Выращивание мулардов в домашних условиях

Чтобы получить максимальную выгоду от разведения уток, нужно знать все особенности их содержания и разведения.

История породы

Слово «мулард» заимствовано из английского языка и происходит от названий «Muscovy duck» и «mallard», что означает мускусная утка и кряква. Первая гибридная особь была получена во Франции в шестидесятом году. В дальнейшем для скрещивания использовали такие породы, как Пекинская, Белая алье, Оргпингтон. Одна из причин, по которым мулардов называют утко-гусём, заключается в том, что они заменили гусей на фермах, поставляющих в рестораны печень для фуа-гра. Знаете ли вы? Традиционно с 1872 года, когда повар-нормандец придумал рецепт нежнейшего блюда фуа-гра, для его приготовления использовалась гусиная печень. Однако после шестидесятых годов прошлого века всё чаще стали разводить для этих целей кросс Мулард. Для сравнения в 2007 году на фермах Франции для производства фуа-гра содержалось 35 миллионов гибридных уток и лишь 800 тысяч гусей.

Обзор породы

Если вы впервые слышите о такой породе домашних уток, это не удивительно, ведь возникла она совсем недавно. Точнее ее искусственно вывел человек, дабы улучшить некоторые качества известных на сегодняшний вид пород домашних птиц. Утки породы Мулард, как указывают официальные источники, это межвидовой гибрид, созданный на основе мускусной утки и нескольких других пород (Орпингтон, Пекинская белая, Руанская).

В результате скрещивания известных уток птицеводы получили новую мясную породу, которая отвечает всем современным потребностям, выдвигаемых в адрес этого вида домашней птицы. Они не только продуктивны в плане мяса, но и дают ценную жирную печень, которую, кстати, наряду с гусиной используют для знаменитого блюда Фуагра. Это идеальная утка как для домашнего, так и производственного выращивания. Но об этом немного позже.

Обзор породы

Внешняя характеристика

Важно знать

Наверное, следующая информация покажется вам странной и даже немного непонятной. Дело в том, что утки породы Мулард не дают потомства. Самки бесплодны и хотя изредка могут нести яйца, птенцы из них все равно не вылупливаются. Это уже доказано многочисленными опытами. Как так? Да, вот так бывает, что птица стерильна в плане потомства. Как говорят, они односезонки, то есть, купили птенца – вырастили – съели.

Обзор породы

Муларды выращивание в домашних условиях, кормление

Эти утки славятся вкуснейшим, диетическим мясом и крупной печенью. На подворье птицы ведут себя тихо, не нарушая спокойствия заводчика. Поэтому выращивать большое количество птиц не сложно.

Птицеводы с годами научились составлять рацион мулардов так, чтобы птица быстро росла, печень приобрела крупные размеры, а затраты корма были как можно меньше. Откорм птенцов начинают с введения в их рацион комбикорма, адаптированного для водоплавающей птицы. Постепенно его можно заменить на дробленное зерно, запаренные каши, а также дерть с рубленной зеленью.

Нужно помнить, что муларды любят проводить время в воде, а также питаться водорослями и зеленью. За 2-3 месяца одна особь съедает около 30-40 кг зеленых кормов и около 12-15 кг зерна. Чтобы облегчить заводчику содержание уток рекомендуется регулярно выпускать их на пастбище. Таким образом можно сэкономить на кормах.

Муларды выращивание в домашних условиях, кормление

Утки с охотой поедают овощи, которые перед подачей можно подварить, а затем натереть на терку. В рацион мулардов можно включать картофель, морковь, тыкву. Кормовая свекла содержит большое количество сахара, поэтому такая калорийная диета отлично влияет на рост уток.

После перевода птицы с комбикорма на каши и зерно, нужно дополнительно включить в питание мулардов сыворотку, творог, варенное яйцо. Эти продукты содержат растительный и животный протеин, без которого птица будет расти плохо и медленно. Введение в рацион птицы белковой пищи даже важнее, чем выпас уток на пастбище.

Если же заводчик не желает обременять себя дополнительными хлопотами и хочет выкармливать уток на комбикорме, то есть еще одна возможность сэкономить. Муларды выращивание в домашних условиях и кормление самостоятельно изготовленным комбикормом гарантированно приведет к успеху и прибыли.

До месячного возраста уток мулардов кормят три раза в день. После их переводят на двухразовое питание. Для стимуляции роста можно давать немного пекарских или кормовых дрожжей. Также очень полезны дробленные ракушки, мел, мясокостная мука, шроты.

