Какие плюсы и минусы имеет швицкая порода коров — характеристика

Истинные ценители пород КРС не могли не обратить внимание на таких величественных животных как лимузинские коровы. На частных подворьях их встретишь нечасто, зато в условиях крупных фермерских хозяйств они становятся всё более популярны.

История и описание породы

На территорию бывшего СРСР порола Лимузин попала только в 60-х годах прошлого столетия, когда разведением этих коров занялось одно из племенных хозяйств в Брестской области. Однако до этого об этих животных уж знали далеко за рубежом: в Америке, Австралии, некоторых европейских странах.

Происхождение

Своим названием лимузинские коровы обязаны одному из регионов Франции (Лимузен), где они были выведены местными селекционерами ещё в середине 18-го века. В это время только зарождались активные эксперименты по получению КРС, обладающего повышенной выносливостью и хорошими привесами при сравнительно скудном питании. Среди предков современных «лимузинов» следует обратить внимание на аквитанский скот, который всегда выделялся своей силой и выносливостью.

Знаете ли вы? В 1856 году лимузинские коровы получили собственную племенную книгу, а лучшие представители начали принимать участие во всевозможных выставках. Столетия непрерывной селективной работы не прошли даром, и сегодня описанные животные отличаются достаточно высокой продуктивностью и отличными вкусовыми качествами мяса, которые могут конкурировать с продукцией элитных пород.

Внешние признаки

Спутать корову Лимузин с обычной отечественной бурёнкой просто невозможно, ведь величественный вид этих животных говорит об их долгой истории. Окрас представителей породы передаёт всю палитру золотисто-бурых оттенков, а телосложение больше соответствует представителям мясного направления. Бык породы Лимузин В общем, охарактеризовать коров породы Лимузин можно с помощью следующих характерных особенностей:

  • тело — массивное и плотное;
  • корпус — слегка расширенный спереди;
  • ноги — крепкие, средней длины;
  • голова — короткая, с массивной лобной частью;
  • рога — светлые, короткие, растут по направлению вниз;
  • вымя — слаборазвитое;
  • подкожный жир — в небольшом количестве.

Важно! Пигментация и чёрные пятна, впрочем, как и белые участки на морде животного считаются пороком породы.

Мясо-молочные показатели

В основном лимузинских коров разводят с целью получения вкусного мяса, но и молочную продуктивность животных нельзя назвать очень низкой. Убедиться в этом помогут следующие данные о мясо-молочных показателях описанной породы:

  • надой молока в год — не больше 1700 л, жирностью 4,8–5%;
  • набор веса — ежедневно телята набирают до 1300 г, но при рождении их вес сравнительно небольшой и составляет лишь 30–40 кг;
  • убойный выход мяса — до 70% у взрослых быков (в возрасте 12–14 месяцев самцы весят около 500 кг);
  • качество мяса — высокое.

Достоинства и недостатки

Внимательно ознакомившись с характеристиками породы Лимузин, несложно отметить преимущества разведения именно этих животных. В первую очередь к ним относят:

  • быстрый рост и прибавку телят в весе;
  • хороший убойный выход мяса;
  • отличные репродуктивные показатели;
  • хорошо развитый иммунитет и прекрасную сопротивляемость типичным заболеваниям КРС;
  • отлично развитый материнский инстинкт коров;
  • неприхотливость к условиям содержания;
  • высокие адаптивные возможности к любым климатическим условиям, в частности способность хорошо переносить длительные зимние морозы;
  • лёгкость отёла.

Узнайте о лучших породах коров мясного и молочного направления.

Что касается породных недостатков, то в случае с коровами Лимузин они выражаются разве что в высокой агрессивности быков и не менее агрессивном поведении самок в период выращивания телёнка. Кроме того, половая охота у самок слабовыраженная и её часто приходится вызывать искусственно, что существенно осложняет процесс осеменения.

Читайте также:  Домашние гуси: особенности выращивания и разведения

Знаете ли вы? В домашних условиях коровы обычно рожают не больше двух телят за раз, но если верить историческим данным, то ещё в 1939 году корова родила 16 детёнышей, среди которых полностью доношенным оказался только один.

