Применение шалфея мускатного и его лечебные свойства

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствуем вас на нашей виртуальной даче. Сегодня мы выращиваем шалфей на даче в качестве не только декоративного, но и полезного растения. Это декоративная, лекарственная и очень вкусная ароматная травка вызывает симпатию и любовь у многих дачников.

Описание сальвии

Сальвия (лат. Salvia) или шалфей – представитель семейства Губоцветные (Яснотковые). Во избежание путаницы, пряность и лекарственное растение называют шалфеем, а декоративные культуры этого рода – сальвией. По внешним признакам сальвия – тот же шалфей. В природной среде сальвия встречается в умеренном и тропическом климатическом поясе всех уголков мира, кроме отдаленной водными массивами Австралии. Сальвия – производное от латинского слова «salvus», означающего «быть здоровым», ведь действительно некоторые виды растения обладают лечебными свойствами.

Полоскание отваром шалфея быстро вылечит флюс. Шалфей лекарственный знаком всем еще со времен Римской империи, тогда как сальвия попала в Европу в XVIII веке. Сальвия дивинорум – шалфей наркотический или шалфей предсказателя – в классификации стоит отдельно от других видов. В этой статье пойдет речь только о сальвии, выращиваемой в декоративных целях.

Сальвия – корневищное растение с прямостоящими, четырехгранными стеблями, достигающими высоты до 1,2 м. Растение многолетнее, но в наших широтах выращивается как одно- или двулетник, поскольку при малоснежных или бесснежных зимах перемерзает. Листья продолговатые, цельные, реже перисто-рассеченные, прикреплены на длинных черешках, располагаются супротивно.

Поверхность листвой пластины окрашена в темно-зеленый цвет, а нижняя сторона белесая. На вершине стебля появляется сложное колосовидное или метельчатое соцветие длиной 15-20 см. Цветы мелкие, прицветники окрашены в белый, розовый, лиловый или фиолетовый цвет. По окончанию цветения завязывается плод, состоящий из 4 орешков. Семена созревают через месяц и сохраняют длительную всхожесть (около 5 лет после сбора).

Что такое шалфей, описание

Сальвия – это трава, вернее, пряморастущий, ветвистый многолетний полукустарник с деревянистым корнем из семейства яснотковых. Родиной шалфея считается Средиземноморье, позже его стали культивировать во многих горных уголках земли. Он хорошо растет на освещенных, прогреваемых солнцем склонах, лесных опушках, каменистых берегах рек. В природе растение размножается семенами, вырастает большими плантациями, занимая все свободное пространство.

Разновидности шалфея различаются формой листьев: встречаются растения:

  • с узкими, расширяющимися внизу клиновидными ровными и зазубренными краями;
  • яйцевидными бугристыми с волнистыми, зазубренными краями;
  • овальными гладкими с утолщенными кромками;
  • растущие от ствола и на черенке от 1 до 3 см.

Высота травянистых кустиков достигает 1,2 метра, но есть низкорослые виды, не выше 30 см. Чаще полукустарник вырастает до 50–70 см, хорошо ветвится. Верх стеблей, листья у отдельных видов покрыты белым пухом.

Читайте также:  Роза Грандифлора — правильный уход за прекрасным цветком

Окраска растений варьируется от зеленовато-серебристого до красноватого, цветков – от бледно-сиреневого до густого фиолетового. Есть разновидности с красными, ярко-синими, розоватыми и белыми бутонами. Они бывают собраны в колосок и метелку. Издали заросли шалфея похожи на цветные шапки, цветоносы плотно усыпаны бутонами. Время цветения от месяца до трех, есть сорта, украшающие участки от поздней весны до глубокой осени.

Как вырастить шалфей

  • Шалфей можно размножать тремя способами
  • Посевом семян в открытый грунт
  • Через рассаду
  • Делением кустов (вегетативно)

При достаточном снежном покрове шалфей хорошо переносит зиму. К почве растение не особо требовательно, но все же лучше развивается и растет на плодородных, хорошо увлажненных почвах. Шалфей декоративен и светолюбив. Эти его свойства нужно учесть при выборе для него места на садовом или приусадебном участке. Почву для посадки готовят таким же образом, как под другие многолетние растения – мяту, мелиссу. При выращивании рассады шалфея из семян в домашних условиях, рекомендую замачивать семена предварительно в растворе стимулятора «Энерген» (на 1 стакан воды 5 капель): тряпочный мешочек с семенами нужно опустить в раствор на сутки, после этого чуть подсушить семена и затем посеять в торфоперегнойные горшочки по одному на горшочек. В этих горшочках выращивают растения до высадки в грунт.

