Лучшие сорта капусты с названиями, описанием и их характеристикой

Блюда из капусты помогают разнообразить рацион полезной пищей не только летом, но и зимой. Вырастить овощ не составит труда, достаточно приложить немного усилий и следовать советам опытных садоводов. Сегодня речь пойдет о сорте белокочанной капусты Ринда.

Как самостоятельно вырастить рассаду

При самостоятельном выращивании сеянцев требуется соблюдение сроков посадки, порядка подготовки, условий посева семян.

Сроки посадки семян

Рассадные семена среднеспелой капусты кладут на глубину 1-1,5 см в апреле. Учитывают, что высаживать семенной материал нужно за 60-65 дней до предполагаемой посадки сеянцев в грунт.

Почвенная смесь

Правильный грунт гарантирует появление крепких ростков. Почву готовят так: берут по одной части перегноя и дерновой земли, хорошо перемешивают с добавлением золы (одна ложка на килограмм почвы), которая является поставщиком минералов и отличным антисептиком, – полученный субстрат готов.

Знаете ли вы? Слово «капуста» произошло от древнеримского «капутум» (

«голова »), что подчёркивает оригинальную форму овоща.

Ёмкость для выращивания

Рассаду выращивают в теплицах или дома. В качестве тары можно выбрать любой привычный для вас вариант: поддон или ящик, горшок или кассету. Есть также мини-теплички для домашних условий.

Узнайте больше о кассетах для рассады: виды, преимущества и недостатки, выбор, использование.

Подготовка семян

Подготовка семян включает следующие действия:

  1. Замочить семена в 3%-м растворе соли на 5-8 минут для калибрования (плохие – всплывут, а хорошие – осядут на дно).
  2. Подержать в горячей воде (около 50 градусов) 20-30 минут для обеззараживания. При этом соблюдение температуры обязательно, так как при температуре меньше 48 °С результат обработки нулевой, а выше 50 °С утрачивается всхожесть семенного материала.
  3. Замочить на 12 часов водой комнатной температуры для ускорения прорастания семян. Воду менять каждые 4 часа.
  4. Выдержать замоченные семена сутки на нижней полке холодильника (1-2 °С) для закаливания.
  5. Далее – подсушить для устранения липкости и можно высаживать.

Посев семян

Посев лучше сразу осуществить в отдельные горшочки, стаканчики размером 5х5 см. При этом корни наберут хороший объём и не травмируются при пересадке (щадящий способ).

Если высаживать в лоток, деревянный ящик, то после появления всходов их прореживают, оставляя каждому сеянцу площадь 2х2 см. Через две недели совершают пикировку, то есть пересаживают ростки на незанятые участки по схеме 3х3 см. Спустя полмесяца, вновь пикируют в отдельные ёмкости для улучшения жизнестойкости. Перед каждой пересадкой рассаду щедро поливают.

Узнайте, для чего она нужна пикировка и можно ли выращивать капусту без неё.

Ёмкости обрабатывают слабым раствором медного купороса.

Пикировка

Условия и уход за посевами

Капуста любит свет, простор и своевременный полив. Мало выбрать самое освещаемое место в теплице – необходимо проводить дополнительное освещение люминесцентной лампой не менее 12 часов в сутки, соблюдать температурные показатели: +18…+20 °С круглосуточно до появления всходов. Далее – от +15 до +17 °С в дневное время, а ночью – 8…10 °С выше нуля. Такие перепады укрепляют рассаду и предотвращают вытягивание.

Полив необходим умеренный, не допускающий как пересушивания почвы, так и её переувлажнения. При превышении уровня влаги поможет рыхление грунта.

Важно! Обязательно следует поливать растение пред подкормкой, чтобы не обжечь неокрепшие корни молодых сеянцев.

Время первой подкормки наступает через неделю после пикировки (на литр воды по два грамма калийных удобрений и аммиачной селитры, четыре грамма суперфосфата). Литра полученного состава хватает на 50-60 сеянцев.

Вторая – наступает двумя неделями позднее. Подкармливают тем же составом, удваивая количество на литр.

Третья подкормка проводится двумя днями ранее высадки в грунт: литр воды смешать с 3 граммами аммиачной селитры, 5 граммами суперфосфата, 8 граммами калийных удобрений. Норма калийных повышается для лучшего укоренения ростков. Удобнее состав подкормок заменить комплексным удобрением в готовом жидком виде.

