Куры «Билефельдер»: шедевр, созданный в Германии

Лакенфельдер сегодня — довольно большая редкость среди куриных пород: если ранее популяция этих кур насчитывала тысячи голов, то ныне можно насчитать едва больше тысячи экземпляров. Но забывать эту интересную породу не стоит — эти курочки ещё могут быть полезны современным заводчикам. В чём особенности лакенфельдеров, как их содержать и разводить — об этом далее в статье.

Историческая справка

Лакенфельдер — это одна из древнейших пород: первые упоминания о курах, похожих по внешнему виду на лакенфельдеров, встречаются в XVIII-XIX веках. Разведением этих птиц занимались в Вестфалии, в Нидерландах и Бельгии, а конкретнее в городах Зоттергем и Лакервельте. Вне этих стран порода не встречалась. Основной вклад в становление лакенфельдеров сделали селекционеры-любители, которые работали над улучшением разных видов кур и выведением новой мясо-яичной породы. Но постепенно другие, более плодовитые породы стали вытеснять этот гибрид, и сейчас лакенфельдер находится на грани исчезновения. Трудностей добавляет и процесс вырождения породы — появление цыплят, соответствующих стандарту, становится большой редкостью. Без поддержки заводчиков-ценителей лакенфельдеров в скором времени в мире может не остаться ни одного экземпляра этих пернатых.

Родом из Нидерландов также курочки барневельдер и вельзумер, отличающиеся декоративным окрасом и хорошими показателями яйценоскости.

Происхождение

«Билефельдер» – относительно молодая порода кур, ее история насчитывает чуть более 40 лет. Началось все в 1974 году, когда селекционер Герберт Рот из городка Билефельд с немецкой обстоятельностью приступил к выведению птицы, которая была бы помясистее, имела высокую яйценоскость и, к тому же, отличалась неприхотливостью и не боялась морозов. В качестве основы он использовал местных кур с привлечением таких популярных пород как Род-Айленд, Вельзумер, Малин, Нью-Гемпшир, Амрокс.

Результаты не заставили себя ждать – в 1976 г. прошла первая презентация новой породы в Ганновере, а в 1978 г. рабочее название «Немецкая определяемая курица» (Deutsch bezeichnetes Huhn) заменили постоянным – «Билефельдер». В 1980 г. был утвержден породный стандарт и получено международное признание – птица пришлась по душе и профессионалам и любителям во всем мире. Немецким специалистам удалось создать шедевр, который практически не требует дальнейшего совершенствования.

Происхождение

В 1984 году стандартизирован декоративный карликовый подвид (петушки – до 1,2 кг, курочки – до 1 кг). Несушки дают в год до 140 яиц весом около 40 г

Английский селекционер Реджинальд Пуннет сумел лишь усилить важное свойство, которое особенно ценят начинающие фермеры-птицеводы – аутосексность (проявление различий птенцов по полу уже в суточном возрасте).

Особенности и описание породы

Первый раз Билефельдера широкая публика увидела в 1980 г. Тогда и сложился утвержденный стандарт внешности птицы.

Внешний вид и типы окрасок

Описание породы следующее:

  1. Корпус крупный, с округлой грудной клеткой. Туловище петухов вытянутое, у курочек выделяются бедра и живот.
  2. Главным достоинством является пышный хвост в полоску.
  3. Коротковатые крупные лапы окрашены в желтый или серо-желтый цвет.
  4. На маленькой голове имеется гребень. Курочки украшены серьгами овальной формы и ярким гребешком красного цвета.
Читайте также:  Бизнес-план выращивания цыплят кросса HY-LINE

Птицы породы Билефельдер отличаются красивым внешним видом.

Особенности и описание породы

Билефельдеры бывают 2 окрасов — серебристо-черного и полосатого золотисто-черного.

Самец весит 4,5-5 кг, а самки — до 4 кг.

