Как разводят страусов: калорийность и состав мяса

Содержание

Организация бизнеса

Бизнес начинается с покупки или аренды земельного участка, достаточно большого для содержания птиц. Лучшее расположение — светлая, южная сторона, с достаточным освещением. Не рекомендуется разводить страусов на заболоченном или сыром участке земли, а также на затемненном участке или не защищенном от ветра. Следующий шаг — юридическое оформление фермы и регистрация в ветеринарной службе района и области. Далее следует озаботиться подбором персонала и закупкой всех необходимых материалов, а также оборудования.

Территория

Территорию, где будут пастись птицы, огораживают сетчатой изгородью или забором. Ограду стоит делать из прочных материалов высотой более двух метров, с закругленными углами. Всю площадь разделяют на отдельные загоны, предусматривая между ними проходы. В вольерах делают навесы от дождя. Кормушки и поилки размещают таким образом, что бы персонал мог их наполнить не тревожа птиц.

Для молодняка стоит предусмотреть отдельные вольеры, имеющие прямой вход в птичник.

Небольшое озеро на территории не только облегчит задачу поения, но и позволит птицам купаться и чистить перья в летние месяцы.

Прогулки необходимы страусам в любую погоду, кроме сильных холодов в -25 и более градусов. Небольшие морозы, дождь или снегопад не являются помехой прогулкам. Главное, о чем стоит помнить зимой — не выпускать птиц гулять по наледи. Гололедица часто приводит к падениям и травмам.

Птичник для страусов строят из кирпича или дерева, с высотой потолков не менее 3 метров. На каждую семью делают отдельный загон. Часть пола засыпают песком, а часть соломой или стружкой — страусы любят купаться в песке. Эта процедура избавляет птиц от кожных паразитов и поддерживает чистоту перьев. В птичнике необходимо предусмотреть окна и хорошую вентиляцию.

Птичник-ангар для страусов

В зимний период требуется дополнительное утепление и толстый слой подстилки, минимальная температура должна составлять не мене +16 градусов.

Зимой особенно важно не допускать затхлости воздуха — это грозит появлением заболеваний дыхательных путей. Многие заводчики боятся, что птицы заболеют при открытых окнах или проветривании. Но на самом деле гораздо опаснее для здоровья птиц пыльный воздух.

Читайте также:  Большие поросята самый большой в мире поросенок

Необходим земельный участок

После того, как бизнес будет зарегистрирован, можно переходить к поиску земельного участка. Конечно же, если у вас есть в собственности надел, значит, вы сможете сэкономить на первоначальных затратах.  Если же нет, тогда его нужно арендовать или приобрести.  Выбирая ту или иную территорию, вы должны акцентировать внимание на такие важные параметры как: рельеф, защищенность от ветра, проницаемость почвы, уровень грунтовых почв, расстояние от автострады и других источников шума. Учтите также, что для ведения бизнеса вам нужен участок, оснащенный электричеством, канализацией и водопроводом. При этом почва должна быть сухой, а грунтовые воды должны пролегать на расстоянии не менее одного метра от поверхностного слоя земли. Выбирайте земельную площадь, которая имеет небольшой наклон к южной стороне, чтобы страусы могли получать больше солнечного тепла. Что касается размеров участка, то здесь можно посоветовать одно – «чем больше, тем лучше».

На участке вы должны будете сконструировать вольеры для выгула птиц с доступом к воде, крытую постройку, в которой будет содержаться взрослые особи, молодняк и находится инкубатор. На ферме нужно предусмотреть также миникотельную, чтобы отапливать комплекс в зимний период года. Не забудьте также пробурить скважину для доступа к воде. Также следует возвести здание для забоя и разделки птицы. Все это требует существенных инвестиций.

Страусоводство – это бизнес, который строится поэтапно. Начинать нужно с малого. На первых порах вам потребуется приобрести 75 особей. Приготовьтесь к тому, что бизнес по разведению страусов будет требовать немалых затрат. Вы будете вынуждены вкладывать в каждую особь.  Однако спустя 2-3 года все ваши инвестиции окупятся, естественно,  при условии, если будет грамотный подход к делу. Вы должны четко осознавать, что разведение страусов для бизнеса в России открывает  огромные перспективы, поскольку этот вид предпринимательства находится в начальной стадии развития.

Плюсы и минусы выращивания страусов в России

Перепела: разведение в домашних условиях

Спрос на страусиную продукцию в России растет с каждым днем. Заведения общественного питания, следуя за тенденциями моды на все экзотическое, нуждаются в надежных производителях мяса, жира, яиц этой огромной птицы. Импортная продукция дорогостоящая, кроме того, требует оформления огромного количества разрешений.

Читайте также:  Камерунская коза: особенности содержания и ухода

В нашей стране страусиных ферм еще немного, конкуренция низкая, доступ к рынку свободный. Взять в аренду земельный участок под разведение птицы тоже не составляет труда.

