Коровы холмогорской породы — характеристика и фото КРС

Для фермеров всегда был актуальным вопрос выведения породы скота, которая стала бы универсальной как для молочного, так и мясного хозяйства.

История и описание породы

Происхождение симментальской (или бернской) породы коров до сих пор точно неизвестно. Существует две гипотезы касательно того, откуда взялись симментали. Первая заключается в том, что бурёнок завезли из скандинавских стран, а вторая гласит, что они произошли от диких туров.

Происхождение

Исследователи происхождения бернской породы склоняются к мысли о том, что она была завезена из скандинавских стран в Швейцарию. Позже долгое время коровы паслись на берегах реки Берн, ранее её называли Симмой, совершенствовались и приобретали привычные черты. Они становились всё больше, красивее и из практически непродуктивного скота эволюционировали в одну из лучших мясо-молочных пород.

Внешние особенности

Бернские коровы наделены довольно крупными размерами. В холке они достигают в высоту 150 сантиметров, а в длину — 160. Взрослые самцы могут доходить в весе до тонны, самки обычно меньше, их вес варьируется от 600 до 800 килограммов.

Особенностью породы является грубая морда и большой лоб. На нём располагаются преимущественно светлые рога, которые иногда могут темнеть на концах. Бернские бурёнки наделены большим и развитым крестцом, что свидетельствует о хорошо устроенной и функциональной половой системе. Благодаря этому самки способны вырабатывать много молока. Коровье вымя — большое, кожа на ощупь — гладкая, но немного рыхлая. Форма вымени может быть не совсем симметричной: часто задние соски вырастают больше передних.

Знаете ли вы? Коровы умеют плакать, когда им грустно.

Мясо-молочные характеристики

Симментальская порода является универсальной. Она прекрасно подходит как для забоя, так и для производства молока, которое обладает прекрасными характеристиками:

  • жирность варьируется от 3,7% до 4%;
  • чудесные вкусовые качества;
  • высокое содержание белка.

За период лактации одна корова даёт до 5,5 тысяч литров молока.

Как мясная порода, симментали становятся все более популярными, сейчас их чаще держат именно для убоя. Если ориентироваться на такое применение бернских коров, можно выделить основные их мясные характеристики:

  • молодые телята набирают до килограмма в сутки;
  • убойный выход мяса у тёлок достигает 55%, а у быков — 65%;
  • самок обычно забивают, когда их способность давать молоко снижается;
  • самцов пускают на мясо в возрасте до двух лет;
  • качество мяса довольно высокое, ибо жирность не превышает 15%.

Ознакомьтесь с такими породами КРС мясо-молочного направления: кавказская бурая, сычёвская, швицкая, красногорбатовская.

Плюсы и минусы

Коровы симментальской породы поистине универсальны: они приносят минимум хлопот, но обеспечивают хозяина прекрасным мясом и вкусным молоком.

Животные наделены рядом преимуществ:

  • максимальное количество вкусного мяса;
  • дают много молока за сезон;
  • легки в содержании;
  • устойчивы к паразитам и болезням;
  • хорошо осеменяются как искусственно, так и естественным путём;
  • имеют развитый материнский инстинкт;
  • обладают спокойным, покладистым нравом.

Бык симментальской породы Из минусов можно выделить несколько небольших недостатков:

  • встречаются случаи немного неправильного строения задних ног, из-за чего корова ходит медленнее других;
  • из-за большого веса с возрастом спина животного может прогибаться;
  • при большом выдое молока снижается мясная продуктивность, и наоборот. Поэтому необходимо содержать молочное и мясное стадо раздельно, не допускать их скрещивания.

Виды коров

По характерным индивидуальным качествам рогатый скот делится на молочные (используемый для продуцирования молока), молочно-мясные и мясные виды коров (выращиваются исключительно для производства говядины). Внешние особенности эти животных приведены на рисунке 1.