Рекомендуем прочитать статью: Чем кормить мулардов, чтобы быстро росли?

Преимущество мулардов в том, что даже при интенсивном выкармливании птица не страдает от ожирения, а все идет на рост мышечной массы. Обычно птицу выращивают до 60-дневного возраста и еще до наступления линьки забивают. Если не успеть, птица потеряет в весе, и нужно будет продолжить кормление еще 3 недели.

Муларды выращивание в домашних условиях, кормление

Выращивание мулардов в домашних условиях для начинающих только на первых порах может казаться сложным занятием. Однако утки-муларды совершенно неприхотливы и отлично растут, не доставляя птицеводу дополнительных хлопот. Продолжить чтение на сайте 

Читайте также:  Бройлерный техасский перепел — условия содержания, уход и разведение

Интересно почитать:

  • Как вырастить сальвию на своем приусадебном участке
  • Чем подкормить морковь в августе: какие удобрения…
  • Какой должна быть грамотная подкормка тыквы
  • Чем полезна тыква для организма человека
  • Удобрение «Маг Бор»: состав, преимущества.…
  • Для чего нужен компост. Способы его получения

Продукция фермы и ее востребованность

Основной продукт, получаемый с утиной фермы, — это вкусное диетическое мясо. Оно гораздо полезнее куриного, поэтому пользуется популярностью у потребителей. Его закупают супермаркеты, рестораны и рынки.

На утиной ферме производится и другая продукция:

  • пух и перо (используются в качестве наполнителя для подушек и одеял);
  • яйца (покупаются для последующей инкубации);
  • птенцы (приобретаются начинающими фермерами для откорма и разведения);
  • навоз (применяется в качестве удобрения для почвы).

Таким образом, утиная ферма — это безотходное производство.

Чем кормить уток

В домашних условиях можно использовать готовые смеси, предназначенные для мясных направлений. По наблюдениям фермеров, гусям, курам требуется намного больше корма для набора такого же количества массы. Некоторые рекомендуют использовать составы для скота, индюков, чтобы прирост шел быстрей.

Утки муларды не предназначены для несения яиц и дальнейшего разведения. Поэтому осенью все поголовье забивается. С месячного возраста можно выпускать утят на выгул, где они смогут вдоволь покушать свежей травы. Но есть и прямо противоположное мнение — чтобы птица быстрей набирала вес, следует содержать ее в загоне, без выгула, где она может потратить слишком много энергии. Судя по отзывам фермеров, допустимы оба варианта. Основной момент — правильное кормление.

На первом месяце жизни дают вареные овощи, рубленую свежую зелень, вареное яйцо. Рекомендуют также ракушки, толченую скорлупу. Постепенно основой рациона должны стать зерновые (кукуруза, пшеница) и комбикорм. Для малышей до 30 дней продается так называемый «стартер», дальше уже можно переходить на обычную смесь. Перед началом кормления необходимо слегка размочить его водой для лучшего усвоения.

Другие условия содержания

Свежая вода должна присутствовать в загоне всегда и в достаточном количестве. Желательно организовать место для купания, если поблизости нет водоема. Воду менять в нем надо регулярно, чтобы избежать размножения болезнетворных организмов. Согласно отзывам, вполне подойдет старый таз, вкопанный в землю — иначе утки перевернут его, когда будут забираться внутрь.

В домашних условиях обязательно следует предусмотреть место для дневного отдыха, где поголовье сможет укрыться от солнцепека. Перегрев может закончиться гибелью птицы. Порода уток муларды считается более пугливой, чем другие. Поэтому заходить в загон следует спокойно, не повышать голос.

Кормить взрослеющих уток достаточно 3-5 раз в день. Первый раз — на рассвете, когда птица просыпается. Затем примерно каждые 3-4 часа. Вечером кормление проводится незадолго до заката — в темноте птица видит хуже, инстинктивно готовится ко сну. Многие самостоятельно заходят в загон, устраиваясь на ночлег.

  • Домашнее разведение уток вскоре может не только обеспечить мясом всю семью, но и послужить источником дополнительного дохода.
  • Предварительно следует подсчитать издержки на корм, транспортировку, ветеринарных врачей, которые должны будут проводить проверку полученного мяса.

За сезон можно успеть вырастить два поголовья мулардов, ведь птица готова к забою уже через 60 дней. Для сравнения — чтобы вырос гусь, требуется минимум полгода, то есть втрое больше времени. К тому же он обязательно требует выгула, шумит, может причинять неудобства соседям, проявляя агрессию. Мулард же очень спокойная птица, разведение которой не приносит особых хлопот. С этой задачей справится даже начинающий фермер. Поэтому утки породы мулард с каждым годом становятся все более популярны среди владельцев частных подворий.

