Как выбрать хорошего телёнка при покупке

На сегодняшний день самыми популярными в животноводстве являются породы коров молочного направления. Эти коровы не потребуют для выпаса большой территории, могут жить в закрытом помещении. Основное условие — достаточное количество высококачественных кормов. Коровы оцениваются по жирности и количеству молока, которое они производят в течение года. Их разведением занимаются как в небольших частных хозяйствах, так и на крупных фермах. Молочные породы коров никого без прибыли не оставят.

Внешний вид коров

Основной отличительной чертой голштинов является окраска. Она обязательно белая, с крупными черными пятнами.

Бывают особи чисто черного окраса, но на ногах и хвосте всегда присутствуют небольшие белые отметины. Отличительные черты:

  • большое, высоко посаженное чашеобразное вымя;
  • глубина груди 80-87 см, ширина 65 см;
  • широкая крепкая спина;
  • длинные, хорошо развитые плечи;
  • задняя часть шириной до 63 см;
  • тело крупное, клинообразное.

Главной особенностью вида считается очень высокая производительность и большой размер вымени.

Джерсейкая

Данная порода является одной из самых старых. Ее вывели в Великобритании. Местные власти запрещали вывозить таких коров за границу, чтобы сохранить чистоту породы. Сейчас данный вид может приспособиться под любой климат. При хорошем уходе и отношении такие коровы становятся ласковыми и послушными.

Джерсейская порода коров не входит в десятку самых молочных, но удой также достойный – 3500 кг в год. Но жирность высокая – до 7%. Молоко имеет желтоватый оттенок. Из него могут получиться прекрасные сливки.

Генетические улучшения

Технология искусственного оплодотворения внесла весомый вклад в улучшение вида. С 1940-х годов это превратилось в надежный метод разведения. Сегодня, большинство рождений голштинцев – результат искусственного оплодотворения.

Благодаря технологии искусственного интеллекта, один бык становится отцом около 50 000 телят. Генетическое отслеживание помогает легко прогнозировать производительность и качество будущего теленка.

Усовершенствование генетики и тестирование также помогают производителям молочной продукции оценить генетический потенциал малышей в раннем возрасте. Это позволяет принимать обоснованные решения о разведении пар, что приводит к крепкому и продуктивному потомству.

Как определить возраст телёнка?

Выбирая телят, всегда обращайте внимание на пуповину, это прямой знак возраста телят. Если пуповина висит, это говорит о том, что телёнку не более 10 дней, хотя у некоторых пород, например — Голштинская, животные рождаются с крупной пуповиной, которая не отпадает более 20 дней.

Для того, чтобы скрыть возраст и легче продать, некоторые продавцы обрезают пуповину. Так же она может подрезаться и в других случаях, например для более безопасной перевозки. Дело в том, что во время перевозки телята наступают друг на друга и бывают случаи выдергивания кишки и кровотечение, но в таких случаях она подрезается не слишком коротко. Поэтому, всегда первым делом осматривайте пуп и если его обрезали — вы увидите это.

Читать так же: Сорта комнатного лимона как выбрать

Посмотрите на зубы — четыре молочных зуба теленок имеет с рождения. Через неделю у него появляется третья и четвертая пара молочных резцов. Еще через неделю прорезывается третья пара молочных коренных зубов. Молочные зубы более тонкие и нежные, чем постоянные. Теленок в возрасте 1-3 недели не может больно укусить, и если вы дадите ему пальцы, то он их начинает нежно сосать В 3-4 месяца резцы достигают своего полного развития. От 4 до 5 месяцев зацепы и внутренние средние начинают стачиваться и появляются первые постоянные задние коренные зубы.

Читайте также:  Как самостоятельно сделать овчарню для овец?

Будьте внимательны при покупке — обмен телят, дело проблематичное.

Холмогорские молочные буренки

Порода привезена в Россию из США, где проводилась селекция над улучшением количества, качества и жирности молока. Животные отличаются не только высокими удоями, но и большими размерами. Рост в холке достигает 145 см. Отличительными внешними признаками являются:

  • черный окрас с белыми пятнами;
  • клинообразное и глубокое туловище;
  • большое подтянутое вымя с четко выделенными венами;
  • живой вес до 700 кг;
  • широкая поясница.

Показатели надоев и жирности молока зависят от климата местности и питания животного. В среднем корова дает 9-10 тонн продукта за лактационный период с содержанием жира 3,6% в отечественных условиях.

Новорожденные телята появляются на свет с весом до 45 кг. При правильном кормлении бычки в годовалом возрасте достигают 400 кг живой массы. Взрослая особь-производитель может весить около тонны.

Достоинства голштинской породы:

  1. стойкость к заболеваниям;
  2. чистоплотность;
  3. высокое качество продукции.

Добиться высокой продуктивности можно только создав животным комфортные условия содержания и скармливая им сбалансированные корма. Коровы очень привередливы в питании.