Различие птенцов по полу

Неопытные заводчики нередко приобретают много петухов из-за неспособности различить пол у суточных цыплят. С Билефельдерами такой проблемы не возникает, потому что уже маленькие самка и самец отличаются по цвету.

Часть тела Особь женского пола Особь мужского пола
Фон Темный Светлый
Спина Темные полоски Светлые полоски
Голова Присутствует светло-желтое пятно Имеется белое пятно
Глазная подводка Темная Светлая

Темперамент кур

Характер у данной породы миролюбивый и дружелюбный. Птица всегда отвечает на заботу хозяина доверием и привязанностью. Напугать Билефельдеров сложно, потому что ко всем людям они относятся с открытостью. У петухов отсутствует такое отрицательное качество, как агрессия. Кроме того, они любят кукарекать.

Куры Билефельдер обладают спокойным темпераментом.

Показатели продуктивности

Особенности и описание породы

Несушки дают яйца регулярно и в большом количестве, а мясо молодых самцов приятное на вкус.

Нестись начинают уже шестимесячные Билефельдеры. Первые яйца меньше нормы, но через несколько месяцев они уже весят 60-70 г. Годовая яйценоскость первые 2,5-3 года — не менее 200 штук. Потом количество яиц будет сокращаться на 30% ежегодно. На этот показатель влияют кормление и содержание птицы.

Мясо самцов сочное и плотное, как у большинства бройлерных гибридов.

Лакенфельдер: порода кур, относящаяся к нуждающимся в поддержке и восстановлении. Поголовье находится под угрозой исчезновения

Определить точное время и место возникновения породы Лакенфельдер достаточно сложно. Первые упоминания о курах, напоминающих по внешнему виду Лакенфельдеров, встречаются в 18-19 веках. Одни источники утверждают, что птицы этой породы были выведены в бельгийском городе Лакервельте, другие – в голландском Зоттергеме.

Описание породы

Туловище Лакенфельдеров правильной обтекаемой формы. Шея средней длины, плавно переходящая в горизонтальную спину у женских особей и наклоненную – у мужских. Плечи и грудь широкие. Живот у куриц круглее и плотнее, чем у петухов.

Крупные крылья с длинными перьями плотно прилегают к туловищу. Длинный, изгибающийся дугой хвост у петухов состоит из нескольких косиц с длинными перьями. У куриц хвост короткий, прямостоячий.

Голова небольшая, с ярко-красным прямостоячим гребнем небольшого размера у самок. Самцы, помимо крупного гребня, выделяются наличием сережек. Отличительной особенностью кур породы Лакенфельдер являются небольшие снежно-белые ушные мочки. Клюв некрупный, серый.

Ноги темные, крепкие, средней длины.

Цыплята породы Лакенфельдер золотисто-желтого цвета с небольшими черными пятнами на затылке. Иногда появляются чисто черные или белые птенцы. Средний вес новорожденных – 38 граммов.

Несушки породы Лакенфельдер обладают спокойным, но пугливым характером. Нередко они громко квохчут, если отсутствует возможность выгула или видят рядом с собой главу курятника. Стараются свести к минимуму общение с человеком. Петухи также достаточно миролюбивы, но при возникновении угрозы защитят свою семью от противника. Драк между самцами на одной территории не наблюдается, если им хватает самок. Оптимальное разделение кур Лакенфельдер на семью – 1 петух на 10 несушек.

Куры этой породы могут размножаться без участия человека. Они прекрасно выживают в экстремальных условиях, обладают инстинктом насиживания и воспитания потомства.

Несушки заботливо ухаживают за своими птенцами, защищая их от любой домашней птицы и других внешних врагов.

Читайте также:  Какие преимущества и недостатки есть у ременной передачи?

Получить цыплят породы Лакенфельдер можно и в инкубационных условиях, но это необязательное требование, так как наседки самостоятельно справляются с задачей воспроизведения потомства. К помощи инкубатора прибегают, как правило, в случае промышленного воспроизводства поголовья.