Живу в частном доме, недавно в сарае решил разводить уток. Брал разные породы, но больше всех приглянулись муларды. Действительно набирают большой вес. Понравилось то, что мясо не такое жирное, как у других пород. Отсутствует и специфичный запах утятины. Детям понравилось, полностью в прошлом году заменили покупную курицу собственным продуктом.

Просты в уходе — утром насыпал корма, наливал воды и спокойно уходил на работу. Покупал сразу утят, говорят можно приобретать яйца, чтобы выводить в инкубаторе. В целом породой доволен, жаль только, что разводить нельзя.

ЮрийРастут примерно втрое быстрей, чем индоутка. По содержанию не заметила отличий, поначалу сидели в брудере, за 2 недели утята окрепли, очень активные. Кушают много зелени, комбикорма. Если хочется более крупной массы, надо держать до 9 мес., чтобы закончился период линьки. По характеру не крикливые, в этом похожи на мускусную утку. Но растут намного быстрей. Мясо по характеристикам напоминает гусятину, но гуся откармливать придется намного дольше. Единственное неудобство — отсутствие потомства, но покупка инкубатора решает эту проблему.

Наталья

Оптимальные условия для птицы. Правила ухода

Муларду необходимо создать условия для купания. Таким образом, яйца будут получать влагу.  Через месяц можно ждать появления потомства. Важно отметить, что выводимость посредством наседки более эффективная нежели при помощи инкубатора. Если в первом случае это 90-100 %­­–ый результат, то во втором всего лишь 60 %. Утята стремительно набирают массу. Через пару месяцев при взвешивании обнаруживают 3,5 кг, а еще через некоторое время максимальный вес равен 6 кг.

Оптимальные условия для птицы. Правила ухода

Уход за Мулардами особо не отличается от ухода за остальными особями. Птицу необходимо поместить в закрытый сарай, где всегда будет сухо и тепло, а также можно будет укрыться от дождливой погоды. Кормить птенцов рекомендуется свежими овощами. Птицы не должны постоянно сидеть, поэтому организуйте им площадку для выгула. На одну особь приходится 1 квадратный метр территории. Срок выращивания длится на протяжении двух месяцев. Забой рационально осуществлять, ели вес взрослой птицы достиг 3,5-4 кг. В этом есть своя логика. Сверх данного времени птица начинает терять массу и линять. В таком случае могут возникнуть трудности с ощипыванием.

Читайте также:  Кормление гусей: особенности рациона в разное время года

Где взять утят для разведения?

Как уже упоминалось ранее, муларды не оставляют после себя потомства, но в любом случае несутся. Самки при этом несут яйца, но они не являются оплодотворенными. Однако встречаются случаи, когда селезни могут демонстрировать половое поведение и покрывают самок.

Для того чтобы начать выращивание и разведение уток мулардов в домашних условиях, необходимо воспользоваться следующими способами:

  • Можно купить яйца мулардов для вывода молодняка в инкубаторе;
  • Купить подросших утят;
  • Приобрести селезня мускусной породы и несколькими самками пекинской породы (или наоборот).

Описание и характеристики породы

Вес мулардов — 4-7 кг. Разницы в массе между селезнями и утками всего 500 г. За 3 месяца птица набирает 4 кг. При длительном выращивании масса достигает 7 кг, практически как вес гуся. Масса печени мулардов 500-550 г. Потребление корма в сутки 340 г.

Для получения мулардов можно скрестить разные породы. Селезни мускусных уток скрещиваются с пекинскими утками, руанскими, оргпингтонами и алье. Вследствие таких скрещиваний утята получаются разных цветов и оттенков.

Тушка муларды

Муларды — крупные птицы, поэтому взрослые особи могут вырастать до 4—7 килограмм. При этом разница между мужскими и женскими особями незначительная и составляет не более 0,5 кг. Внешне очень тяжело отличить самца от самки. За трёхмесячный промежуток времени утка может набирать около четырёх килограммов массы.

Чтобы развести продуктивных уток в домашних условиях, начинающему фермеру достаточно скрестить разные породы. Для примера: селезни мускусного вида подходят для помеси с пекинской породой, руанскими утками, оргпингтонами и алье. В итоге птицы обретают разный окрас и оттенок перьев.

