Как взвесить продукты без весов в домашних условиях?

Для животноводов, занимающихся откормом свиней, главным критерием успешности своих действий становятся среднесуточные привесы. Чтобы их контролировать, многие владельцы обходятся без специального оборудования для взвешивания, а пользуются более простым способом – таблицей веса свиней, позволяющей узнавать приблизительную живую массу по результатам измерений определенных параметров туловища. Проводят их с помощью обычного портновского сантиметра или рулетки.

Вьетнамские поросята: вес по месяцам по стандарту

Своим названием порода обязана свисающему животу, который очень выделяется по сравнению с короткими ножками. Добродушные, спокойные свинушки черного цвета с приплюснутой мордочкой и маленькими ушками аккуратны и чистоплотны. К тому же «компактны». Их маленький размер позволяет в сравнительно небольшом свинарнике разместить приличное число особей.

Вьетнамский вид свинок практически не болеет и отлично переносит все тяготы климатических условий, включая перепады температуры. Уже в 4–5 месяцев вислобрюхая свинья готова к продолжению рода. Свинка рождает 10–20 поросят. У малышей нет жировой прослойки, поэтому недельные поросята должны находиться в очень теплом помещении.

У маленького здорового поросенка упругое тельце и крепкие ножки. Кормить вислобрюхий вид нужно так, чтобы они быстро набирали вес. Недельные поросята сосут мать. В возрасте 10 дней начинают потихоньку кушать вместе с ней.

Обратите внимание

Малыши имеют минимальный запас необходимых организму веществ. Так как они питаются только молоком, то в организме низкое содержание железа. Это прямой путь к анемии, которая ведет к замедлению развития, возможен летальный исход.

Многие фермеры делают прививки, которые обогащают организм медью и железом.

Вислобрюхий поросенок очень выгоден в питании, так как питается травой. Их практически можно пасти. Конечно, для убоя недостаточно одной травы. В первые дни добавляют в рацион коровье или козье молоко, яйца.

Молоко слегка подогревают и каждый день добавляют каплю витамина A, а через день D. Эти витамины позволяют хорошо набирать вес и иметь крепкие косточки. Важный момент – не перекормить, иначе расстройство кишечника гарантировано.

Месячные

В месячном возрасте малыш может весить около 5 кг. В этот период малыши только начинают отлучаться от материнского молока. Некоторые свиноводы считают, что чем дольше кормить малышей материнским молоком, тем лучше. Но это ошибочное мнение.

Нужно включать в рацион добавки мела и глины, витаминную кашку. Чтобы вьетнамская порода поросят набирала вес, в рацион добавляют комбикорм. Постоянно в вольере должна находиться вода. В возрасте один месяц их кормят обычным сеном, кукурузной кашей.

К двум месяцам поросята весят 10 кг.

Знать точный вес поросенка просто необходимо: если он недостаточен или избыточен, значит, в организме какие-то неполадки.

Если, к примеру, в двухмесячном возрасте хряк весит больше или меньше, чем значение, указанное в специальной таблице набора веса, то свиноводу следует понаблюдать за животным.

Возможно, он малоактивен, плохо кушает, недостаточно спит, возможно, следует внести изменения в распорядок дня. Первый месяц жизни очень важен, развитие и вес малышей должны соответствовать возрасту.

Трехмесячные

Три месяца – знаковый период для вислобрюхих поросят. В это время у них начинается половое созревание и происходит особенный рост. Сколько же должен весить вислобрюхий поросенок в трехмесячном возрасте? По мнению свиноводов, до 23 кг. В этом возрасте поросенок питается, как взрослый. В его рацион входят комбикорм, жмых, овощные смеси, бобовые, костная мука.

Но если кабанчика растить естественным путем, создав все необходимые условия, то вислобрюхий вырастет здоровеньким и крепким. Средний привес в сутки должен составлять 500 г. Убойный вес мини-пиги набирают в 4 месяца. Среднее его значение составляет 35 кг. С точки рентабельности бизнеса до большего веса их содержать невыгодно.