Посев семян весной в открытый грунт проводят пророщенными семенами в бороздки, которые нужно предварительно хорошо увлажнить. Посев под зиму проводят с середины до конца ноября только сухими семенами. В бороздки их высевают на глубину 3 – 4 сантиметра. Расстояние в рядке между семенами делают равным 15 – 18 сантиметров, а между бороздками – 45 – 50 сантиметров.

Уход за растениями шалфея заключается в проведении прополок, рыхления и поливов. Каждый год весной нужно подкормить шалфей органическими удобрениями. Для этого хорошо подойдет раствор жидкого органического удобрения «Агрикола-Вегета» или удобрения «Эффектон-О». Такие же подкормки целесообразно сделать 2 раза за летний период.

Шалфей можно выращивать на одном месте до 6 – 7 лет. Двух = трехлетнее растение необходимо омолаживать в апреле. Это делается путем срезания побегов на высоте 13 – 15 сантиметров от уровня почвы. Это способствует увеличению продуктивности и кустистости растений шалфея.

Очень популярен среди садоводов мускатный шалфей, особенно сорта «Крымский ранний», «Вознесенский» и «Молдавский».

Шалфей мускатный может иметь как двухлетние и многолетние, так и однолетние формы. Однолетние – цветут и приносят плоды уже в первый год развития, после чего погибают. Соответственно, двухлетние формы, формируют в первый год прикорневую листовую розетку, а на второй год дают семена и после этого, как правило, гибнут. Многолетний мускатный шалфей может начать цвести и плодоносить как в первый, так и во второй год вегетации.

Читайте также:  Глоксиния: виды комнатных цветов, их описание и фото

Также встречается шалфей дубравный, голубой и розовый. Этот вид имеет замечательный аромат и своеобразное обильное цветение. Растение компактное, высотой 30 – 55 сантиметров, с колосовидными соцветиями некрупных цветков. Очень красивы бактреи, которые плотно прикрывают все соцветия. Шалфей дубравный цветет уже с первого года. Время цветения в первый год– с июля по август. Цветение на второй год продолжается уже с июня по август. Шалфей дубравный часто используют в качестве декоративного растения для клумб, а также, как лекарственное растение.

Заготовку травы шалфея нужно проводить утром, в сухую погоду, в период цветения.

На сегодня это все о том, как вырастить шалфей на участке.

Как используют шалфей мускатный в ароматерапии

Мускатный шалфей обрёл невероятную популярность в области ароматерапии. Эфирное масло шалфея, нанесённое на запястье, подушку или налитое в ароматическую лампу, оказывает расслабляющее действие и дает спазмолитический эффект. Приятный запах шалфея улучшает настроение при сезонных обострениях вегетососудистой дистонии, хронической усталости, нервозности и панических атаках. Аромат эфирного масла мускатного шалфея облегчает мигрени при гормональных сбоях.

Эфирное масло этого растения комбинируется с другими составляющими при создании духов и туалетной воды. Плюс оно действует как своеобразная связка между другими легко разрушающимися эфирными маслами. Благодаря этому создаются стойкие парфюмерные ароматы.

Как используют шалфей мускатный в ароматерапии

Важно! Активные растительные фитогормоны влияют через обонятельные рецепторы на «центр наслаждения» женщин, поэтому рекомендуется не злоупотреблять такими ароматами.

Эфирное масло шалфея замечательно комбинируется с маслами грейпфрута, бергамота, кориандра, сандала, жасмина, можжевельника, ладана и особенно розы.

Шалфей – лечебные свойства

  • Это уникальное и ценное растение, которое нашло свое применение не только в народной, но и в традиционной медицине.
  • Зелень шалфея – источник органических кислот, фитонцидов, алкалоидов, витаминов А, Р, РР.
  • Листья шалфея являются источником эфирных масел и дубильных веществ. Это отличное средство, снимающее воспаление и устраняющее инфекционные заболевания. Очень эффективно применение отвара из листьев шалфея при простуде, сбоях в работе ЖКТ и заболеваниях нижних дыхательных путей. Очень хорошо применять шалфей при ангине. Лечебная трава помогает даже при самой запущенной стадии заболевания.
  • Чем полезна трава шалфей для женщины? Это растение влияет умиротворяюще на женский организм. Шалфей можно применять в качестве настоя во время планирования беременности. Целебная трава имеет положительное воздействие на один из самых важных гормонов женского организма – эстрадиол. Поэтому ее применение в гинекологии достаточно широко.
  • Помимо этого есть некоторые противопоказания. Шалфей категорически запрещено применять женщинам в период беременности, поскольку эта трава может спровоцировать выкидыш.

