Бизнес на разведении баранов и овец: 5 основных правил

Выращивание овец в домашних условиях одна из самых перспективных и прибыльных сфер сельского хозяйства. Ягнятина и баранина, шерсть, молоко, жир и шкура – это совершенно не весь список продуктов, которые можно использовать для личных целей и продавать на рынке по высокой цене, с незначительными для фермера затратами. Для небольших ферм и усадеб, разведение и выращивание овец и баранов в домашних условиях – это наилучшее решение.

Чистопородное разведение

Данный способ широко применяется не только на небольших фермерских хозяйствах, но и на племенных заводах. Он состоит в том, что для размножения отбирают особей одной породы. Это обусловлено, прежде всего, тем, что таким образом сохраняются ценнейшие качества той или иной породы. К примеру, после скрещивания романовской овцы с бараном другой породы невозможно получить овчину высокого качества. То же касается и каракульских овец, которые ценятся за высокое качество смушков.

Также к чистопородному разведению прибегают с целью сохранить определённую породу, которая находится на грани исчезновения. К примеру, такую породу как карачаевская или сараджинская. Для предотвращения родственного разведения, которое негативно влияет на генофонд породы, на ферму привозят племенных производителей данной породы не имеющих «родственных уз» с местными овцами.  

Разведение баранов на мясо как бизнес: плюсы и минусы

Разведение овец считается достаточно сложным бизнесом. Абсолютные новички, не имеющие опыта в сельском хозяйстве, редко берутся за овцеводство. Однако опытные фермеры знают, что эти животные имеют множество положительных качеств.

К ним можно отнести:

  • скорость роста и набора веса;
  • пастбищное содержание, позволяющее сэкономить на строительстве помещений для животных;
  • овцематки популярных пород приносят потомство до 2 раз в год;
  • поголовье устойчиво к заболеваниям, хорошо переносит температурные перепады;
  • овцы дают не только вкусное мясо, но и шкуры, шерсть, молоко.

Перед тем, как приступить к организации фермы, стоит взвесить и ее минусы. К недостаткам овцеводства можно отнести:

  1. Высокую стоимость племенного скота. Предпринимателю придется вложить крупную сумму в формирование стада.
  2. Чтобы животные хорошо набирали вес, необходимо обеспечить их качественными кормами, часть из которых придется закупать.
  3. Для выпаса нужны просторные пастбища с плодородной травой.
  4. Спрос на шерсть и шкуры сегодня недостаточно высок. Многие фермеры делают ставку только на мясное овцеводство, не уделяя должного внимания шерсти, молоку и другим продуктам, которые может дать овца.
  5. Рентабельность обеспечит только большое стадо. Для его обслуживания нужно будет нанять людей необходимой квалификации и обеспечить им достойную зарплату.

Об основных преимуществах и недостатках разведения цесарок в домашних условиях, а также об особенностях ведения бизнеса в это сфере, вы можете узнать тут.

Разведение баранов на мясо как бизнес: основные преимущества и недостатки.

План по подготовке к реализации проекта

Чтобы реализация бизнес плана в сфере овцеводства и бараньих ферм прошла в соответствии с запланированными сроками и не встретила неожиданных барьеров в процессе своего исполнения, заранее организуйте выполнение следующих действий:

  1. Оформите свой бизнес в соответствии с действующим законодательством.
  2. Встаньте на налоговый учет и оформите открытие расчетного счета в банке.
  3. Определите регион базирования бараньей фермы, наиболее подходящий по климату и сырьевой базе.
  4. Оцените инвестиционную обстановку и проведите встречи с представителями местной власти.
  5. Изучите технологию выращивания и особенности различных пород овец и баранов.

Методы разведения овец

Методы разведения овец

В овцеводстве применяют следующие методы разведения овец:

— чистопородное разведение;

— скрещивание (его несколько видов).

Под чистопородным разведением понимают спаривание животных, которые принадлежат к одной породе.  Оно является обязательным на племенных овцеводческих фермах, а также на тех, цель существование которых направлена на получение продукции от той или иной овцы.  К примеру, товарные каракулевые фермы ставят перед собой задачу производить смушки высокого качества, в этом случае нельзя скрещивать другие породы овец, кроме каракульских.

 Одним из самых распространенных методов чистопородного разведения является освежение крови. Оно подразумевает под собой спаривание маток и баранов одной породы, но выращенных в разных производственных условиях. Этот метод очень актуален в тех условиях, когда появились признаки депрессии, и как последствие, снижение продуктивности, плодовитости и жизнеспособности животных.