Вес в 6 месяцев составляет 50 кг. Едят свинки траву и комбикорм. При таком весе сала у них с два пальца. Оно хоть и нежное на вкус, но выращивать на сало таких хрюшек невыгодно. А вот свиной бекон великолепного качества. Ради него и разводят карликовых свинок. В этом деликатесном мясе гораздо меньше холестерина, чем в обычной свинине. Вьетнамская свинья в 6 месяцев идеальна для забоя.

От 7 месяцев до года

Вьетнамские поросята в 7 месяцев весят 60–70 кг. Вислобрюхих нужно правильно кормить. До 40 кг «вьетнамцы» набирают в мясо, а после – в сало. К примеру, кукуруза для карликовых свиней спорный продукт. Если ее в каше более 10%, то поросята набирают лишний жир. Если вы произведете забой в этом возрасте, то получите 50–70 кг мяса.

Это зависит от условий, в которых содержится карликовая свинья, и ее «чистокровности». Такой вес набирается к 10–11 месяцам. Забой в этом возрасте обеспечит в среднем 100 кг чистого мяса.

После года

Взрослый хряк в возрасте 2 лет в среднем весит 135 кг. У отдельных фермеров кабанчики, которые обгоняют самочек, к году достигают веса в 150–160 кг. В этом возрасте «вьетнамцев» используют для разведения. Вообще, представители этой породы довольно милые, нешумливые, очень чистоплотные и совсем не воняют. Разведение таких свинок дело прибыльное: растут быстро, хорошо прибавляют в весе.

Видео «Выгодно ли разводить вьетнамских свиней»

В этом видео эксперт расскажет, выгодно ли содержать и разводить свиней вьетнамской породы.

Рацион питания для свиней

Выращивание свиней на низкокалорийных кормах не даст положительного экономического эффекта. Картофель и другие отходы растениеводства с низким содержанием питательных веществ обеспечат среднесуточный привес до 400 граммов. Не более. Чтобы добиться рентабельности в животноводстве и за короткий срок получить наибольший вес свиней, живой вес у них должен увеличиваться не меньше, чем на 600 граммов в сутки.

Чтобы увеличивать массу свиньи свыше одного килограмма, животное должно получать стандартный комбикорм, который состоит из:

  • пшеницы;
  • ячменя;
  • шрота масличных культур (бобовых, сои, подсолнечника, рапса и др.)
  • белковых и витаминных добавок;
  • микроэлементов, аминокислот и ферментов.

Частники опасаются, что в комбикорм добавляются стимуляторы роста. Это ошибочное мнение. Добавками являются витаминно-минеральный комплекс, соль и кальций (мел).

Вес свиньи – таблица измерения веса свиней

Как узнать примерный вес свиньи в домашних условиях с помощью обмеров используя таблицу веса свиньи по замерам

Измерение веса свиней по таблице

Так, как узнать живой вес (массу) свиньи, если выполнить взвешивание поросенка с помощью весов нет возможности.

Первый способ узнать массу свиньи и на верно самый распространённый — использовать таблицу, в которой по двум показателям, можно определить вес свиньи.

Чтобы узнать вес поросенка по замерам используйте таблицу.