Цыплята Лакенфельдеров обладают хорошей выживаемостью. В первые сутки после появления на свет погибает около 5% потомства. Остальные 95% молодняка отлично переносят повышенную влажность или перепады температур.

Больше половины птенцов рождаются с однотонной расцветкой и подлежат выбраковке. Приобретая цыплят для разведения поголовья, следует тщательно проверять соответствие окраса молодняка стандартам породы. Покупать инкубационное яйцо или новорожденных цыплят необходимо только в хозяйствах, специализирующихся на этой породе кур. Цена чистокровного цыпленка Лакенфельдера с выставочными характеристиками составляет 500 рублей. Высокая стоимость птицы обусловлена тем, что в России осталось около 1000 голов Лакенфельдеров, соответствующих стандартам породы.

Куры породы Лакенфельдер живут до 7 лет. Но их продуктивность снижается, а иногда и полностью прекращается на 4 году. Поэтому держать несушек после 3 лет не имеет смысла. За это время можно полностью обновить поголовье.

Достоинства:

  • редкий и красивый окрас;
  • устойчивость к повышенной влажности и перепадам температуры;
  • мирный спокойный характер;
  • нежное диетическое мясо;
  • хорошая выживаемость цыплят;
  • устойчивость к заболеваниям.

Недостатки:

  • невысокая продуктивность;
  • большой процент выбраковки потомства;
  • сложности в приобретении качественного инкубационного яйца и молодняка, соответствующего стандарту породы;
  • обязательный выгул.

У породы кур Лакенфельдер кроссы отсутствуют.

В возрасте полугода куры этой породы начинают нести яйца. Наибольшая продуктивность отмечается в первые 2-3 года. Несутся Лакенфельдеры почти круглый год за исключением двух месяцев линьки.

Максимального веса петухи достигают в возрасте 6-7 месяцев, куры – в 9-10 месяцев. Выход мяса с одной особи в среднем составляет 85%. Невысокий вес компенсируется нежными вкусовыми качествами деликатесного мяса.

Оптимальный возраст для забоя птицы – 3 года.

Классификация пород

Породы кур классифицируют по совокупности следующих показателей:

Классификация пород
  • вес;
  • продуктивность;
  • цвет оперения;
  • форма гребня;
  • размер и окрас яиц;
  • выживаемость молодняка и взрослых особей;
  • направления использования.
Классификация пород

По направлению использования породы домашних кур разделяются на группы:

Классификация пород
Классификация пород

Мясные и яйценосные породы кур приоритетны для промышленного птицеводства. Предприниматели частного сектора предпочитают мясояичные породы. Выбор зависит от того, какие задачи поставлены.

Классификация пород

Чтобы обеспечить свежими яйцами семью из 3-4 человек, можно купить беспородных несушек, которые стоят недорого. Если есть фермерское хозяйство, которое хочется дополнить мини птицефабрикой, то к выбору породы кур надо подойти со знанием дела.

Классификация пород

Породы кур несушек и мясных курочек, которые популярны в России, приведены ниже.

Классификация пород

Особенности разведения

Половое созревание у кур породы лакенфельдер наступает в возрасте 6 месяцев. Куриное семейство необходимо формировать из расчета 1 самец на 10 самок. Особь, имеющая дефекты в окрасе или экстерьере, к разведению не допускается. Яйца для инкубации следует брать только от несушек, достигших годовалого возраста и успевших показать свои высокие продуктивные качества.

Птицы этой породы считаются неплохими наседками — они с готовностью высиживают цыплят, а потом их тщательно оберегают. Важное условие успешного разведения и содержания – необходимость «омоложения крови». То есть раз в три года владелец должен приобретать самца или самку из другого племени.