Как мы уже говорили, методы разведения овец  включают в себя скрещивание. Этот процесс осуществляется между представителями разных пород.

Такие методы разведения овец предоставляют возможность быстро влиять на потомство в нужном направлении.  Скрещивание имеет широкий диапазон применения – для усовершенствования различных качеств породы, получения новых, а также повышения продуктивности.

Техника разведения овец

В овцеводстве применяют следующие виды скрещиваний:

 — вводное, или как его еще называют, «прилитие крови»;

 —  промышленное;

 — воспроизводительное, или заводское;

 — поглотительное, или преобразовательное;

 — переменное.

Вводное скрещивание используется для устранения некоторых недостатков маток.  С этой целью самок спаривают с баранами другой породы, близкой по продуктивности, характеру, но имеют лучшие признаки развития  и качества потомства.

Промышленное скрещивание применяется с целью увеличения производительности шерсти, мяса, и тому подобное. Для этого могут спаривать две и больше пород. Первое поколение будет иметь высокую энергию роста,  хорошей оплатой корма продукцией.

Методы разведения овец

Методы  разведения овец включают также гибридизацию. Это скрещивание животных, которые принадлежат к разным видам. Этот метод разработал М. В. Иванов, когда скрещивал мериносов с дикими баранами муфлонами. Ему удалось получить весьма  плодовитое потомство.

Можно сделать вывод, что разведение овец в домашних условиях, весьма кропотливый процесс. Он требует не мало усилий, и имеет множество важных аспектов. Но тем не менее, при таком деле можно быстро получить доход и ценные продукты питания.

Павленко Татьяна,член редколлегии Собкор независимого интернет-издания «ATMAgro. Агропромышленный вестник»

Разведение овец и баранов – бизнес-план. Овцеводство как бизнес

Овцеводство традиционно является одним из наиболее популярных направлений предпринимательской деятельности в сфере сельского хозяйства.

Читайте также:  Как добиться от властей ремонта дороги в частном секторе?

Развитие бизнеса по разведению овец способствует ряд причин: овцы и бараны неприхотливы в содержании и их разведение не требует значительных усилий, их падёж относительно невысок.

К тому же, являясь животными пастбищными, овцы не требовательны к кормам, а это значит, что необходимость в массовых закупках специализированного корма сама собой отпадает.

Единственный недостаток этого бизнеса состоит в его малой, всего 10-15%, рентабельности. Согласитесь, этот факт может существенно охладить пыл новичков, принявших решение заняться разведением овец как бизнес.

В любом случае, при достаточно грамотном подходе овцоводство способно обеспечить владельцу этого бизнеса пусть небольшой, но стабильный доход.

Позднее вырученные средства можно будет вложить в другие направления и тем самым существенно расширить границы предпринимательской деятельности.

Бизнес-план

Залог успешного старта любой предпринимательской затей – это четко составленный бизнес-план. Ниже представлен бесплатный бизнес-план разведения овец и баранов (овцеводства), который может служить образцом для начинающих предпринимателей. Конечно, авторы не претендуют на его универсальность: по мере работы вы можете подвергать его необходимым, на ваш взгляд, коррективам.

где купить овец и баранов?

приобретать овец  и баранов лучше в специальных хозяйствах, надежность которых подтверждена сертификатами и положительными отзывами покупателей. если планируете покупку большого поголовья овец, не поленитесь объездить несколько хозяйств.

Разведение овец и баранов – бизнес-план. Овцеводство как бизнес

приобретая большое количество овец у одного хозяйства, вы повышает риск межродового скрещивания между особями. начинающие овцеводы часто останавливают свой выбор для разведения на овцах романовской породы. этот вид овец высоко ценится за вкусовые качества своего мяса.

хороши для разведения и овцы других пород, например, прекос или русская длинношерстная.

для присмотра за овцами вам потребуется нанять персонал: как минимум одного пастуха на 300 голов. плюс ко всему вам необходимо нанять доярку, специалиста, занимающегося стрижкой овец, а также ветеринара. то есть как минимум четыре работника.

продукция и её сбыт

от разведения овец можно получить три вида продукции на сбыт: молоко, шерсть и мясо. особо больших доходов от продаж только шерсти вы не получите: цены на нее не так высоки. наладить продажу овечьего молока в больших объемах тоже не так просто. поэтому следует сделать ставку на мясо.

основные заказчики овечьего мяса – мясные рынки, кафе, рестораны, шашлычные и прочие места общепита. спрос на мясо овец, конечно, очень уступает спросу на свинину.

