигридией в открытом грунте

Айва при поносе. Айва прекрасное средство при поносе. Возьмите 200 грамм айвы, вымойте, нарежьте вместе с косточками и залейте 1 литром воды, настаивайте в термосе или закрытой посуде 1 час. Пить настой при поносе каждый час, пока понос не прекратиться.

 Айва при заболеваниях ротовой полости. При воспалении десен, при неприятном запахе изо рта, при стоматите 1 чайную ложку измельченных семян айвы заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут, в закрытой посуде и этим настоем полощут ротовую полость. (Глотать не рекомендуется).

Айва при бронхите. Хотя из плодов айвы очень трудно отжать сок, но он оказывает хорошее действие при бронхите. Пить его нужно по 50 грамм несколько раз в день.

Айва как жаропонижающее.  Проявляет айва полезные свойства при температуре, при кашле пьют настой из плодов айвы в теплом виде. Возьмите 2 небольшие айвы порежьте дольками, без семян и залейте в термосе 1 литром кипятка, настаивайте около 2 часов. Пить настой можно добавить ложечку натурального меда.

Айва при диабете. При сахарном диабете 1 ст. ложку нарезанной и высушенной айвы заливают 250 граммами воды, кипятят на медленном огне 5 минут, настаивают 1 час, пить по 3 ст. ложки три раза в день до еды.

Айва как общеукрепляющее и витаминное средство. Из айвы можно приготовить компот, это будет отличным общеукрепляющим средством для организма, плюс восполнит запас витаминов в организме.

Айва при веснушках. От веснушек поможет избавиться натертая на мелкой терке айва и нанесенная в виде маски на лицо, минут на 15, после чего смыть кашицу из айвы с лица теплой водой.

Айва при маточных кровотечениях. При маточных кровотечениях, при обильных месячных. Нужно пить настой приготовленный из мелко нарезанной айвы по половине стакана три раза в день.

Айва при малокровии. Айву можно употреблять в пищу при пониженном гемоглобине в крови, при упадке сил, после перенесенной болезни как общеукрепляющее средство. О том, как повысить гемоглобин в крови, не прибегая к лекарственным препаратам вы можете прочитать в моей статье » Как повысить гемоглобин в крови быстро«.

Айва при ангине. 1 мелко нарезанный плод айвы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают около часа, пьют по пол стакана настой три раза в день.

Плоды айвы это природное, успокаивающее средство. Самое главное, что айва помогает бороться со стрессом. К тому же айва очень полезна в период гриппа и простудных заболеваний, благодаря большому содержанию витамина С.

Как выбрать спелую айву? Как хранить айву

Айва это сезонный фрукт, у нас он появляется в продаже на рынке, где-то в конце сентября, в октябре. Обычно я выбираю большие и плотные фрукты, с равномерно окрашенной в желтый цвет кожицей. Главное, чтоб на айве не было вмятин и черных точек. Так как плоды с вмятиной могут быстро испортиться. Пушок, который находится на поверхности айвы можно легко смыть под проточной водой губкой.

Хранить айву лучше всего в холодильнике, положите фрукты в целлофановый пакетик, в таком виде айва прекрасно сохраниться в течении 2 месяцев. Самое главное плоды должны быть сухими и без повреждений. Как-то знакомые поделились с моими родителями айвой, так как родители живут в своем доме, у них есть подвал, так родители хранили ее в подвале, вместе с яблоками.

Теперь и вам знаком такой фрукт как айва, полезные свойства, лечение, противопоказания вам тоже известны. Употребляйте айву на здоровье и будьте здоровы!

Айва вред и противопоказания

У некоторых людей возможна аллергия на айву, хотя проявления такого рода встречаются редко. Возможны и другие противопоказания. Фрукты не рекомендуются:

  • при наличии хронических запоров;
  • при боязни травмировать голосовые связки из-за опушения на кожуре фрукта;
  • при некоторых проблемах с ЖКТ.

Из косточек фруктов готовят отвары, но в измельченном виде они непригодны для употребления в пищу, так как семена содержат ядовитое вещество амигдалин, из-за которого фрукт обладает слегка горьковатый запах миндаля.

Польза айвы для здоровья и ее вред не сопоставимы. Нужно прислушаться к предостережениям диетологов и если нет побочных эффектов, то есть полезный и нужный для здоровья фрукт в свое удовольствие. Рецептов с десертами из айвы очень много, можно придумать и свое полезное, оригинальное блюдо. Главное, желание, фантазия и плоды «золотого яблока».

Применение айвы

Айва является прекрасной добавкой к чаю. Кисловатый вкус и особый тонкий аромат великолепно сочетается с глубоким и насыщенным вкусом зеленого или черного чая. Дольки айвы можно добавлять в уже заваренный чай, наслаждаясь необычным вкусом. Из айвы готовят компот, варят варенье, делают мармелад и желе. Ее добавляют при приготовлении мясных блюд. В свежем виде айву не употребляют. Чай с айвой — вкусный напиток, обладающий полезными свойствами.

Фрукт успешно применяется в косметологии. Сок плодов входит в состав лосьонов, они помогают сузить поры при жирной коже лица. В домашних условиях легко приготовить такой лосьон: сок айвы, несколько капель одеколона и камфорного спирта добавляется во взбитый белок. Им можно обрабатывать кожу, которая становится бархатистой, гладкой, свежей.