Это довольно свободолюбивые и шустрые птицы, поэтому содержать их нужно в просторном, закрытом сверху вольере. В противном случае могут пострадать посадки, так как непоседы обязательно перелетят через забор и проникнут в огород. Подрезать им крылья не рекомендуется, поскольку это испортит декоративный вид. Уход за курами лакенфельдер заключается в обеспечении комфортных условий содержания, кормления и выгула.

Читайте также:  Когда начинают нестись куры Доминант: почему они едят свои яйца?

Место для выгула

Веселые и любознательные черно-белые курочки обожают свободные прогулки и нередко перелетают через ограждение. Они гуляют даже в зимний период, оптимальная продолжительность светового дня для них составляет 12 часов. Летом, в жаркую погоду, часть территории, используемой для выгула, рекомендуется притенять.

Место для выгула

Вас может заинтересовать:

Место для выгула

Обзор пород кур яичного направления с фотографиями и описанием Разведение кур начинается с подбора породы, которые разделяют на яйценоские и мясные. Название разновидности породы…Читать далее…

Как выращивать и содержать

Порода кур Лакенфельдер относится к мясо-яичной направленности. Все представители таких пород нуждаются в правильном сбалансированном питании. Рацион курочек должен включать в себя достаточное количество кальция, протеинов, минералов и поливитаминов. Неправильное питание или недостаток определенных витаминов может спровоцировать снижение яйценоскости и ухудшить качество мяса. Данная порода кур должна получать только сертифицированные комбикорма.

Чтобы повысить яйценоскость и улучшить качество продукции, в рацион вводят вареные яйца вместе со скорлупой в измельченном виде. Это позволяет курочкам быстро восполнять недостающий кальций и белок. В зимний период необходимо добавлять всевозможные витаминные комплексы.

Содержание птиц в помещениях с малой площадью просто недопустимо. От природы представители данной породы обладают некрупным телосложением, однако нуждаются в просторном сарайчике, из которого есть выход на выгульную площадку. Нехватку витаминов в летний период птицы могут восполнять самостоятельно, питаясь подножным кормом.

История селекции породы

О происхождении породы кур лакенфельдер почти ничего не известно. По некоторым данным она сформировалась в голландском местечке Лакервельте, согласно другим источникам разновидность создавалась в Вестфалии. Первые упоминания об этой курице содержатся в документах, датированных 1727 годом.

Англичане познакомились с породой в 1901 году, а на американский континент пернатые попали в 1939 году. Лакенфельдер – мясо-яичная разновидность домашней птицы. Долгое время она разводилась в Бельгии, Германии и Голландии, но потом её вытеснили новые породы, отличающиеся высокой продуктивностью. К середине XX столетия популяция оказалась на грани исчезновения. Сейчас чистокровных представителей этой линии становится всё меньше. Селекционеры-энтузиасты прилагают все усилия, чтобы сохранить породу.

Общая характеристика

Нестандартный окрас выделяет представителей породы Лакенфельдер среди своих сородичей, также куры наделены рядом конституционных, продуктивных и поведенческих особенностей, рассмотренных ниже.

Внешний вид

Порода отличается слабо выраженным половым диморфизмом: по размеру самки не уступают самцам, от петуха курочек отличает округлый живот, отсутствие длинных перьев на хвосте, а также уменьшенный гребень и серёжки, более детальное описание экстерьера приведено в таблице.

Темперамент

Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи. Легко приручаются, живут семьями по 10 самок на 1 вожака, петухи спокойны, но в случае опасности проявляют смелость.

Общая характеристика

Достоинства и недостатки

К положительным чертам Лакенфельдеров относят:

  • необычный окрас;
  • адаптацию к низким температурам;
  • мирный темперамент;
  • редкий вид, ценящийся на выставках.

Приступая к разведению, не следует забывать о ряде недостатков:

  • средняя продуктивность;
  • обязательный выгул;
  • сложности в приобретении;
  • брак расцветки.