Описание и характеристики породы

Краткая характеристика объекта выращивания.

Порода создана на основе мускусных уток, одомашненных в свое время на американском континенте. Так же в процессе создания уток-гусей участвовали утки европейской и азиатской селекции.

В результате скрещивания родительских форм была получена птица, перенявшая у мускусных уток высокую яйценоскость, опрятный экстерьер и инстинкт к насиживанию, а у уток местной селекции (в основном у пород мясного направления продуктивности) – высокие мясные качества, в частности быстрый набор массы.

Более того, благодаря приливу крови мускусной породы европейские утки стали давать менее жирные тушки и начали охотнее высиживать яйца, заботиться о потомстве.

Утки муларды заслуженно причислены к уникальным птицам. При массе достоинств они не лишены недостатков. Один из них – это отсутствие способности к дальнейшему размножению.

Дело в том, что мы говорим о стерильных гибридах. И не стоит верить продавцам, утверждающим, что их гибриды являются лучшими продолжателями рода.

Слово «гибрид» говорит о том, что птица создана с целью получения максимального эффекта гетерозиса по мясной продуктивности. Представьте только, при незначительном расходе кормов на единицу прироста живой массы 2-месячная птица достигает убойной кондиции или 4,5-килограммового веса.

По многим мясным качествам популярные гибриды не уступают пекинским уткам.

Таким нехитрым способом вы снизите затраты кормов, одновременно приблизите сроки получения товарного молодняка, дающего тушки с нежным мясом.

Описание и характеристики породы

Одно из направлений выращивания мулардов – получение жирной печени, являющейся ингредиентом паштета фуа-гра. Птица интенсивно откармливается и содержится в тесных клетках. О принудительном откорме мы поговорим ниже.

Признаком породы является богатая палитра оперения. Встречаются темно-серые, пегие утки муларды, белые особи с темными пятнами на разных статях экстерьера и др.

Отличить самку от селезня по экстерьеру очень сложно. Единственное, что можно сказать, самцы тяжелее самок-сверстниц на 0,5 кг.

Утка мулард: правильное кормление и выращивание

Утки породы мулард появились в середине прошлого века, а первое упоминание об этой разновидности было зарегистрировано в 1960 году во Франции. Птица представляет собой гибрид мясного направления, который является результатом скрещивания индоутки и пекинской утки.

Порода создавалась с целью улучшения базовых свойств родительских пород, чтобы получить совершенно новую усовершенствованную особь. В дикой природе эти создания не встречаются. Также они не способны размножаться самостоятельно, поэтому их выживание напрямую зависит от человеческой деятельности.

Описание и характеристики породы

Название «Муларды» (в лексиконе птицеводов птицу называют «мулаткой») обозначает популярную разновидность домашних мясных птиц, которые вырастают до внушительных размеров, окрашены в белый цвет и обладают характерным черным пятном на голове. Именно эта особенность отличает их от всех остальных птиц. Взрослые особи существенно больше своих родителей (пекинской и мускусной утки).

Они имеют плотно сбитое туловище с хорошей атлетической формой и плотно прилегающими крыльями. Голова относительно небольшая, а клюв вытянутый, светлый. Глаза отличаются темным окрасом, шея удлиненная. Ноги желтые, короткие, а хвост небольшой.

В описании породы упоминается неспособность уток к самостоятельному размножению. Время от времени селезни начинают проявлять признаки полового созревания, а представители противоположного пола несут яйца. Однако они остаются неоплодотворёнными, поэтому получить потомство не удаётся. Такая физиологическая особенность была доказана большим количеством опытов и экспериментов.

Читайте также:  Выдающиеся украинские Николаевские голуби

Основную ценность для фермеров составляет мясо этих уток. Оно очень вкусное, нежное и нежирное (процент жирности равен 3%), по вкусовым свойствам напоминающее мясо индоутки.

Утка мулард: правильное кормление и выращивание

Классический неприятный запах отсутствует, а громадная печень используется для создания очень популярного кулинарного шедевра под названием фуа-гра. Если сравнивать представителей породы с пекинскими «родственниками», то первые намного спокойнее и чистоплотнее.

Они не требуют особого ухода и при этом дают достаточно большой запас натурального продукта.

Кормление и выращивание

Правильное содержание уток породы мулард подразумевает соблюдение некоторых несложных рекомендаций. Известно, что эти птицы отлично приживаются в промышленных и домашних условиях.