Основные виды такие:

Виды коров
  1. Молочные: к ним относят красную степную, черно-пеструю, холмогорскую, ярославскую и другие. Численность поголовья таких видов в отечественных сельскохозяйственных предприятиях составляет более 80 процентов от общего количества рогатого скота.
  2. Мясные: на территории нашей страны самыми распространенными мясными видами для разведения являются казахская, калмыцкая и белоголовая. Именно они и составляют основу мясного поголовья, а остальные имеют зарубежное происхождение.
  3. Скот смешанного направления продуктивности используется как для получения молока, так и высококачественной говядины.

Плюсы и минусы экстерьера

Внешние качества племени довольно разнообразны. Его представители имеют крупное телосложение с конституцией, указывающей на молочное направление. Из недостатков строения их туловища выделяют пять признаков:

Плюсы и минусы экстерьера
  1. Угловатость форм корпуса;
  2. Узкую грудь;
  3. Высокие ноги;
  4. Сближенную постановку задних конечностей;
  5. Слаборазвитый широкий зад.
Читайте также:  Жидкое и сухое кормление свиней

При хорошем уходе эти дефекты сглаживаются.

Изредка в поголовье рождаются особи с аномальными долями вымени и тремя парами сосков. Они оцениваются как низкопродуктивные.

К достоинствам внешности породы относят большой вес (средняя масса быков до 820 кг), плотные кости, устойчивые прямые конечности. Основная масть холмогорских красавиц – черно-пестрая, но среди них встречаются животные других расцветок: красно-белой или черно-белой.

Плюсы и минусы экстерьера

Неоднородность облика связана с селекционной работой. Из-за смешивания крови от разных линий одна часть поголовья приобрела черты голландского вида, вторая сохранила внешность местного КРС, а третья соединила экстерьерные признаки обоих типов.

Общие данные

Весовая категория

Весовая категория симментальской породы зависит от возрастной категории животного. По своей структуре коровы большие и плотные. Высота их гривы 135 см., длина туловища – 162 см. При рождении теленок весит до 45 кг. Повторно процесс взвешивания происходит через шесть месяцев. В этом возрасте его масса тела должна составлять 200 кг.

Коровы старшего возраста при взвешивании показывают вес 600 кг, бычки – 1000 кг.

Молочная производительность

Общие данные

Молочная производительность зависит от зоны. В период лактации, в среднем, продуктивность молока коров 3000 – 5000 кг. В последнее время продуктивность возросла до 5560 кг. Жирность молока – 3,8%. В некоторых зонах показатель производительности доходит отметки 5400 кг молока, а жирность такого молока – 3,93%.

Симментальские коровы дают много жирного молока

Типичность телосложения

По общим характеристикам животных симментальской породы можно разделить на три основных вида:

  1. Молочный;
  2. Молочный и мясной вид;
  3. Мясо – молочная разновидность

Такая классификация связана с молочной производительностью. Молочный вид дает 5000 кг молока, второй — 4600 кг молока, третий – 3800 кг молока за период лактации.

Главные отличия

  1. Правильно поставленные ноги, прямые;
  2. Копыта розового цвета;
  3. Шея короткая;
  4. Грудь глубокая;
  5. Вымя весомое;
  6. Кожа упругая, гибкая
Общие данные

Внешние отличия симментальской породы проявляются в огрубленной голове с крупными лобовыми чертами. Для того чтобы определить породистость крс этой породы необходимо посмотреть на веки и на нос. Их цвет должен быть нежно – розовым.

Рога могут быть двух мастными. Та часть, которая ближе к голове светлее, окончание коричневое или черное.

Веки и нос коровы должны быть розовыми

Виды породы

В породе выделяется несколько внутрипородных типов, отличающихся по экстерьеру и продуктивности.

Они имеют названия, указывающие на их место происхождения:

  1. Степные. У животных крепкое сложение, они отличаются тем, что дают много жирного молока.
  2. Приволжские. Некрупные животные, разводят как молочный скот.
  3. Украинские. В сычевской породе самые крупные.
  4. Приуральские. Основное достоинство – большой выход мяса при убое.
  5. Сибирские. Благодаря происхождению переносят низкие температуры, прочие неблагоприятные условия содержания.