Сухую зелень шалфея применяют в качестве приправы к первым блюдам, салатам, к мясу и рыбе. Шалфей добавляют к мясному фаршу из свинины, утки, гуся и баранины. В пищевой промышленности шалфей используют в качестве ароматизатора в производстве колбасных изделий, в домашней кулинарии – для выпечки мясных пирогов, а также пирогов с капустой и яично-рисовой начинкой.

Посадка сальвии в открытый грунт

Когда производится высадка в открытый грунт?

Посадка сальвии в открытый грунт
Посадка сальвии в открытый грунт

Для такого растения подходит песчаная легкая почва, которая должна хорошо пропускать воду, быть обогащена гумусом а также известью. Выбирайте хорошо освещенное место, так как это светолюбивое растение. Однако сальвия клейкая является пригодной для выращивания в затененном месте. Высадку в открытую почву можно произвести после того, как по ночам не будет заморозков. Это время чаще всего приходится на первые июньские дни.

Посадка сальвии в открытый грунт
Посадка сальвии в открытый грунт

Правила посадки

Посадка сальвии в открытый грунт
Посадка сальвии в открытый грунт

Посадить сальвию очень просто, особенно если сеянцы крепкие и закаленные. Посадочные ямки следует подготовить на расстоянии 25–30 сантиметров друг от друга. В каждую из них надо всыпать по горсти перегноя, а затем перевалить в них растения из горшочков.

Посадка сальвии в открытый грунт
Посадка сальвии в открытый грунт

Выбор семян: лучшие виды и сорта

Выбор семян шалфея в магазинах на данный момент не велик. Перед покупкой стоит определиться с целью выращивания этого растения. Разделяют лекарственные, кулинарные и декоративные виды.

Читайте также:  Все о посадке, выращивании и уходе за обриетой в открытом грунте

Лекарственный шалфей считается самым распространенным видом, поэтому его второе название – садовый. Неплохая холодостойкость некоторых его сортов таких, как Триколор и Золотистый гарантирует сбор качественного лекарственного сырья уже в первый год выращивания.

Некоторые виды шалфея обладают, как целебными, так и неплохими вкусовыми качествами. К ним относится шалфей Элегантный. Его листья обладают приятным фруктовым запахом, что позволяет использовать его для приготовления десертов и фруктовых салатов.

Шалфей Мускатный повсеместно используют в кулинарии для придания блюдам аромата апельсина и бергамота. Кроме того его ценят за компактные размеры и часто выращивают в декоративных целях. Приобретая семена мускатного шалфея, стоит отдать предпочтения сортам Крымский и Вознесенский 24.

Дубравный и Пустынный шалфей являются медоносами, однако в условия Подмосковья их многолетнее выращивание практически невозможно. Они не переносят малоснежных холодных зим, вероятность вымерзания велика даже с зимним укрытием. Однако, легкость посадки и ухода за этими видами позволяют выращивать их в качестве однолетников.

Выращивание шалфея из семян

Семена шалфея мы покупаем в магазине. Проращивать или проводить стратификацию перед посадкой шалфея не нужно. А вот сажать шалфей можно совершенно в любое время.

Единственное, что нужно будет сделать, это семена шалфея примерно сутки вымочить в стимуляторе роста. Лучше всего для этих целей подходит «Элин». После просушите обязательно.

Далее делаем бороздки. Семена шалфея укладываются на глубину в пару сантиметров. Расстояние между ними должно быть примерно сантиметров двадцать-тридцать. Между рядами — около полуметра.

Не забудьте сверху гряду накрыть пленкой. Снимите её только тогда, когда установится теплая погода и шанс заморозков будет минимальным.

Кроме того, сеять их можно под зимую делаем это в октябре или в начале ноября. Семена шалфея в почву закладываем на глубину сантиметров 5. Расстояние между семечками и рядами сохраняем такое же. Следите, чтобы семена ненароком не проросли, иначе они погибнут. Когда наступит весна и появятся всходы, прореживаем и, если надо, пересаживаем.