Таблица измерения веса свиньи

Вес, кг:Обхват груди за лопатками, см 60 64 68 72 76 80 84 88 92 96 100 104 108 112 116 120 124 128 132 136 140 144 146 Длина 38 11 13 15 42 13 14 16 18 46 14 16 18 20 50 15 17 19 22 24 27 54 16 18 21 23 26 29 32 58 17 19 22 25 28 31 34 37 62 18 21 24 27 30 33 37 40 43 66 19 22 25 28 32 35 39 42 46 50 70 24 27 30 34 37 41 45 49 53 58 74 28 32 36 39 44 47 52 56 61 66 78 37 41 46 50 55 59 65 70 76 82 39 43 48 52 57 62 69 74 79 85 86 46 51 55 60 65 71 77 82 89 96 90 53 58 63 68 75 81 94 101 108 94 60 66 71 78 85 91 105 113 120 98 69 74 81 88 95 101 110 118 125 133 102 78 85 92 99 106 114 123 131 139 147 106 88 95 103 110 119 127 136 144 153 110 99 107 114 123 132 141 149 158 170 180 114 111 119 128 137 146 155 176 186 196 118 123 132 142 151 160 170 182 193 203 215 122 137 146 156 166 176 188 199 210 222 126 151 161 171 181 194 205 217 229 130 166 177 187 200 212 224 236 134 182 193 206 218 230 244 138 199 212 225 237 251 142 219 231 244 258 146 238 251 266 150 258 273

 – таблицу определения массы свиньи по промерам

2-й способ определения массы свиней является самым приближенным.

В расчете используются опять два показателя измерения свиньи – длина туловища и обхват за лопатками свиньи (см. рисунок выше).

Визуально нужно определить упитанность свиньи и выбрать нужный коэффициент:

  • Достаточно худая свинья k = 162;
  • Средняя упитанность поросенка k = 156;
  • Нормальной и хорошей жирности k = 142.

Вес свиньи определиться по алгоритму – замеры свиньи перемножаются и делятся на коэффициент:

Определение веса без весов взрослых свиней и поросят отличаются – вес последних рассчитывают по месяцам (неделям).

  • Масса новорожденного поросенка обычно составляет в среднем 0,8 – 1 кг.
  • К месяцу поросенок достигает примерно 8 – 9 кг.
  • В 2 – 3 месяца масса уже в среднем 25 кг. Малыш, до этого времени питавшийся молоком матери, начинает получает подкормки.
  • В 3 – 4 месяца поросят начинают откармливать интенсивней и показатель достигает 50-60 кг.
  • В 4 – 6 месяцев масса поросенка достигает 70 – 80 кг. Далее обычно прекращается интенсивная кормежка.
  • В 6 – 7 месяцев поросенок весит 100 – 110 кг,
  • В 9 – 10 месяцев подходит к отметке в 130 – 150 кг.

таблица веса поросят по неделям

Период, в неделях   Масса на конец периода, кг  1 2,5 2 4,5 3  6,5 4 9 5  11 6 14 7 17 8  21 9  25 10  29 11  33 12 38 13  43 14 48 15  54 16  59

Что такое убойный выход?

Определив убойную массу животного, можно вычислить значение убойного выхода живности. Это понятие предполагает отношение убойной массы к живому весу. В свою очередь, живой вес рассчитывается во время взвешивания живой коровы или бычка. Полученное соотношение указывается в процентах.

Конечно, выход мяса зависит от способа определения убойной массы. Но, помимо этого, значение также может отличаться в зависимости от пола, возраста, физиологического состояния живности. Большое значение имеет и направление продуктивности породы. У молочных породных линий крупного рогатого скота заводчики в питании и содержании сосредотачиваются на получении исключительно больших удоев. Поэтому мясной выход у них довольно посредственный.

Предлагаем ознакомиться Симптом: желтеют листья фаленопсиса — что делать?

У разновидностей мясного направления годовые надои минимальны. При этом убойный выход высок, а мясо предполагает высочайшее качество. Его отличают тонкие волокна и нежная консистенция. Кроме того, такие породы, как правило, показывают высокую скороспелость и долго таких коров в хозяйстве не держат.

Читайте также:  Покрыть Быком или Осеменить Корову (Все Риски и Выгода!)

Важно! Большое значение при получении качественных мясных туш сельскохозяйственных животных также имеет соблюдение правил убоя. Список таких моментов индивидуален и зависит от конкретного вида живности.