поэтому вам придется позаботиться о налаживании контактов с постоянными скупщиками – так вы обеспечите себе стабильный доход и повысите рентабельность до возможного максимума.

финансовый план

теперь перейдем к финансовым вопросам разведения овец. данный образец финансового плана рассчитан на овцефермы с поголовьем около 300 особей.

расходы

Продуктивность овец

На протяжении года овец необходимо подстригать 3 раза – летом, весной и осенью. Это обусловлено сезонами линьки, так как опоздание может приводить к потере качества шерсти. Романовки довольно продуктивны: с овцы хозяин получает до двух кг шерсти; баран может давать шерсти до 3,5 кг.

Но, как правило, порода выращивается в качестве мясной. Среднестатистический баран может весить до 80 кг, некоторые животные могут достигать 110 кг, овца весит приблизительно 45–60 кг.

За счёт постоянной готовности животных к размножению, можно выбирать самое удобное время для появления детёнышей. Как правило, рождается до 3 ягнят, таким образом, одна матка может обеспечить три высококачественных руна и до 100 кг молодой баранины, когда убой ягнят происходит в 9 месяцев.

Из-за этих качеств романовские овцы выращиваются для интенсивной продуктивности мяса. Основные преимущества романовских овец:

  • Полиэстисчность – эта порода может осеменяться круглый год.
  • Качественное руно. Шерсть имеет серо-голубой цвет со стальным оттенком, прочная мездра не склонна к сваливанию. Ость соотносится к пуху 1:4–1:10.
  • Высокая скороспелость. В год животные всегда готовы к осеменению. Причём овцематки вынашивают приплод на неделю меньше, в отличие от других пород овец.
  • Первую продукцию можно получить через шесть месяцев – это поярковая шерсть. А в девять месяцев – высококачественное молодое мясо.
  • Большой приплод. На 100 овец приблизительно приходится до 400 ягнят, причём самые плодовитые особи могут производить до 10 ягнят.

Недостатки романовских овец

Необходимо внимание обращать на такие нюансы:

  • не выносят повышенной влажности и сквозняков;
  • очень пугливы;
  • овцы восприимчивы к болезням дыхательной системы.
Читайте также:  Идея для бизнеса № 94: разведение крс как бизнес с нуля

Романовские овцы при овцеводстве пользуются большой огромной популярностью при разведении в домашних условиях за счёт несложного ухода и высокой продуктивности. Что большое значение имеет для начинающего овцевода. Но нужно не забывать, что покупать животное нужно лишь у ответственных производителей, которые придерживаются стандартов породы и ведут племенную работу.

Для чего разводят овец? Реализация продукции

Овец разводят с целью получения мяса. Спрос на баранину, безусловно, имеется, но это мясо не является таким же популярным, как мясо птиц, говядина, телятина, свинина, хотя обладает высокой калорийностью, питательностью и особыми вкусовыми качествами. Овцы дают ценное и полезное молоко, которое по популярности также уступает коровьему молоку и козьему. Но овечья шерсть и мех не имеют конкурентов, они обладают высоким качеством и высоко ценятся на рынках и в магазинах, всегда имеют спрос.

Получение продукции от занятий овцеводством является лишь первым этапом успешного осуществления бизнеса в сфере животноводства, второй этап – это реализация продукции. Для этого необходимо найти постоянную клиентскую базу, рынок сбыта. Проект по содержанию и разведению овец при соблюдении всех условий окупается через 2-3 года и дает стабильную прибыль.

Для чего разводят овец? Реализация продукции

Для повышения прибыли необходимо организовать собственную переработку полученной продукции, а именно изготовление мясоколбасных изделий, копчение сала, переработку меха и шерсти, пошив из них одежды и обуви, изготовление молочных продуктов (творога, сметаны, ряженки, сыра, масла) и т.п.

Также увеличить прибыль поможет создание собственной сети для реализации полученной продукции. Причем начать можно с малого – всего с одной точки реализации. Для этого необходимы дополнительные финансовые затраты на аренду помещения для содержания овец, найм персонала, закупку оборудования, холодильников, обустройство помещения, рекламу и т.п.

Овцеводство – это прибыльный вид фермерской деятельности, который характеризуется стабильной и невысокой прибылью, которую можно повысить путем организации пунктов переработки полученной продукции и собственных точек реализации (сети магазинов). В таком случае рентабельность разведения овец значительно поднимется и полностью окупит все финансовые затраты и усилия, необходимым также является составление грамотного и подробного бизнес-плана.