Преимущества породы лимузин

У этой породы есть немало преимуществ, главные из которых:

  • неприхотливость в содержании и уходе;
  • передача ценных характеристик при скрещивании с другими породами;
  • приспособленность к холодному климату, устойчивость к низким температурам до -35 °С;
  • быстрая адаптация к условиям окружающей среды;
  • возможность выпаса на горных пастбищах с умеренной растительностью;
  • высокая выживаемость молодняка, что отчасти обеспечивается мелкоплодностью;
  • скороспелость: к концу первого года жизни животное можно отправлять на убой;
  • плодовитость на уровне 90% и более;
  • устойчивость к большинству заболеваний, которым подвержен крупный рогатый скот.

Коровы породы Лимузин легко переносят низкие температуры

У лимузинских коров высокий выход мяса — до 6,5 кг на 1 кг костей, всего — до 85% из туши. При этом содержание жира в мякоти — не больше 10%. Зрелым оно считается уже по достижении молодняком возраста 12 месяцев. Однако на убой отправляют и 6-8-месячных бычков. Они дают нежную и сочную телятину.

Отел у лимузинской породы редко сопровождается осложнениями. Поэтому в большинстве случаев помощь человека самкам не нужна.

В мясе мало жира и холестерина

Тонкости разведения молодняка

Половая зрелость у данной породы наступает приблизительно в 18 месяцев, а способность к размножению сохраняется на протяжении 10 лет. Случка происходит естественным путём, при этом оплодотворение происходит у 95% самок.

Важно! Самым оптимальным временем отёла является январь-апрель. Телята, рождённыев этот промежуток времени, уже к осени становятся более самостоятельными и подготовленными к зимним холодам.. Беременность продолжается в течении 285 дней, а отёл происходит также естественным путём и при этом не нуждается в человеческом участии

Тонкости разведения молодняка

Телята рождаются весом до 30 кг. Они находятся с матерью и питаются её молоком

Тонкости разведения молодняка

Беременность продолжается в течении 285 дней, а отёл происходит также естественным путём и при этом не нуждается в человеческом участии. Телята рождаются весом до 30 кг. Они находятся с матерью и питаются её молоком.

Тонкости разведения молодняка

Так как эта порода мясная, а не молочная, то отлучать молодняк от матерей не следует. При таком содержании они быстро набирают вес. В первые 1,5 часа жизни телёнка необходимо приложить к вымени матери и в течение трёх месяцев это будет его основным питанием. С материнским молоком он не только получает питательные вещества, но и укрепляет иммунитет.

Тонкости разведения молодняка

В дальнейшем телят постепенно переводят на концентрированные корма и зелень. В качестве корма можно использовать премиксы или специальные добавки, в которых содержится большое количество фосфора и кальция.

Тонкости разведения молодняка

Не спешите отлучать телят от коров, ведь при совместном содержании молодняк быстрее адаптируется, а прирост в весе значительно больше, нежели у телят, выращенных на искусственном вскармливании. В первые 3 месяца телята с матерью содержатся в отдельном загоне. Когда молодняк переводят на смешанное кормление, то их можно содержать в одном загоне с взрослыми особями. Однако при содержании в стойле животных не стоит переводить к взрослым особям до тех пор, пока молодняк не окрепнет и не откажется от молока матери.

Тонкости разведения молодняка

Казахская белоголовая порода коров имеет большое количество достоинств, которые оценили многие фермеры. Эта порода является доминирующей на просторах Казахстана, Монголии, но также хорошо прижилась на северо-западе России, в Белоруссии и Украине.

Тонкости разведения молодняка

Она имеет хорошие показатели продуктивности, однако при выборе молодняка необходимо внимательно проверять эти показатели. Ведь, покупая молодняк, можно купить коров молочных или смешанных пород, которые отличаются по весу.

Тонкости разведения молодняка

Различия швицкой породы по местности

Характеристики швицкой породы коров и бычков в разных странах отличаются друг от друга.