Посмотрите также

Описание топ-7 карликовых пород мини-коров и их популярность в РоссииЧитать

Всем сычевским коровам, независимо от типа, присущи неприхотливость, способность нагуливать вес на стандартном рационе, сильный иммунитет.

Преимущества и недостатки

В целом отзывы от тех, кто занимается выращиванием этих животных, положительные. Симментальская порода коров отличается смирным покладистым характером, поэтому у владельцев не возникает особых проблем. Помимо всего прочего, можно выделить следующие плюсы этой породы крупного рогатого скота:

  • крепкий иммунитет;
  • хорошая подвижность;
  • отменный аппетит;
  • способность адаптироваться к любым погодным условиям;
  • недолгий период между отелами;
  • частые случаи появления близнецов;
  • низкая смертность молодняка;
  • легкие роды;
  • неприхотливость в еде;
  • высокая продуктивность.

Благодаря этим характеристикам симменталки начали активно использоваться для улучшения других пород. В то же время имеются у этих животных и некоторые недостатки. Среди популяции периодически встречаются особи с неравномерно развитым выменем. При определенных обстоятельствах могут появляться телята с неправильно поставленными ногами, а также провислой спиной. Таких особей в большинстве случае непродолжительное время выкармливают на убой.

Красная степная порода коров

Происхождение и распространение

История разведения этих буренок началась более двухсот лет назад. Составное название сложилось из цвета, превалирующего в окрасе популяции, и места обитания их предков – крупного рогатого скота, обитавшего в украинских степях. В 1970-х годах характеристики коров решили оптимизировать и скрестили их с быками голштинской породы красно-пестрой масти, а также с быками англерской и красной датской пород. Эта разновидность коров и в настоящее время распространена в степных регионах по причине высокого уровня адаптации к засушливому климату. По количеству голов в России красная степная порода занимает второе место.

Читайте также:  Буденновская порода лошадей

Описание Красной степной породы коров

Отличаются удлиненным туловищем и такой же головой, тонкой шеей, ровной и длинной спиной и правильно поставленными невысокими конечностями, узким лбом, эластичной кожей. Оттенки цвета крупного рогатого скота варьируются от светло-красного до темно-красного. На голове, шее или туловище могут присутствовать белые пятна. Взрослые коровы в среднем весят около полтонны. В настоящее время разновидность находится в непрерывном совершенствовании для увеличения жирности молока, которая колеблется в пределах 3,7%, а содержание белка в нем достигает 3,5%. Годовой удой у племенных стад может достигать 4,5-5 тонн.

Разведение

Разводить коров симментальской породы достаточно просто. Считается, что отел у этих животных проходит легко, при этом есть вероятность появления двойни, что может помочь увеличить поголовье в кратчайшие сроки. Осеменение самок легко проходит как естественным, так и искусственным путем.

Телята при рождении могут достигать веса в пятьдесят килограммов. Выращивать их можно и на искусственном вскармливании. Это важно для того, чтобы корова не стремилась скормить все свое молоко естественным путем. К тому же если теленок выпьет слишком много, он может заболеть. Кормить его следует как минимум три раза в день свежим парным молоком. В случае, если получить такой продукт нет возможности, можно немного подогреть имеющиеся запасы на плите.

Перед проведением кормления необходимо удостовериться в том, что молоко не начало киснуть. Слишком холодный или горячий продукт для новорожденного животного также может быть опасен.

Приобрести теленка любого возраста и в любой части России не составит большого труда, поскольку симментальская порода очень популярна. Лучше всего делать это в специальных хозяйствах, предварительно удостоверившись в том, что животное имеет все необходимые прививки и клеймо.