В первом случае для выращивания применяют специальные птичники, в которых присутствует множество механизмов и технологий. Если акцент ставится на мясной откорм, то лучше всего выращивать уток. В свою очередь, селезни дают бесценную печень.

Многие предприятия практикуют напольное и клеточное содержание животных.

  1. Что касается ухода за птицами в домашнем хозяйстве, то он практически не отличается от выращивания уток других пород и даже гусей. В летний период птицу лучше держать на специальных выгулах, где присутствуют кормушки и поилки. С приходом ночи уток загоняют в птичник и закрывают до утра. Из-за неспособности размножаться их редко оставляют на зиму, а один сезон выращивания даёт несколько килограмм вкуснейшего мяса, поэтому необходимость зимовки попросту отпадает. Подобная особенность снижает множество затрат на обустройство специальных строений с утепленными стенами и множеством дополнительных механизмов.
  2. Чтобы вырастить здоровое потомство, достаточно оснастить птичник хорошим полом, где отсутствуют любые деформации и дыры. В противном случае через отверстия в досках могут проникнуть опасные крысы и другие грызуны. Также сарай должен быть защищен от воздействия сквозняков и холодного ветра.
  3. На южной стороне птичника делают лаз с отверстием на 5—8 сантиметров выше уровня пола. Его следует закрыть дверкой. Что касается размера сарая, то он определяется с расчетом количества уток на квадратный метр. Лучшее решение — 1 кв. м площади на три особи.
  4. Важно ответственно отнестись к обустройству места выгула. Птицы должны чувствовать там себя защищенно и свободно, поэтому одной утке выделяется не меньше одного квадратного метра площади. Кормить животных лучше из специальных кормушек, длина которых составляет 110 сантиметров, а ширина 23 сантиметра. Что касается молодняка, то для них достаточно кормушек в размерах 100×14,5 сантиметра. В верхней части кормушки делают перегородку, которая предотвратит рассыпание корма. При подготовке поилок следует отдать предпочтение ниппельным решениям.

Забой

Время выращивания Мулардов, как правило, не превышает 60 дней. Благодаря хорошей массе эти птицы считаются одними из самых выгодных в плане бизнеса. Проводить забой утки или селезня этой породы можно при достижении ими примерно четырехкилограммового веса. Допускается и больший срок выдерживания. Однако в этом случае он должен составлять не менее месяца. Дело в том, что на 70 дне своей жизни Муларды начинают линять и терять в весе. Кроме того, в этот период они плохо поддаются ощипыванию.

Перед началом забоя птиц необходимо ограничить в пище и воде – примерно за 6 часов. После этого Мулард поливается горячей водой (ориентировочно 70 градусов, но не более) для облегчения снятия перьев.

Забой

О преимуществах и правилах содержания данной породы рассказано в следующем видеоматериале:

Выбор утят муларда

Здоровый утенок суетлив, непоседлив, активно ищет и клюет корм. Птица реагирует на шум, например, на внезапный удар. Клювики птенцов розовые, тело равномерно покрыто пухом. Признаки хорошего качества молодняка:

  1. Плотно прижатые крылья.
  2. Чистота подхвостья.
  3. Блестящие глаза.
  4. Длинная и широкая стопа.
  5. Утенок крепко стоит на ногах.

Приобретают суточных утят ранней весной. Покупать лучше у фермеров или на подворьях с хорошей репутацией и опытом в разведении птицы. Для транспортировки утят необходимо подобрать широкие контейнеры из природных материалов (дерево, картон). На 1 кв. м размещают не более 16 птенцов.

Удобнее всего устроить малышей в доме. В помещении, где обитают утята исключают сырость и сквозняки. Коробку с птенцами располагают под лампой, вблизи которой должно быть +28…+30 °С. Для подстилки используют солому, мягкое сено. Категорически не подходят опилки, они забьют носовые отверстия, и птенцы погибнут.

Заключение

Муларды – уникальная порода уток. Из-за высоких мясных характеристик и быстрого достижения убойного возраста, многие фермеры предпочитают этого гибрида другим. По качеству и количеству мяса они не уступают даже гусям, которых необходимо выращивать в два раза дольше. Если соблюдать все условия содержания, а также правильно подобрать питание, то вырастить утку можно всего за один сезон. А необычный внешний вид этих птиц станет настоящим украшением вашего подворья.

Порода создавалась с целью улучшения базовых свойств родительских пород, чтобы получить совершенно новую усовершенствованную особь. В дикой природе эти создания не встречаются. Также они не способны размножаться самостоятельно, поэтому их выживание напрямую зависит от человеческой деятельности.