Читайте также:  Все про содержание хорька в домашних условиях

Все местности, где распространился данный вид, отличаются природными и экономическими условиями. Германские и австрийские швицкие бычки и телки имеют более короткие ноги и меньшее по размерам тело. Во Франции и Италии они более крупные, отличаются хорошим здоровьем и высоким выходом молока.

Продуктивность швицкой бурой коровы, обитающей в Швейцарии и Франции, составляет приблизительно от 6 до 6,8 тыс. кг молока в год. Его жирность равна 4%, а количество белка более 3%. В климатических условиях Австрии телки данного вида менее продуктивны: их удойность составляет в среднем 5 тыс. кг молока в год.

Молоко высокой жирности (4,1%,), поэтому из него изготавливают сыр, шоколад и другие молочные продукты

Различия швицкой породы по местности

Во многом продуктивность (удойность) телок зависит от местности, где они пасутся. Однако химический состав и биологические свойства молока не изменяются в зависимости от вида пастбища.

Швицкая порода в России

Разведение швицкой бурой породы на территории России началось в начале ХХ ст.

Импортировались взрослые особи, но особо ценились нетели.

После появления нового вида началось активное чистокровное разведение. Кроме этого, бычков использовали еще для улучшения характеристик местных видов. В 20-х годах прошлого века в Московской академии сельского хозяйства вывели особей с наилучшими показателями. После этого они распространились по всей стране. Их главным предназначением было производство молока, однако в некоторых фермах их выращивали еще и для получения мяса.

Преимущества вида лимузин

Порода выведена специально для пастбищного содержания на холмистом ветреном плоскогорье, поэтому обладает высоким иммунитетом и выносливостью. Также существует ряд важных достоинств породы:

  • неприхотливость к условиям обитания и кормлению;
  • быстрая акклиматизация;
  • крепкая стойкость к морозам до – 35 °C;
  • высокая плодовитость;
  • легкий отел за счет хорошей конструкции тела;
  • продуктивна;
  • источник качественного молока, мяса.

Корова передает необходимые биологические признаки при селекции с другими видами для получения мясного и молочного поголовья скота. У самка развит материнский инстинкт, поэтому становится агрессивной при защите детенышей. При получении ценной мясной продукции важно учитывать возраст животных и приспосабливаемости к условиям производства.

Как и чем кормить лимузинский скот

Существует два типа откорма скота лимузинской породы:

  1. Интенсивный. Бычков держат в специальных загонах, допускающих минимум физической активности. Кормление производят концентрированными кормами. Затраты корма при таком типе выращивания больше, но рост бычков ускорен.
  2. Экстенсивный. Содержание бычков на пастбищном выгуле и долгом подсосе у коровы. Затраты на корм в этом случае существенно снижаются, но набор массы тела отстаёт на 2-3 месяца.

    Бычков породы Лимузин откармливают двумя методами.

Количество корма на одну корову в день составляет в среднем 70 килограммов. Такое повышенное потребление корма необходимо по причине быстрого роста массы тела и развитой мышечной массы. Если корма не достаточно, молочная продуктивность снижается на 30%.

Основной рацион коровы – сено, силос, корнеплоды(свёкла, морковь, топинамбур, картофель), пастбищная трава в весенне-летний период. Сена корове можно давать не более 10 кг в сутки. Овощи перед добавлением в корм дают в чистом виде, без кожуры или проваренными. Корнеплоды можно смешивать с зерном.

Поить скот необходимо 2 раза в сутки. Стельная корова должна получать питьё не менее 3 раз в сутки.

При пастбищном содержании необходимо тщательно следить, чтобы коровы не съели что-нибудь не перевариваемое: бумагу, полиэтиленовые пакеты и т.п. Посторонние предметы застревают в пищеварительном тракте, животное начинает болеть и перестаёт расти.

Характеристика породы

Несмотря на малый рост, представители шотландской породы широко известны в качестве производителей отличного мяса. Мускулистые животные не требуют особой заботы и внимания. Большую часть времени года они питаются подножным кормом и к зрелому возрасту набирают до 700 кг. Благодаря густой, длинной шерсти питомцы легко переносят капризы погоды, укрываясь под легким навесом.