Больше деталей касательно продуктивности и содержания и коров симментальской породы смотрите на видео

Голландская порода коров

  • Эволюция голландской породы
  • Характеристика
  • Внешний вид
  • Продуктивность
  • Достоинства
  • Недостатки

Голландская порода коров по праву считается одной из самых древних. Она высоко ценится во всём мире за свою высокую продуктивность и качество молока. На сегодняшний день её разводят более чем в 33 странах мира. Чем она примечательна, каковы её достоинства и недостатки, как выглядят голландские коровы, читатели узнают из этой статьи.

Эволюция голландской породы

Ещё в древности голландцы начали разводить коров исключительно для получения качественного молока. Они не интересовались мясными качествами животных. Уже в 19 веке бурёнками из Голландии заинтересовались немцы. Привезённых животных они скрещивали с местными, отсюда появилась остфризская корова. В дальнейшем голландская порода распространилась по всей Европе.

Пётр Первый завёз её в Россию. С тех пор селекционная работа по улучшению молочных и мясных качеств не прекращалась. Ещё полтора века назад коровы голландской породы обладали очень слабым мышечным волокном, тонкой кожей, а сейчас их портрет выглядит иначе. Теперь они могут похвастать неплохим телосложением — крепким костяком, развитой мышечной массой. Удои их по-прежнему высоки, а молоко жирное и питательное. Сейчас эти животные интересуют фермеров не только как источник молока, но и мяса отменного качества.

Характеристика

Голландская порода — это животные с крепким телосложением чёрно-белой масти. Они отличаются высокой молочной продуктивностью – при правильном питании и уходе они способны давать около 5 тысяч литров молока ежегодно. Мясные качества у них также неплохие, а выход мяса составляет около 55-60%. Поговорим подробно о внешних характеристиках животных.

Внешний вид

По внешним признакам легко отличить голландскую бурёнку. Характерные для неё черты внешности:

  1. Крепкое телосложение. Туловище пропорциональное.
  2. Чётко выраженная линия скелета.
  3. Удлинённая голова.
  4. Спина ровная.
  5. Масть чёрно-белая. За лопатками белые пояса.
  6. Грудная клетка широкая и глубокая.
  7. Ноги короткие, крепкие.
  8. Кожа тонкая, эластичная.
  9. Шерсть блестящая, мягкая.
  10. Вымя крупное, его форма напоминает чашу. Соски правильно расставлены.

Внешний вид голландской коровы

Бычки голландской породы рождаются с весом около 38-40 кг. Средний вес взрослой бурёнки достигает 550-650 кг, быка – 800-900 кг. Средняя высота животного в холке колеблется в пределах 132,5 см.

Справка. Максимальный вес быка этой породы составил 1200 кг!

Продуктивность

Голландская теплокровная порода славится высокой продуктивностью. За одну лактацию при правильном кормлении и уходе с одной коровы можно получить до 5000 кг молока. Получаемый продукт отличается прекрасными качественными показателями. Жирность молока высокая – 3,8-4,1%, содержание в нём белка – 3-3,5%.

Справка! Зафиксирован рекорд по показателям молочной продуктивности у голландской бурёнки – максимальное количество молока, которое удалось получить, — 11000 кг в год.

Читайте также:  Самодельная медогонка своими руками: чертежи, фото

Благодаря работе селекционеров, современные представители этой породы обладают и неплохими показателями мяса. Средний выход с одного животного – около 55%, а при правильном откорме – 60% качественной говядины.

В возрасте 6 месяцев бурёнки набирают массу тела около 160 кг, и это средний показатель. Ещё через полгода вес увеличивается вдвое.

Достоинства

К достоинствам этой породы можно отнести:

  • высокую продуктивность;
  • качество молочной продукции;
  • скороспелость – тёлки готовы к первой случке в возрасте 14-16 месяцев;
  • приспособленность к различным климатическим условиям.

Голландская корова с теленком

Недостатки

У голландской породы имеются и недостатки. Чтобы животное обеспечивало хозяев большими удоями молока и качественным мясом, необходимо создать для него лучшие условия содержания и позаботиться о полноценном питании. Эти животные предъявляют высокие требования к уходу и условиям, в которых они живут.