Закаливание рассады

Закаливание рассады способствует развитию корня и облегчает приживаемость растения на новом месте. За 10 суток до высадки в грунт приступают к процессу закаливания. Первые два дня открывают доступ свежего воздуха в помещение на 3-4 часа. Последующие несколько дней молодые сеянцы подвергают влиянию прямых солнечных лучей на два часа, подходящим местом для этого будут веранда, лоджия.

Следите, чтобы весеннее солнце не сожгло молодые листочки. На шестой день переносят растения на открытый балкон или ту же веранду и уменьшают частоту полива, а перед высадкой обильно поливают.

Читайте также:  Как разводить уток в домашних условиях, выращивание и содержание

Важно! Появление 6-8 листочков у сеянца капусты указывает на возможность и необходимость пересадки в открытый грунт.

Недостатки капусты

На фоне преимуществ сорта, у Ринды есть пару недостатков. Но это даже не ее отрицательные особенности. Это скорее условия, необходимые для получения качественного большого урожая. Причем соблюдение их важно не только при выращивании Ринды, а при уходе за любыми другими сортами белокочанной капусты.

Итак, это слабые стороны:

  1. Недостаточная устойчивость к длительной засухе.
  2. Обязательная необходимость в достаточном освещении. Посадки нельзя загущать, под деревьями с густой тенью лучше не сажать.

На этом претензии к ее выращиванию заканчиваются.

Когда убирать капусту Ринда с грядки и как подготовить сорт к хранению

Капуста Ринда полностью готова к уборке в середине августа или начале сентября. Уборку проводят в сухую погоду, кочаны срезают острым ножом или выкапывают вместе с кочерыжкой.

Хранят урожай в сухом, хорошо проветренном помещении. Чтобы головки не усыхали, их обворачивают бумагой. От гнили помогает опудривание мелом. Лучше всего разместить кочаны на полке или подвесить за кочерыжку. Подпорченные или треснутые кочаны лучше пусть в переработку.

Если все условия соблюдены, то урожай хорошо хранится в свежем виде до 4-5 месяцев. Прекрасно переносит транспортировку, сохраняет внешний вид.

Полезные ссылки:

Савойская

Необычная по внешнему виду капуста с кучерявой пузырчатой листвой, формирующей средней плотности кочаны. По биохимическому содержанию она намного превосходит белокочанный вид, а по вкусу – нежнее. Овощ рекомендуют для включения в повседневный рацион людям, придерживающимся диеты «правильное питание». Овощ низкокалорийный, богат витамином К (100 г савойской капусты покрывает суточную потребность в этом витамине на 86%) и витамином С (52% от суточной потребности), а также другими витаминами, макро- и микроэлементами.

Данный вид капусты используют для салатов, удобен в приготовлении голубцов. Для него характерные неплотные округлые кочаны. Выращивается по стандартной технологии. Засухоустойчивый вид, редко подвергающийся заболеваниям и нападкам насекомых. Но срок хранения у него небольшой.

Савойская

Самые примечательные сорта савойской капусты:

  • Вертю,
  • Пирожковая,
  • Сфера,
  • Петровна,
  • Мелисса.

Как произвести безрассадную посадку?

Такой способ выращивания капусты оптимален в том случае, если отсутствуют все необходимые условия для подготовки рассады. Если держать её в тени или в плохо отапливаемым помещении, она сильно вытянется, а при пересадке на постоянное место заболеет. Так, в этом случае целесообразнее семена сеять сразу в открытый грунт.

Посадочные мероприятия проводятся весной, когда грунт становится влажным после дождей. Наиболее благоприятным периодом является конец апреля – начало мая.

Если произвести посев в мае, то кочаны Ринды достигнут технической спелости уже в конце августа – начале сентября.