Характеристика породы

В поисках пищи животные буквально переворачивают пласты почвы с помощью острых рогов. Таким образом, животные буквально вспахивают землю. После «обработки» почвы пастбище покрывается молодой, сильной растительностью. Эта способность помогает восстановить дерн после «нашествия» овец.

Происхождение

Характеристика породы

Неприхотливых коров подарила миру северная Шотландия. Предки современных хайлендов обитали на суровой земле Северного Шотландского нагорья и территории Гебридских островов. Высокогорная местность славится суровыми климатическими условиями, поэтому местный скот обладал редкой выносливостью и неприхотливостью. Животные, обитающие в гористой местности, отличались красно-коричневой мастью, тогда как шерсть обитателей островов была окрашена в черный цвет.

Впоследствии коровы получили распространение территории австралийского континента и в странах Северной Америки. В результате селекции животные унаследовали внешний облик лохматых предков, однако сильно уменьшились в размерах. Сегодня они напоминают забавные миниатюрные копии древних шотландских коров.

Характеристика породы

Продуктивность и обаяние питомцев растопили сердца многих европейских животноводов. Перед очарованием буренок не устояла даже королева Великобритании. В шотландской резиденции Балморал, издавна принадлежащей Елизавете॥, обитает целое стадо рогатых красавиц.

Характеристика породы

Внешний вид

Характеристика породы

Животные обладают незаурядной внешностью. Сочетание мощных физических данных с декоративностью облика производят неизгладимое впечатление.

  1. Крепкая костная система, широкая грудь и развитые мышцы свидетельствуют о недюжинной физической силе питомца.
  2. Благодаря выгнутым ребрам туловище коровы отличается овальными формами.
  3. Мощные ноги питомицы коротковаты, зато устойчивы. Эта особенность позволяет животному без труда передвигаться по холмистой местности.
  4. Стройную длинную шею животного венчает крупная голова. У быков шея украшена гребнем.
  5. Широкая морда и крепкие челюсти коровы созданы для добывания корма в условиях гористой местности.
  6. Лоб и глаза животного закрывает густая, волнистая челка. Роскошные пряди служат для защиты питомца от ветра, песка и насекомых.
  7. Горная корова способна защитить себя при помощи массивных острых рогов.
  8. Питомцы являются обладателями густой волнистой или прямой шерсти. У некоторых особей длина прядей достигает 30 см. Волосяной покров питомцев окрашен в бежевый, желтый, серо-коричневый, красный, коричневато-желтый или черный цвет. В редких случаях можно встретить оригинальных пятнистых особей. Благодаря уникальной структуре шерсти корове не страшны осадки и мороз. Внешний слой состоит из длинных остевых волос, обильно пропитанных жиром, функции внутреннего слоя выполняет мягкий густой подшерсток.
  9. Рост миниатюрных животных едва достигает 110-130 см.
  10. Малорослость питомцев с лихвой компенсируется внушительной массой. Даже в неблагоприятных климатических условиях коровы без труда нагуливают 440-650 кг.
Характеристика породы

Продуктивность

Характеристика породы

В качестве источника молока коровы не представляют особого интереса, ведь суточный удой с одной питомицы не превышает 5 л. Шотландцев разводят для получения качественного мяса. Животных отправляют на убой в возрасте 2-3 лет. В этот период мясо имеет особый вкус и содержит рекордное количество протеинов, а также железа.

Как разводить лимузинскую породу коров и быков?

В скотоводстве существует множество пород, относящихся к мясному направлению, но и среди них есть виды, на которые животноводам стоит обратить самое пристальное внимание. Сюда же можно отнести породу лимузин, которую вывели французские специалисты. Поголовье отличается вкусной мясной продукцией, у коров не возникает проблем во время отела, молодняк можно выращивать, применяя интенсивный или экстенсивный откорм — на любом из них телята будут показывать стабильный привес.