Внешний вид холмогорских коров напоминает Голландскую породу. Однако имеются отличительные признаки:

  • крепкое, гармоничное телосложение с широкими костями;
  • голова небольшая с узкой мордой;
  • некрупное вымя с пропорционально развитыми долями;
  • крестец приподнят, зад широкий.

Окрас чаще черно-белый, но иногда встречаются коровы просто черные или красно-пестрые, очень редко – красные.

Холмогорские молочные коровы

Представители Холмогорской породы не нуждаются в особом уходе или рационе. Питание аналогично рациону крупного рогатого скота любого вида. Содержат буренок в сухих и чистых стойлах, отпуская выгуливаться на пастбищах в теплые сезоны. Получить много качественного молока от коров этой породы довольно сложно. В среднем за год одна особь дает до 6 000 литров продукта со средней жирностью 3,7 %.

Достоинства холмогорских буренок следующие:

  • устойчивый иммунитет к опасным болезням;
  • высокое качество мяса;
  • ранняя половая спелость и хорошие показатели плодовитости;
  • приспосабливаемость к суровому климату;
  • быстрое раздаивание.

В России порода распространена в северо-восточных регионах, где животным не страшен суровый климат. В Якутии, Сибири и даже на Колыме коровы показывают хорошие удои при скудном питании.

Разведение животных в России

Российские молочные породы коров:

  • холмогорская;
  • черно-пестрая;
  • ярославская;
  • костромская.

Черно-пестрая молочная порода коров была выведена селекционерами в Советском Союзе. Для этого скрещивались разные виды и масти. Распространены они на территории стран постсоветского пространства. Вес животных достигает 400-550 кг, хотя племенные коровы способны набирать вес до 600 кг.

Структура тела отличается крепостью, крупным телосложением, несколько длинным туловищем, широкой грудью, крестцом и спиной. Вымя объемное и напоминает чашу округлой формы. Ноги стоят прямо.

Холмогорская порода коров была выведена в результате скрещивания в Холмогорском районе и относится к молочным видам. Взрослые особи довольно крупные, сильные, выносливые, в холке вырастают до 1,32 м. Для этого их нужно хорошо кормить и давать питательный корм. Качество молока хорошее, несмотря на то что вымя развито неравномерно, а кожа является неэластичной. Годовой надой в среднем составляет 3-4 тыс. л, на племенных заводах коровы дают наибольшие результаты среди отечественных пород. Этот вид распространен во всех регионах России.

Читайте также:  Гуси Датский Легарт фото, описание породы, характеристика

Какие молочные коровы еще ценятся среди фермеров и заводчиков? Есть такая порода коров, которая была выведена в 19 в. в Ярославской области, получив название ярославской. Животные этого вида характеризуются черной мастью, а голова, нижние части ног и брюхо окрашены в белый цвет.

Глаза словно подведены черными ободками. Ученым удалось получить и другие подвиды ярославской породы. Могут встречаться черные или красно-пестрые особи, темные, рыжие. Ярославская порода отлично акклиматизируется, но животных нужно кормить регулярно и ласково обращаться, поскольку они имеют капризный нрав и характер. Если условия содержания животных будут хорошими, тогда они будут давать больше молока, чем другие виды. Средние показатели составляют 5 тыс. л с жирностью в 4%.

Костромская порода, как и черно-пестрая, имеет не только молочное, но и мясное направление. Вид был получен в результате скрещивания ярославского, швицкого и альгаусского типов животных. У них хорошо развита мышечная масса, костяк, поэтому коровы и быки, как и молодые телята, отличаются крупными размерами.

Такими малыши появляются на свет, быстро растут, имеют большой вес. За один год с дойной коровы можно получить от 4 до 5 тыс. л молока при жирности в 3,9%. Хотя были зарегистрированы результаты в 14 тыс. л. Селекция этого вида постоянно продолжается, чтобы увеличить жирность молока и количество надоев.

Казахская белоголовая порода

Получение мяса от данного скота происходит таким образом: большую часть времени животные проводят на пастбищах, в стойло стадо заводят лишь в холодное время года, кормят качественными кормами для коров, с добавлением витаминно-минеральных комплексов. Коров после отела не доят, потому что все молоко скармливают телятам. При правильном содержании вес годовалых бычков достигает 400-500 кг. Выход мяса при этом составляет 60%.

Казахская белоголовая порода

Достоинствами породы считается:

  • выносливость и хорошая акклиматизация;
  • быстрый набор массы;
  • минимальные затраты на питание;
  • очень нежное и сочное мясо из-за прожилок жира;
  • устойчивость к болезням;
  • скороспелость.

Большое количество скота находится на территории среднего Поволжья.

Породы коров молочного и мясомолочного направления

Сегодня всё чаще производители молочной продукции стали поставлять на прилавки порошковое молоко вместо натурального. Среди всего этого разнообразия товаров становится всё труднее отыскать настоящее коровье молоко, поэтому оно высоко ценится потребителями. Желая потреблять в пищу исключительно натуральное молоко, многие фермеры начинают разводить у себя в хозяйстве коров. Однако молоко — не единственная причина, по которым люди отдают предпочтение этим животным.