Подготовленные семена нужно сеять в открытый грунт в следующей последовательности:

  1. Подготовить небольшие лунки глубиной 2-3 с интервалом в 25-30 см. Оптимальное расстояние между рядами – 80-100 см.
  2. Увлажнить борозды водой, чтобы почва была влажной на глубине 20 см.
  3. В каждую лунку бросить по 3-5 семечек и присыпать оставшейся землей (можно опилками или перегноем).
  4. Каждую лунку накрыть пластиковой бутылкой с отрезанным дном, стараясь поглубже вставить её в землю. Для проветривания ежедневно крышку бутылки нужно откручивать на несколько часов. Когда же появятся первые всходы, её нужно и вовсе снять. Тепличку можно убирать лишь после того, как угроза заморозков полностью минует, а растение подрастет и начнет касаться стенок бутылки.
  5. При появлении нескольких всходов в каждой лунке оставить по одному самому сильному и крепкому ростку длиной 15 см, а остальные отщипнуть или аккуратно срезать ножницами. Выдергивать лишние побеги нельзя, поскольку таким образом можно повредить неокрепшую корневую систему растения.

При безрассадном выращивании вегетационный период сократится на 15-18 дней, причем урожайность капусты повысится благодаря образованию мощной корневой системы, способной вытягивать влагу из глубоких слоёв почвы.

Сорта капусты для Сибири, Урала и Алтайского края

Какими параметрами должны обладать сорта капусты для выращивания в Сибири и других холодных регионов? Она должна ровно переносить заморозки до 7 градусов, и кроме этого, иметь небольшие сроки вызревания. Поэтому идеально подходят для Алтайского края и Сибири белокочанная капуста:

  • «Надежда F1»
  • «Полярный»
  • «Вьюга»
  • «Фиолетовое кружево»
Сорта капусты для Сибири, Урала и Алтайского края

Кочаны у этих представителей примерно одинаковые, средне-больших размеров (до 4,5 кг), с отличной урожайностью.

Также стоит привести и подходящие гибриды:

  • «Грибовский»
  • «Заря»
  • и иногда «Дюма»

Среди среднеспелых сибирских «красавиц» наибольшую популярность завоевали:

Сорта капусты для Сибири, Урала и Алтайского края
  • «Подарок»
  • «Сибирячка»
  • «Слава»
  • «Беларусь»
  • «Юбилейный F1»

Поздние сорта капусты менее приспособлены для сибирских условий, но все же иногда выращиваются:

  • «Амагер»
  • «Добровольская»
Читайте также:  Cколько корма нужно курице несушке в день

Для Урала:

Сорта капусты для Сибири, Урала и Алтайского края
  • «Слава»
  • «Июньская»
  • «Казачок»
  • «Сибирячка»

И невероятно красивая савойская капуста «Вологодские кружева».

Отличие от других

Как узнать?

Растение невысокое, приземистое, на короткой ножке. Листья тонкие, нежные. Кочаны аккуратные, ровные. Восковой налёт незначительный.

Для каких целей выращивать?

Ринда – капуста универсальная. Идеально подходит для зимних заготовок: квашения и салатов. Но и в кочанах прекрасно хранится. Вкусна в свежем и тушёном виде.

Достоинства сорта:

  • Не растрескивается.
  • Сорт устойчив к болезням.
  • Отличная всхожесть семян.
  • Даёт дружный урожай.
  • Прекрасно себя чувствует в различных климатических зонах.
  • Привлекательный внешний вид и отличная транспортабельность делают этот сорт идеальным для продажи.
  • При соблюдении нужных условий может храниться до 3-4 месяцев.
  • Хорошо выдерживает низкие температуры.
  • Отличные вкусовые качества сорта.

Недостатки сорта:

  • Данный сорт светолюбив. В тени получить хороший урожай не получится.
  • Требуется хороший полив. Засуху Ринда не переносит.

Посадка

Капусту сеют на рассаду за 40-45 дней до пересадки на постоянное место.

Посадка

Готовят питательный грунт по рецепту:

  • 2 части низинного торфа;
  • 1 часть земли с огорода;
  • 1 часть опилок, речного песка или перлита.
Посадка

Можно добавить немного древесной золы и органических удобрений. Затем прокаливают субстрат в печи при 110 градусах в течение получаса или проливают горячим раствором марганцовки.

Семена, приобретенные без цветной оболочки, прогревают в теплой воде температурой 50 градусов полчаса, а потом помещают на 2 минуты в холодную.

Посадка

Глубина посева – 1 см. В общих ящиках проводят пикировку с появлением 1-2 настоящих листьев. В индивидуальных горшочках нужно проредить ростки через неделю после всходов.

На участке оставляют между кустами расстояние по 30-50 см.