Ещё один недостаток – голландские бурёнки в большей степени подвержены туберкулёзу, чем представители иных пород. Профилактике этого заболевания стоит уделять внимание. А также они чаще других болеют лейкозом. Фермер должен понимать – выбирая для разведения животных этой породы, он может понести убытки из-за этих болезней.

Голландская порода коров покорила Европу превосходными показателями продуктивности и качеством молочной продукции. Полюбили её и в России. При правильном уходе и полноценном рациональном питании голландские бурёнки способны принести колоссальную прибыль фермерскому хозяйству. Селекционеры продолжают упорно трудиться, чтобы улучшить качество молока и удоев, однако уже сейчас можно смело заявить, что голландская порода – одна из самых лучших по молочному направлению.

Холмогорская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные появились в XVII веке в Холмогорском районе Архангельской области и тогда же их начали активно скрещивать с быками-иностранцами, но вследствие неприспособленности ввезенного крупного рогатого скота к суровым погодным условиям, а также из-за снижения жирности молока у селекционированных коров-холмогорок эксперимент пришлось прекратить. Но в 1980-х годах холмогорское маточное поголовье начали скрещивать с быками-голштинами и в итоге получили несколько новых пород, но к достоверному росту молочной продуктивности коров это не привело. А в настоящее время чистокровные холмогорки по большей части содержатся в худших условиях в сравнении с чёрно-пестрыми или голштинизированными холмогорскими коровами.

Описание Холмогорской породы коров

Среди наиболее распространенных признаков экстерьера холмогорок – крепкое телосложение с широкими костями, длинное туловище с приподнятым крестцом и широким задом, ровные грудь и поясница, небольшое вымя, высокие устойчивые конечности и средней толщины эластичная кожа. Коровы достигают живого веса в 450-490 кг, быки – 820-950 кг, при идеальных условиях содержания их массу реально увеличить еще примерно на центнер. В среднем эта порода крупного рогатого скота дает до 3,3 тонн молока в течение одной лактации, но иногда показатель доходит и до 5 тонн. Жирность молока колеблется в пределах 3,6-3,8%.

Где и по какой цене купить симментальскую породу

Приобрести их возможно в большом комплексе или на частной ферме. Например, в ООО «КамАрго» — компании, которая работает в животноводческом секторе более 4 лет. В основном занимается продажей и перевозкой КРС. Фирма находится в Набережных Челнах, республика Татарстан.

Приобрести коров можно и в:

  1. ООО «Тренд-Агро», в Магнитогорске.
  2. Гродненском племпредприятии, республика Беларусь, Гродненская область, Гродненский район. Предприятие основано частником.
  3. ООО «ЭкоНива», Воронежская область, город Лиски.

Все вышеуказанные компании занимаются симментальской мастью.

Голштинский высокоудойный подвид – характеристика племенной породы

Голштинский высокоудойный подвид – характеристика племенной породы

Эта порода – самая древняя и самая молочная. Она была создана в Нидерландах. 33 страны имеют счастье разводить этих коров на совей территории. Изначально голландская порода не имела всех достоинств. Но в результате длительного селекционирования в 20 веке вывелись современные коровы данного направления. Они имеют хорошо развитую мускулатуру и массу.

Порода с большим производством молока и распространена по всему миру

Голштинский высокоудойный подвид – характеристика племенной породы

Продуктивность молока – от 6000 кг в год. Соотношение жирности – 4 процентов. Телята быстро вырастают в телочек и быков. Их вес варьируется от 500 до 900 кг.

Такие породы появились в конце 19 века. Особи имеют красноватый окрас по всему туловищу. Конечности обычно имеют черный цвет. Удой молока – 4000 кг в год жирности не более 4 %. Масса коров – 500 кг.

Голштинский высокоудойный подвид – характеристика племенной породы

Бурая латвийская порода коров

Данную породу можно увидеть в Латвии, Новгородской, Псковской, Ленинградской области и в Беларуси. А вот как выглядит описание породы чешской бурой козы, можно увидеть здесь.