Минусом разведения страусов в домашних условиях для начинающих является достаточно высокая стоимость самих страусов. Цена одномесячного цыпленка достигает 7 тысяч рублей, самка репродуктивного возраста стоит около 35 тысяч, самец – до 38 тысяч рублей.

Страусиная ферма

Кроме того, существует риск эпидемий, которые в состоянии уничтожить все поголовье страусов.

Но все это незначительные трудности, в сравнении с возможным заработком. При правильной организации и грамотным подходом вложенные средства окупаются уже за два года, а страусиная ферма может стать источником стабильного высокого дохода.

Разведение страусов

Как разводить страусов? В середине марта с приходом тепла у ваших питомцев будет стартовать племенной сезон. Продолжается он всегда до конца октября.

Такие крупные птицы хорошо размножаются самостоятельно. Они являются полигамными. Специалисты советуют содержать их группой, куда входят 1 самец и 2 – 4 самки. В сезон самцы ухаживают за самками, добиваясь их благосклонности. После спаривания страусиха несет яйца через день, делая в сезон перерывы.

В насиживании принимает участие и самец. Самки делают гнезда, вырыв яму в земле и устилая ее сеном либо соломой. Владелец может подровнять ямку, чтобы яйца в дальнейшем не разбились. Инкубация яиц происходит в течение 41 – 43 дней. Многие предпочитают искусственный способ инкубации. При нем, если сразу же забирать яйца из гнезда, можно добиться увеличения их количества, поскольку самка страуса в такой ситуации не проявляет способность к насиживанию.

Начать выращивать пернатых несложно, но следует учитывать, что иногда их могут одолевать типичные болезни страусов. К ним относятся:

  • респираторные (птичий грипп, бактериальные инфекции, микоплазма, стаз, попадание в органы дыхания инородного тела);
  • желдочно-кишечные (грибковый гастрит, глисты, отравление, ботулизм);
  • нервные (болезнь Ньюкасла, энцефалопатия);
  • опорно-двигательные (деформация ног);
  • дерматологические (клещи,  гепатит, птичья оспа).  

Во всех случаях спасти питомцев поможет экстренный вызов специалиста и быстро начатое лечение.

Открываем свое дело. С чего начать

Страусиные птицефермы в РФ имеют нахождение в различных регионах Брянской, Московской, Ленинградской, Саратовской, Оренбургской областях, а также в Краснодарском крае и Казахстане.

Читайте также:  Домашние декоративные кролики — содержание и уход

Пошаговая инструкция открытия своей птицефермы

Такую продукцию, как страусиное мясо и яйца можно найти не в каждой лавке.

Инкубация страусиных яиц

Это обусловлено, тем, что на практике оказывается трудно спланировать проект своего птичьего подворья и создать ферму по выращиванию таких экзотических пернатых. Затраты, которые вносим в проект:

  • Аренда либо приобретение территории (себестоимость меняется от района, расположения, величины участка).
  • Возведение загонов, обустройство птичников и хозяйства.
  • Приобретение подросших особей либо птенцов, яиц, инкубаторных устройств.
  • Обустройство сухих помещений для сохранения кормовой базы.
  • Налаживание водоснабжения, отопления, холодильных шкафов для сбережения продукции.
  • Закупка пропитания.
  • Заработная плата работникам фермерского хозяйства.

Известны разные вариации организации своей фермы:

  • Закупка яиц и инкубация. Это в наибольшей степени трудный метод, ведь для того чтобы вывести молодняк, следует соблюдать множество особых условий. Кроме того, возможно приобрести птенцов, их стоимость варьируется зависимо от возраста. К примеру, цена на суточных цыплят может составлять от 6-7 тыс. рублей за одного птенца. Ожидать воспроизводства в таком случае придется до трех лет.
  • Следующий метод является высоко затратным, но зато в наибольшей степени простым. Покупка взрослых особей-производителей. Птицеводы опираются именно на приобретении семьи страусов: пара самок и один самец. Пересмотрев, предложения ферм РФ, увидим, что цена такой семьи в возрасте четырех лет в среднем выходит двести тысяч рублей. Такие семьи уже готовы к воспроизводству. К примеру, десять семей (двадцать самок и десять самцов) за год способны произвести шестьсот голов детенышей.
  • Приобретения действующей птицефермы – наиболее простой, но самый дорогостоящий вариант организации своего дела. Цена готового бизнеса зависима от расположения территории, от численности пернатых, от площади.

С чего начать разведение страусов – на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Рекомендуем к прочтению:

  • Страусиная ферма: бизнес план рентабельного хозяйства
  • Животноводство как бизнес с нуля: с чего начать
  • Цесарки: уход и содержание, описание пород
  • Уход и разведение нутрий: открываем свое дело
  • Разновидности гусей в России
  • Овцеводство – это одна из главых линий животноводства