Однако не следует забывать о том, что овцеводство, как и любая другая отрасль животноводства, — это очень рискованный вид бизнеса, потому что в нем всегда существует возможность внезапного и стремительного банкротства из-за эпидемии, поразившей поголовье овец, природных катаклизмов, уничтоживших пастбища для выгона животных и т.п. Поэтому не следует вкладывать в бизнес сразу все имеющиеся у вас средства, можно начать с малого — купить несколько взрослых особей, что может осуществить любой сельский житель, и для этого не требуется аренда больших участков земли и покупка дорогостоящего оборудования.

Для чего разводят овец? Реализация продукции

Зарабатывайте от 25 000 р. до 300 000 р. В МЕСЯЦ

на продаже игровых ресурсов в мобильной игре-бестселлере!

Будем очень благодарны, если поставите «Лайк» ниже. Спасибо!

Твитнуть

Получайте обновления прямо на вашу почту:

Для чего разводят овец? Реализация продукции

Рацион баранов-производителей

Отдельного внимания требует рацион баранов, используемых для племенной работы. В период, свободный от случки, животное должно получать около 1,4 кормовых единиц в сутки. Как только для производителя подходит время спаривания питательность кормления увеличивают до 2,4 кормовых единиц в сутки, в связи с увеличением расхода энергии организмом. Усиленное питание самцам обеспечивают приблизительно за 6 недель до предполагаемой половой активности.

Примерное распределение кормов для барана имеет следующий вид:

  • концентрированные корма – от 40 до 45%;
  • грубый корм – от 35 до 40%;
  • овощи, силос и трава – не более 25%.

Покрывая долю концентратов, используют дерть, шрот и комбикорма. При этом их средний суточный объем на одного производителя составляет 0,8-1,2 кг.

В качестве грубого корма желательно использовать качественное сено из лугового разнотравья в объеме 3 кг. При отсутствии достаточно объема сена, его дополняют сенажом или травяной мукой. Солому используют лишь в крайнем случае при полном дефиците корма.

На период активной случки живности обеспечивают такой рацион:

  • сено, смешанное из растений злаковых и бобовых культур – 2 кг;
  • дерть – порядка 750–800 г;
  • шрот подсолнечника – 250 г;
  • морковь – 0,5 кг.

Ежедневное меню дополняют 15 г поваренной соли. Также в качестве подкормки используют 100 г рыбной муки и коровье молоко, объемом 1 л.

Советы начинающим животноводам

Начиная разведение баранов на мясо как бизнес, не нужно ожидать стремительного роста доходов. На начальной стадии развития это мероприятие окажется не таким прибыльным, как хотелось. Рентабельность разведения овец и баранов, как уже упоминалось выше, граничит на уровне 25%. Положительной стороной этого дела является то, что овцеводство как вид бизнеса находится на начальной стадии развития, поэтому агрессивной конкуренции можно не опасаться.

Полезные советы, которые дают опытные заводчики овец и баранов:

  1. Необходимо составить бизнес-план по разведению овец, который укажет на точные цифры будущих затрат. Подготовиться к тому, что запланированная сумма затрат на корма, помощников и прочие обстоятельства может оказаться намного больше.
  2. Нужно полностью изучить плюсы и минусы выбранной породы, которую решили развести.
  3. Надо разобраться с оптимальными видами кормов, чтобы выращивание баранов окупалось.
  4. Очень важно поддерживать состояние земли для засева в хорошем состоянии.
Читайте также:  Наросты  на лапах у кур: причины возникновения и способы лечения

Досконально освоив на практике разведение овец на мясо и шерсть, можно расширять свое дело, плавно увеличивая поголовье животных.

Кормление в летний период

Романовские овцы не приспособлены для длительного стойлового взращивания. На весь стойловый период животным строят большие помещения, которые оборудуют специальными кормушками, как на видео. Не рекомендуется насыпать корм вне кормушки, так как большая его часть будет затоптана. В качестве подстилки используют грубое сено и солому. Не допускается подстилать животным торф и опилки. После стойлового периода переходить на пастбищные корма следует постепенно, в течение 1-2 недель добавлять в корм сено и концентраты. Искусственные пастбища доступны для кормления с ранней весны до заморозков. Их можно засевать злаковыми и бобовыми многолетними травами.

Не рекомендуется для выпаса использовать заливные и лесные луга, болотистые местности. Высокая растительность на заливных лугах труднодоступна для скармливания. А лесные участки имеют малоценные и влажные корма. Также не следует выпасать данную породу в жаркое время года на открытой местности. В этот период овец следует увести в затененные деревьями участки пастбищ или под навес.