Посадка

Посмотрите видео! Cорт капусты Ринда

Особенности выращивания сорта связаны с его основными свойствами: силой роста, холодостойкостью, требовательностью к почве и агротехнике.

Посадка

Капусту Ринда допустимо сажать двумя основными способами: рассадным и безрассадным, семенами прямо в грунт. В обоих случаях необходимо подготовить посадочный материал.

Мульчирование, окучивание и подкормка капусты

Значительно уменьшить количество воды, необходимое для полива капусты, можно при помощи мульчирования грунта. Для этого нужно покрыть почву под ней защитным слоем. Сделать это можно при помощи различных материалов. Например, опавших листьев или отмерших остатков растений.

Кроме этого положительное влияние на развитие растения оказывает его подокучивание. Благодаря ему у капусты образуется крепкая и мощная корневая система.

Мульчирование, окучивание и подкормка капусты

Один из сортов капусты

Капусте необходимы подкормки. Они должны проводиться не реже 2-3 раз в месяц. Первая подкормка – источник азотистых удобрений. Она способствует ускоренному росту растения. Для этого подойдёт, например, коровяк, аммиачная селитра или гумат калия.

Чтоб капуста развивалась полноценно, ей нужны фосфорные удобрения. С этой целью можно использовать гидрофосфат аммония, суперфосфат. В августе полезно подкармливать эту культуру нитрофоской.

Капуста кроме «магазинных» удобрений любит народные средства. Например, борную кислоту, пищевую соду, молодую крапиву и нашатырный спирт.

Мульчирование, окучивание и подкормка капусты

Чтобы снизить количество расходуемой на поливы воды, а также сократить количество прополок и рыхлений, между рядами и вокруг растений рекомендуется проводить мульчирование грунта. Большое значение имеет подокучивание капусты, что позволяет растению сформировать максимально крепкую и мощную корневую систему, а также повышает урожайность и качество кочанов.

Сбор и хранение урожая

Ринда характеризуется дружным созреванием кочанов, что позволяет собирать урожай одновременно. Это удобно и для перевозки, и для переработки.

Сбор производится вручную или механизированными средствами.

Готовность кочанов к срезке проверяют во второй половине августа. Время сбора наступает, когда головки становятся плотными, твердыми на ощупь. Слишком торопиться с уборкой не стоит: кочаны сорта Ринда устойчивы к растрескиванию и хорошо стоят на стеблях. Выносливы к перевозке даже при полном вызревании.

Собирать лучше в сухую, прохладную погоду. Кочаны срезают ножом, оставляя нижние листья и часть стебля длиной 3-4 см.

По данным оригинатора, хранить капусту в свежем виде желательно не дольше 4 месяцев. Встречаются упоминания, что при соблюдении условий хранения лежкость кочанов может достигать 6 месяцев без заметного падения качества.

Температура хранения капусты – не выше 5… 6°С, оптимально – от -1 до 2°С.

Укладывать кочаны лучше на деревянный настил, размещая кочерыжками вверх, или на солому.

В домашних условиях допускается хранить в холодильнике, на нижних полках, обернув в пергаментную бумагу.

Капуста Ринда F1 – гибрид, популярный среди фермеров, но подходящий и для выращивания на приусадебных участках. У него универсальное предназначение, не очень длительный срок созревания, прекрасный вкус и товарные качества.

Место посадки Сроки созревания Вид Предназначение Происхождение Период созревания Масса
Открытый грунт Среднеспелый Белокочанная В свежем виде, Длительное хранение, Засолка, Квашение, Кулинария, Переработка Гибрид 120-130 3-7
Читайте также:  Вяхирь дикий голубь. Образ жизни и среда обитания вяхиря

Срок хранения может достигать 5 месяцев. Для сохранения товарного вида кочаны держат при температуре около 1 в темном месте с низкой влажностью. Перед закладыванием на хранение их просушивают.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Специальных мер потребует борьба со следующими распространенными болезнями капусты, опасными и для сорта Ринда:

  1. Кила . Любит кислые почвы, поэтому внесение с осени в почву извести, а также полив перед высадкой рассады грядок раствором бордосской жидкости является стандартным комплексом защитных мероприятий.
  2. Капустная мозаика . Следует внимательно просматривать посадки, а при обнаружении подозрительных растений со следами заболевания на листьях, быстро их уничтожить.
  3. Сосудистый бактериоз . Болезнь поддается лечению Планризом, которым опрыскивают грядку дважды с интервалом в 20 дней.