Чтобы смягчить кожу лица, можно применять отвар из семян айвы. Если залить семена кипяченой водой и процедить, получается слизь, которая очень полезна при раздражении кожи и ожогах. В древности соком айвы выводили веснушки.

Легкий массаж кусочком спелой айвы уменьшает морщины. Измельченную кашицу из свежего плода используют для масок. Кожа насыщается витаминами и смягчается.

Приготовленный из листьев айвы отвар может использоваться для окрашивания седины. Он же применяется для того, чтобы укрепить волосы. Им ополаскивают волосы до трех раз в неделю. Регулярное употребление айвы помогает сохранить красивый вид на долгие годы.

Айва и сахарный диабет

Айва входит в группу фруктов, прием которых не вредит при диабете любых разновидностей. Поскольку гликемический индекс невысок, употребление этого продукта даже не учитывается при подсчетах суточной нормы калорий. На вопрос, можно ли есть не просто айву, а продукты с ее содержанием, можно дать утвердительный ответ. Есть пастила из айвы, варенье, мармелад и другие варианты приготовления.

Читайте также:  Борьба с кротами на садовом участке: 19 лучших методов

Айва при сахарном диабете может использоваться в салате с такими ингредиентами:

  1. один средний плод айвы,
  2. зерна грейпфрута,
  3. цедра лимона.

Ингредиенты нужно измельчить, цедру натереть на терке. Такой салат не заправляется растительным маслом, можно просто смешать все составляющие и оставить на некоторое время, чтобы они пустили сок.

Витаминная смесь употребляется утром, поскольку обладает мощным энергетическим зарядом, при том, что гликемический индекс минимален. При наличии соковыжималки, можно делать сок из этого фрукта с добавлением сахарозаменителя.

Айва и блюда из нее помогают нейтрализовать сахарный диабет 2 типа. Поэтому врачи рекомендуют включать ее в свое лечебное меню.

Перед добавлением айвы в свой рацион, нужно посоветоваться с врачом. Применением семян айвы может стать причиной отравления, потому перед приготовлением блюд лучше удалять семена. Лучше не использовать айву, если человек склонен к запорам.

Кормящие матери и беременные женщины крайне осторожно могут принимать этот продукт, поскольку он способен привести к запорам у ребенка и вздутиям области брюшины. Допускается кушать варенье и пастилу без сахара.

Айву можно назвать продуктом, рекомендованным для употребления людьми с диабетом, благодаря тому, что у нее низкий гликемический индекс.

Чтобы без опасений использовать продукт, нужно знать особенности использования фрукта и противопоказания.

Особенности употребления айвы при грудном вскармливании

Казалось бы, айву полезно есть при грудном вскармливании (гв). Фрукт действительно способен восполнить количество питательных веществ в организме матери, но существуют и некоторые противопоказания к его употреблению.

Польза айвы для кормящих мам заключается в следующем:

  • в плодах содержится большое количество витаминов;
  • порция айвы размером 150 г восполнит потребность в суточной норме железа;
  • плоды обеспечивают организм достаточным количеством натрия, магния и кальция;
  • употребление фрукта снижает риск маточных кровотечений после родов.

Следует знать, что ввод айвы в рацион кормящей женщины нужно осуществлять постепенно. Этот фрукт необходимо употреблять очень умеренно, ведь содержание в нем дубильных веществ может привести к запорам у младенцев. Более того, айва считается аллергеном, это тоже нужно учитывать.

Чем полезна айва

Фрукт содержит множество необходимых для организма веществ. В плодах много антиоксидантов, которые помогают побороть стресс, препятствуют процессам старения, оказывают противоопухолевое действие. Благодаря входящим в состав пектину и пищевым волокнам они отлично очищают организм от тяжелых металлов и вредных веществ, выводят лишний холестерин, токсины, способствуют нормализации пищеварения. Полезные свойства:

  • бактерицидное;
  • противовирусное;
  • общеукрепляющее;
  • успокоительное;
  • противовоспалительное;
  • кровоостанавливающее;
  • противоопухолевое;
  • вяжущее;
  • противокашлевое;
  • адсорбирующее;
  • слабительное;
  • отхаркивающее;
  • мочегонное.

Химический состав фрукта

Айва богата витаминами, минеральными веществами, в ней есть почти все жизненно необходимые элементы. Точные показатели зависят от сорта и множества других факторов. В таблице ниже представлены средние значения:

Рецепты приготовления напитков

Витаминный напиток с айвой

Высушенную малину, яблоки и айву перемешивают в равных количествах и заливают кипятком. Получается вкусным и ароматный напиток, который можно пить в качестве чая. Для вкуса в чай добавляется мед.

Чай с айвой

1 литр воды

6 ложек зеленого и черного чая

1 свежий плод айвы или 3 сушеных фрукта

сахар или мед по вкусу

Свежий плод айвы измельчается, закладывается в заварочный чайник. Туда же закладываются чайные листья. Заливается смесь горячей водой (95°С), настаивается 10 минут.

При использовании сушеных плодов айвы их лучше заварить отдельно, затем немного прогреть и залить в чай. Можно добавить в напиток не только фрукты, но и листья айвы. Для усиления аромата в чашки чая можно добавить ломтики айвы.