Полезные советы и рекомендации

Приблизительные габариты свиньи необходимо знать для многих манипуляций: начиная от определения необходимой порции, заканчивая дозировкой лекарств. Обеспечить точное измерение часто не представляется возможным, ведь приобрести высокоточное оборудование могут не все.

Именно поэтому можно воспользоваться советами нашей статьи и найти необходимое значение хотя бы с небольшой погрешностью.

Данные, необходимые для расчета, минимальны, обычно это длина туловища и обхват под лопатками. В зависимости от коэффициента упитанности свиньи есть специальные формулы расчета.

Можно воспользоваться примерной прибавкой в весе для различных пород свиней, а также вычислить зависимость возраста и размеров.

Данные могут довольно значительно варьироваться в зависимости от условий содержания и кормления. Известно, что в летний и весенний период свиньи значительно лучше набирают вес, поэтому выгоднее брать поросят именно весной.

Для этого прекрасно подойдут двухмесячные поросята, которые значительно лучше могут усваивать твердую пищу самостоятельно. При покупке совсем маленьких поросят в первый месяц лучше докармливать их молоком. В таком простом деле, как определение веса лошади при помощи мерной ленты, существуют некоторые тонкости. Животное во время измерения должно стоять ровно, поэтому без помощника вам не обойтись.

Для того чтобы фиксировать возможные изменения массы, желательно, чтобы замеры каждый раз снимал один и тот же человек. Погрешность при измерениях может возникнуть из-за шерсти и ее толщины.

Поэтому значения, которые получены до стрижки и после нее, могут существенно отличаться, а вес лошади при этом уменьшиться лишь на величину остриженной шерсти.

Хоть определение веса животных без применения специального оборудования и дает приблизительные результаты, но знание этих методик выручит вас, если сложится подобная ситуация.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 22 раза ужепомогла Животноводство Скотоводство

От чего зависит убойный выход

После убоя животного часть веса теряется из-за потрошения туши, выпускания крови, отделения ног, шкуры, головы. Процент выхода мяса свинины от живого веса называется убойным выходом. На показатель влияют вид животного, особенности породы, возраст, упитанность, пол. Им широко пользуются для оценки качества скота. От точности измерения живого веса выход свинины с туши зависит довольно критично. При неверном его определении погрешность достигает больших величин.

Так, вес туши свиньи колеблется, в зависимости от времени взвешивания. В парном состоянии она на 2 — 3% тяжелее, чем в охлажденном. Ткани организма молодого животного содержат больше влаги, чем взрослого, следовательно, потери килограммов после убоя в первом случае более значительные.

Изменение массы выше у жирной туши, чем у постной.

На выход продукции влияют:

  • рацион – от клетчатки привесы меньше, чем от корма плотной консистенции;
  • транспортировка – за время доставки до бойни животные из-за стресса становятся легче на 2%;
  • отсутствие кормления – перед убоем теряется 3% массы за 24 часа без еды, поскольку организм тратит энергию на мобилизацию жизненно важных функций.

Как измерить вес живой свиньи

Практически во всех фермерских хозяйствах есть современное оборудование и электронные весы, позволяющие узнать точный вес свиньи или хряка. Но не у всех есть такая возможность, поэтому можно использовать другие способы, чтобы узнать живую массу:

  • Табличный способ считается самым древним и самым точным для измерения веса взрослой свиньи. В таблице указан вес, который определяется по объему грудной клетки и длины животного.
  • Если нет таблички, тогда можно определить по формуле. М = 1,54*Х + 0,99*К – 150 (м – вес, х-обхват груди, к – длина тела).

До полугода вес порося определяют по стандартному весу, зависимо от возраста.