Борьба с вредителями может проводиться химическим путем (опрыскивание препаратами Гроза, Кемифос, Искра-М), а также с помощью обсыпания грядок смесью из золы и табака, столь нелюбимой гусеницами, слизнями и бабочками.

Приёмы ухода в открытом грунте

Для получения хорошего урожая, в течение лета нужно провести ряд мероприятий — поливы, подкормки, рыхления, окучивания. Регулярный осмотр растений поможет вовремя обнаружить болезни и вредителей и принять меры по их уничтожению.

Особенности полива

Плод очень любит воду, поэтому поливы должны быть регулярными. После высадки поливаем 2 раза в неделю, под корень, из расчёта литр воды на одно растение. В дальнейшем, при отсутствии дождей, поливы проводят с той же периодичностью, при этом обильно увлажняя всю грядку. Во время роста кочанов, если стоит сухая жаркая погода, поливать нужно через день. Прекратить поливы можно недели за 2 до полного созревания капусты.

Рыхление и окучивание

После каждого полива капусту необходимо прорыхлить, чтобы не образовалась корка на поверхности почвы. Через две недели после высадки рассады, проводят окучивание — этот приём позволит молодым растениям окрепнуть и набраться сил. Через полтора месяца проводят второе окучивание, которое ускорит рост и впоследствии предотвратит заваливание крупных кочанов.

Мульчирование капусты перепревшими опилками, скошенной травой или торфом слоем 8–10 см поможет сократить полив капусты и избавит от регулярного рыхления и прополки.

Внесение подкормок

Капуста, по мере роста, выносит из земли большое количество микроэлементов. Чтобы питательных веществ хватило на весь период роста и на формирование хорошего урожая, необходимо внесение подкормок.

Таблица: схема внесения подкормок для капусты Ринда F1

Срок внесения удобрения Состав удобрения
Через 15–20 дней после высадки или посева в грунт · 0,5 л коровяка настоять в 10 л воды· 30 г мочевины на 10 л воды· 20 г аммиачной селитры на10 л водыРасход: по 0,5 л одного из растворов на каждое растение
Через 2 недели после первой подкормки · 0,5 л коровяка настоять в 10 л воды· Настой птичьего помёта развести в воде 1/15· 2 ст. ложки нитроаммофоски на 10 л водыРасход: по 1 л одного из растворов на каждое растение

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Поражает молодые растения в виде больших серых или коричневых активно распространяющихся пятен. Повреждённые листья скручиваются и засыхают, что в будущем приводит к замедлению процесса роста и гибели капусты.

При появлении первых признаков заболевания.

Опрыскивание 1% раствором бордоской жидкости из расчёта 500 мл/ 1 ведро воды и 250 мл/1 ведро воды для обработки рассады.

Поддержание оптимального уровня влажности почвы, избежание застоев воды, приводящих к заболеванию.

Развивается в корневой системе. Проявляется в виде белых наростов, которые препятствуют проникновению питательных веществ и приводят к гибели урожая.

Перед высадкой и в случае обнаружения болезни.

Своевременное распознавание больных корней на стадии рассады. Поражённые саженцы выкапывают вместе с комом земли и уничтожают.

  1. Не рекомендуется высадка в поражённые болезнью участки почвы.
  2. Необходимо известкование перед посадкой.
  3. Высадка здоровой рассады.

Фотогалерея: возможные болезни сорта РиндаВидео: кила — опасная болезнь для капусты

Таблица: меры профилактики и борьбы с вредителями капусты

Наименование вредителя

Описание и характер поражения

Период обработки

Методы борьбы

Меры профилактики

Тля высасывает соки и питательные вещества из листьев, отчего они скручиваются и засыхают. При массовом появлении вредителя листья обесцвечиваются, а иногда приобретают сине-розовый оттенок.

При обнаружении вредителя.

Обработка растений раствором хозяйственного мыла (40 г/10 л воды) с помощью тряпки, а также опрыскивание настойками табака, картофельной и помидорной ботвы.

  1. Своевременная уборка и уничтожение остатков капустных кочерыжек после сбора урожая.
  2. Прополка сорняков.
  3. Тщательная осенняя перекопка почвы.