Основными кормами считаются сочные, грубые и концентрированные. В качестве сочных кормов в зимний период используют силос и корнеплоды. К грубым кормам принадлежат солома, сено, мякина, веточный корм. Не следует скармливать овцам мучнистые корма и корма, которые загрязняют шерсть. Дополнительно дают мочевину, минеральные и серные подкормки.

Особое внимание следует уделить водопою. Романовским овцам необходимо давать колодезную или чистую речную воду. Прудовая вода, вода из болот может заразить поголовье гельминтозами. Поят животных при пастбищном содержании, как правило, 2 раза в день — утром и вечером.

Описание овец романовской породы

Первый официальный стандарт романовских овец появился довольно поздно — лишь в 1908 году. С некоторыми уточнениями он в целом остался таким же до сегодняшнего дня. Официальное описание овец романовской породы предусматривает следующие черты:

  • Рост около 70 см;
  • крепкая конституция;
  • мощный костяк и мускулатура;
  • широкая грудь;
  • прямая спина;
  • слегка отвислый крестец;
  • крепкие прямые ноги.

Помимо стандартной крепкой конституции у романовских овец выделяют еще два типа конституции — нежную и грубую, которые, впрочем, особой популярностью у животноводов не пользуются.

Также следует отметить, что овцы и бараны в убойном стаде могут иметь рога, но существующий стандарт предусматривает, что племенные овцы романовской породы непременно должны быть безрогими.

По форме хвоста относятся к группе короткотощехвостых овец – на подвижном хвосте, состоящем из 8–12 позвонков, жир не откладывается.

Направление продуктивности – грубошерстные. Тип – овчинно-шубные. Уши короткие. Окрас серый.

Животные с крепкой конституцией вынашивают сильный и здоровых ягнят.

Овечье молоко используется для приготовления кисломолочных продуктов и высококачественных жирных сыров.

Химический состав молока романовских овец (%):

  • сухое вещество: 17–19,
  • молочный жир: 6,3–7,3,
  • лактоза (молочный сахар): 4,5–5,1,
  • белок: 5,2–6,2,
  • кальций: 0,16–0,19,
  • фосфор: 0,1.

Коровье молоко, содержащее в среднем 3,5% жира, 3,2% белка, 12,5% сухого вещества, значительно уступает овечьему по питательной ценности.

Описание овец романовской породы

Мясная продуктивность высокая – от одной овцы путем откорма ее приплода (5–6 ягнят) получают до 250 кг баранины в год.

Убойный выход туши составляет 46–47%. Доля мякоти – 60–70%.

Калорийность 100 г бараньего мяса – 272 ккал. Бараний жир содержит холестерина почти в три раза меньше, чем свиной или говяжий.

Шерстная и овчинная

Овчины ценятся за прочную мездру и облегченный шерстный покров.

Овечье молоко используется для приготовления кисломолочных продуктов и высококачественных жирных сыров

Мездра отличается надежным переплетением коллагеновых и эластичных волокон, благодаря чему очень тонкая овчина хорошо растягивается. Вес одной овчины составляет 500 г.

Упругий мех не сминается и не сваливается. Длина шерсти от 2,5 до 5 см.

У романовских овец, в отличие от других представителей грубошерстных пород, шерсть неоднородная – черная ость с белым подшерстком. За счет того, что волосы окрашены неодинаково, шерсть получается серого цвета. Пух длиннее ости на 2–3 см.

Романовских овец стригут 3–4 раза в год, стараясь успеть до наступления линьки. Грубая шерсть используется для производства валяной обуви.

Приобретение скота

К покупке скота нужно отнестись очень внимательно и взвешенно. Приобретать поголовье нужно у специализированных фермерских хозяйств, которые имеют специальные сертификаты и другие необходимые документы. В дальнейшем эти документы понадобятся при реализации мяса для проверяющих соответствие инстанций. Покупать овец у мелких частников, содержащих 100-200 голов, не следует. Вам могут продать бракованное животное. С виду баран может выглядеть здоровым, но на деле у него может быть болезнь крипторхизм (неспособность к размножению).

Средним считается хозяйство на 1 000 голов. Для того, чтобы получить ощутимую прибыль, нужно приобретать стадо от 300 единиц. Конечно, если вы просто хотите попробовать себя в новом деле, избежать рисков и не ожидаете быстрой прибыли, готовы к тому, что в первое время расходы будут значительно превышать доходы, можно начать с 20-50-ти голов. И уже потом, освоив премудрости фермерского дела, нарастить стадо до приносящей прибыль численности.