Таблица выхода мяса свинины

Нормы выхода мяса, костей и сухожилий при обвалке свинины без шкуры
Наименование Количество, %
Мясо 71,6—62,8
Шпик 13,6—24,4
Кости 13,4—11,6
Сухожилия и хрящи 0,6—0,4
Потери при разделке и хранении 0,8
Итого 100
Нормы отходов при обвалке туш (количество костей, жил и хрящей в туше).
Свинина 12,8—14,8
Процент убойного выхода
Свинина 58—85

Убойный выход мяса свиней можно рассчитать автоматически, вбив свои данные по следующей формуле в специальном блоке ниже:

Убойный выход = вес туши (до охлаждения) / Живой вес свиньи (до убоя) х 100

%MINIFYHTML9add5bb5f2b73ad93f5b6f7f482bf2a79%

Созревание мяса свинины после убоя

После забоя особи в мясе происходят различные процессы, определяющие его качественные свойства. Различают посмертное окоченение и размягчение (созревание мяса).

После нескольких дней нахождения в холодильнике при температуре 5-10 градусов выше нуля свинина станет ароматной. Продукт обретает отличные вкусовые характеристики, из него выходит сок – показатель того, что мясо созревает.

Характерным признаком считается возникновение на туше «сухой корки», упругости и специфического запаха. Чтобы определить степень созревания свинины, применяют гистологические и химические исследования.

Длительное хранение данного продукта без заморозки приводит к изменению его консистенции, оттенка, выделению водянистого сока и появлению затхлого запаха. В результате этого развивается гнилостная микрофлора, и свинина начинает мгновенно портиться.

Читайте также:  Бройлерная утка агидель: особенности разведения в домашних условиях

Жидкости и вязкие продукты

Как взвесить без весов продукты, которые могут полностью заполнить пространство емкости? Это вообще не должно вызывать проблем. Используются мерные тары, ложки или стаканы. В чайной ложке помещается:

  • 5 г воды, уксуса, сливок, молока, любого сока и растопленного сливочного масла;
  • 3 г растительного масла;
  • 4 г растопленного маргарина;
  • 7 г ягодного пюре или ликера;
  • 8 г томатного соуса;
  • 9 г жидкого меда;
  • 10 г сметаны, томатной пасты;
  • 12 г сгущенного молока или повидла;
  • 15 г джема;
  • 20 г меда или варенья.

Те же продукты в том же порядке займут в столовой ложке соответственно 18 г, 20 г, 15 г, 20 г, 25 г, 30 г, 25 г, 30 г, 40 г и 45 г. Заметно, что даже одни и те же продукты в новой емкости занимают вес уже не по возрастанию. С измерением в стаканах складывается аналогичная ситуация, поэтому посчитать, сколько будет граммов в большой таре, опираясь на данные чайных ложек, точно нельзя, результат будет лишь приблизительным.

Итак, в граненом стакане полный объем до ободка составляет 200 мл и займет его в точности вода, молоко, сливки, уксус и сок. Сметаны в той же таре будет уже 210 г. Растительного масла, растопленного маргарина или сливочного масла – 180-190 г, томатного соуса – 180 г, повидла – 185 г, растопленного жира – 245 г, варенья – 280 г, ягодного пюре – 300 г, а меда – 330 г.

Выгода

Вьетнамская вислобрюхая порода свиней крайне выгодна для разведения, как бизнес. Эти животные быстро растут и набирают массу. Половой зрелости самка достигает уже к четвертому месяцу жизни и в этом возрасте может приносить здоровое потомство. При этом в помете может насчитываться до 18 поросят, которые не нуждаются в особо тщательном уходе. Вислобрюхие не требуют большого пространства, а их маленькие габариты позволяют даже небольшой свинарник преобразовать в настоящую ферму. Они не требуют строгого ветеринарного контроля, единственная болезнь, которая им угрожает — заражение гельминтами (этого помогут избежать простейшие меры профилактики, такие как гигиена и наблюдение за качеством кормов).

Вислобрюхие вьетнамские свиньи относятся к тем породам. которые стремительно растут и набирают массу.