Коровье мясо также пользуется огромным спросом среди населения. В связи с этим разведение крупного рогатого скота может стать не только отличным способом порадовать себя и своих близких натуральным молоком, но и отличным источником дохода.

На сегодняшний день в мире насчитывается более 250 пород коров. На территории Российской федерации этих животных проживает около 70. Начинающим фермерам порой непросто определиться с выбором подходящего вида. В данной статье мы расскажем о существующих породах коров и опишем преимущества и недостатки наиболее популярных среди них, а также дадим несколько советов о том, как выбрать молочную корову.

Порода пятнистая

Долгое время пестрые породы коров были одними из самых популярных в России. Результаты исследований помогли определить, что сейчас ей почти не уступает пятнистая корова. Разведение пятнистых буренок ведется на всей территории нашей страны: с запада на восток и севера на юг. Разводят породу также в Казахстане. Появившаяся несколько столетий назад пятнистая корова была фуражной буренкой, дававшей отличные удои. После вмешательства селекционеров мясо этой породы стало более мягким и вкусным. Они входят в число самых акклиматизированных.

Пятнистые коровы — одни из самых популярных в России

Интересное о коровах

В Индии популярно разведение карликовых коров – таковых насчитывается примерно 30 видов. Рост их – не выше 1 м. А в Шотландии любимая карликовая мясная порода – Хайленд: у этих животных длинная волнистая шерсть и очень длинные рога, окрас самый разнообразный – пятнистый, черный, желтый, красный или буланый.

Интересное о коровах
Интересное о коровах

Бельгийские селекционеры вывели мясную голубую породу – вес особи может доходить до 1 тонны.

Интересное о коровах
Интересное о коровах

Интересное о коровах
Интересное о коровах

А есть аборигенные породы – якутскую, украинскую серую степную, бурятскую и сибирскую создала сама природа, без участия людей.

Интересное о коровах
Интересное о коровах

Интересное о коровах

Мясные породы коров

Из тысячи существующих пород КРС лишь несколько десятков относятся к мясным. Первые породы мясного направления появились в Англии. Именно там начали выводить коров с развитой мышечной массой. Сейчас известно несколько разновидностей, о которых можно получить хороший мясной продукт.

Если сравнивать мясных коров с молочными, то у них протекают совершенно другие физиологические процессы в организме. Молоко у них необходимо только для того, чтобы выкормить телят. Коровы имеют мускулистое, крепкое телосложение, вымя у них неразвито. Масса тела всегда достаточно внушительна.

Выделяют три типа мясных пород:

  1. Интенсивно растущие. Телята сразу имеют немаленький вес и постоянно растут. Это позволяет получить нежную и жирную говядину. Таких телят обычно кормят специальной пищей.
  2. Медленно набирающие кондицию. Коровы набирают вес постепенно, могут добывать корм самостоятельно. Момент для убоя наступает в 1,5-2 года.
  3. Помесные породы. Имеют разную степень скороспелости.

Ниже приведены наиболее распространенные породы мясного направления.

Абердин-ангусская

Эти коровы хорошо адаптированы для жизни в северных регионах. Обычно они имеют черную окраску. Реже встречаются красные представители.

Вес телят при рождении составляет 25 килограмм. В дальнейшем ежедневная прибавка составляет примерно 800 грамм. Средний вес быков – 1 т., коров – 800 кг.

Герефордская

Порода является наиболее распространенной, встречается в очень многих странах. Коровы имеют красную окраску с белыми частями. Герефорды очень быстро созревают, хорошо плодятся, имеют способность к быстрой акклиматизации.

Суточный привес может составлять до 1,5 кг. Вес взрослых коров доходит до 600 кг, быков – до 1000.

Шаролезская

Порода возникла во Франции 200 лет назад, а сейчас получила распространение во многих странах мира. Она отличается скороспелостью, но есть и недостатки. Основной минус связан с затрудненным отелом из-за крупных размеров телят.

Шаролезские особи имеют светлую масть. Вес взрослой коровы составляет 0,5-0,6 т., быка – 1,2 т. Прирост в сутки составляет около 1 кг. Качественные характеристики мяса находятся на высоком уровне.

Коровы-«калмыки» привычны к скудному рационы и резкому перепаду температур. Несмотря на это они хорошо набирают массу. Калмыцкий КРС имеет красную окраску с белыми отметинами. Шерсть является двойной, что обеспечивает надежную защиту от холодов.

Вес взрослых коров достигает 600 кг, быков – 1000 кг. К убою «калмыки» готовы уже в 1,5 года. Среди недостатков можно назвать цвет мяса. Оно имеет желтые прожилки, что нравится не всем.

Казахская белоголовая

В Казахстане провели скрещивание аборигенных коров, герефордов и «калмыков», что позволило получить отличную новую мясную разновидность. Она адаптирована к местным условиям и имеет крепкое телосложение. Окраска схожа с мастью герефордской коровы.

В 1,5 года телята уже готовы на убой, весят около половины тонны.