Несмотря на внешний вид вьетнамских свиней, их мясо не назовёшь слишком жирным. Его отменные вкусовые качества делают этот продукт настоящим деликатесом, который ценится на рынке. Жировая прослойка, сало и смалец, редко превышают толщины в 5-6 сантиметров. Сало имеет мясную прослойку, то есть больше напоминает бекон. Химический состав мяса богат насыщенными жирами, аминокислотами. При этом хранится оно довольно долго, в отличие от мяса других пород оно не имеет склонности к окислению. Стоит помнить, что диетическим этот продукт не назовёшь, даже после удаления жирового слоя оно остаётся очень калорийным. Мясо имеет довольно нежную консистенцию и приятный вкус.

Как разделывать тушку

Все фермеры имеют свою, особую технологию разделки туш. Разумеется, все зависит от того, в каком виде вам будет удобнее хранить готовый продукт: стегнами, порционными частями, все виды мяса по раздельности (филейные части, ребрышки, окорока и т.д.). Вьетнамские свиньи не отличаются большими размерами, поэтому чаще всего их разделывают на две продольные половины и оставляют в подвешенном состоянии. Однако, независима от способа хранения важно придерживаться нескольких правил разделывания:

  • приступать к разделке только после того, как животное умерщвлено и кровь стекла;
  • первым делом аккуратно вскрывается брюшная полость, откуда извлекаются кишечник и органы мочевыделительной системы (у вислобрюхих свиней эти органы очень тонкие, их можно повредить, что испортит мясо);
  • обязательно опалить тушу, у вислобрюхих тело покрыто темной жесткой щетиной.

Выпотрошенную тушу рекомендуется промыть и перед разделкой на части дать немного обтечь, так мясо не приобретёт неприятного запаха.

Средние показатели веса свиньи

Некоторые заводчики выращивают свиней с невероятно большими показателями массы. Чаще всего такие животные относятся к мясо-сальным и сальным породам. Однако для того, чтобы выбрать эталон веса собственных поросят и свиней, необходимо изучить средние показатели.

Хряка

Средние показатели веса свиньи

Как правило, взрослые самцы весят больше самок той же разновидности и возраста примерно на сто килограммов. Средняя масса хряка беконной породы Ландрас, составляет около двухсот пятидесяти-трехсот килограммов. Особенно большими габаритами отличаются представители Крупной белой породы. Самцы достигают веса в триста-триста пятьдесят килограммов и более. Многое в данном случае зависит от периодизации и применения технологий откорма.

Взрослой большой крупной

Средний вес взрослой свиньи мясной и беконной породы составляет двести-двести тридцать килограммов. Хорошие показатели дают представители Крупной белой и Миргородской пород, их вес достигает двухсот пятидесяти килограммов. При разведении Вьетнамских, можно получить среднем сто-сто пятьдесят килограммов живого веса.

Средние показатели веса свиньи

Поросят в месяц и старше

В зависимости от породы и разновидности новорожденные поросята могут весить от шестисот граммов до полутора килограммов. Далее они начинают быстро набирать массу и их показатели в зависимости от возраста можно сравнить с эталонными из таблицы. О содержании свиней в домашних условиях читайте .

Возраст молодняка Живая масса (килограмм) Процентное соотношение мяса и сала
1 месяц 7-9 7-10% — сало, 50% — мясо
2 17-20 10%, 50%
3 40 15%, 55%
Полгода 100-120 20%, 60%
9 месяцев 110-130 20%, 60%
Год От 180 25% — сало, 60% — мясо
Средние показатели веса свиньи

От рождения поросята набирают в день около четырехсот граммов, по мере роста и развития данный показатель может меняться. В период откорма, используя добавки для роста поросят, средний суточный привес достигает восьмисот граммов.

Показатели в таблице примерны. Реальная масса и соотношения зависят от типа и качества откорма.

Средние показатели веса свиньи