Как выращивать цесарок в домашних условиях как кормить

По вкусу мясо «царь-птицы» (так часто называют цесарку) – нечто среднее между мясом кур и диких птиц, но оно не такое жирное, как, например, у курицы.

Особенности ухода

Если на подворье появились цесарки, то скучно никому не будет. Эти пернатые отличаются шумливостью и очень активно реагируют, если появляется чужой человек. Содержание и уход за цесарками не сильно отличается от ухода за курицей.

Для правильного ухода нужно организовать следующие условия:

  1. В летнее время стадо находится на улице, поэтому нужно сделать навес над местом выгула. Кроме этого для них нужно оборудовать перекладины, на которые они будут садиться в ночное время.
  2. Кормушку для пернатых нужно подбирать подходящего размера, чтобы у всех птиц была возможность подойти к корму. То же самое касается и поилок. Воду необходимо менять несколько раз в день, чтобы пернатые могли пить только чистую воду.
  3. Эти птицы умеют прекрасно летать, поэтому раз в сезон им нужно подрезать крылья. Если этого не сделать, они без труда могут вылететь за вольер.

Цесарки являются дружелюбными и прекрасно уживаются с курами. Поэтому содержать их на птичьем дворе с другими видами не составит труда.

Продуктивность цесарок

Масса взрослой птицы – 1,5 – 1,7 килограмма, самки обычно более упитанные и тяжелые, чем самцы. Двухмесячные цесарята весят 800 грамм, взрослый вес птица набирает к полугоду. Мясо птицы по вкусу напоминает мясо лесной дичи, по питательности и содержанию полезных веществ цесарятина считается самым лучшим мясом домашней птицы.

Яйца цесарка начинает нести с 8 месячного возраста, несется полгода, на зиму делает перерыв. За это время самка может снести от 60 до 140 яиц. Яйцо весит 45-50 граммов, имеет очень толстую и прочную скорлупу и может храниться до полугода. Желток цесариных яиц содержит больше витаминов А и каротиноидов, чем желток куриных яиц, яйца цесарок не вызывают аллергии у детей.

На заметку: Яйценоскость цесарок зависит от продолжительности светового дня. При дополнительном вечернем подсвечивании период яйценоскости увеличивается на месяц.

Покупка молодняка и уход за ним

Птенцы очень живучие и здоровые, их можно купить суточными, и при правильном кормлении и содержании они практически все выживут.

Покупка молодняка и уход за ним

Есть пара важных моментов, которые учитываем при выращивании цесарят: малыши очень чувствительны к сырости (она недопустима в помещении, куда приносим птенцов), и в первую неделю им нужна температура около 30 градусов.

Температуру нужно постепенно снижать, и в месячном возрасте подросшие цесарки уже прекрасно растут и развиваются при 18 градусах.

Покупка молодняка и уход за ним

Еда для маленьких цесарок практически такая же, как и для куриных цыплят: это разные разваренные каши, крутое рубленое яйцо, творог (желательно нежирный), свежая измельчённая зелень.

Держать отдельно от цыплят!Некоторые хозяева этой птицы, разводящие также и кур, помещают цесарят вместе с цыплятами, но в определённый момент они резко перерастают цыплят в размере. Они очень бойкие и живые, начинают поедать весь корм, оставляя цыплят голодными.

Покупка молодняка и уход за ним

Так что лучше цесарят всё-таки содержать отдельно.

Кормят птенчиков поначалу 5 раз в день; когда им будет месяц, можно смело переводить на взрослый рацион и кормить трижды в день, а в возрасте полутора месяцев уже дважды.

Покупка молодняка и уход за ним

В этом же возрасте, если погода не слишком холодная, их смело можно выпускать гулять. Чтобы приобрести здоровых птенцов цесарки разведение и содержание в домашних условиях предпочтительнее.

Как сделать клетку?

Подворцы утверждают, что построить одноярусную клетку несложно. Она может выглядеть на большой короб, который не имеет донной панели. Дном является напольное покрытие в вольере или в курятнике. Многоярусные модели делаются полностью из сетки. В качестве поддона используют пластиковые дощечки или противни.

Для строительства клеток своими руками предусматривают следующий материал и размеры:

  • размеры: длина 1,5 м, высота 1 м, глубина 50 см; предназначается для 3 взрослых цесарок;
  • деревянные бруски длиной 10 см, сечение 3 см;
  • сетка для пола металлическая; размеры 150*60 см; размер ячейки 12,5*70 мм;
  • сетка для крыши; размеры 3*4 м; ячейка 25*25 мм;
  • передняя стенка 1,5*0,5 м; ячейка 5*5 см;
  • 2 трубы ПВХ с диаметром 7 см; их разрезают вдоль; берут отрезок 1,5 м; одна труба предназначается для кормушки и поилки; другая для яйцесборника.
  • потребуются гвозди, шурупы, металлические уголки, дверные петли, пружина для двери.

Прежде чем приступить к строительству, необходимо сделать схематический чертёж, где указываются размеры и материал, который будет использован. По схеме делают разметку и заготовки

Читайте также:  Инкубация индюшиных яиц в инкубаторе — режим и таблица
Полезная информация
1 Из деревянных брусков собирают каркас. Чтобы клетка не соприкасалась с полом, каркас делают на ножках: высота ножек 15 см
2 Пол устанавливают под наклоном в 10
3 Из сетки делают заготовки. Используют ножницы по металлу. Для крепления к каркасу используют степлер
4 Переднюю сторону напольной сетки сгибают. Между дверцей и полом образуется отверстие. Через него будут скатываться яйца, и поступать в желоб. Размер отверстия должен соответствовать размеру яйца
5 На ножках каркаса, на расстоянии 10 см от пола, укрепляют металлические уголки. Они будут удерживать поддон
6 Размер поддона должен соответствовать размеру пола клетки. Его можно сделать из листа стали; края со всех сторон загибают на 2 см
7 Из брусков делают каркас для двери; размер 1,8*1,5. Из металлической сетки отделают отрезок такого же размера. Прикрепляют сетку к каркасу
8 Устанавливают петли для дверцы. На внешней стороне прикрепляют щеколду
Как сделать клетку?

Таким способом делают первую клетку. При необходимости построить ряд, выбирают длинные деревянные лаги, делают разметку. Устанавливают стеновые перегородки из металлической сетки. Для строительства ряда удобнее использовать материал в рулонах. Его легче укладывать на пол и на потолок клеток. В передней стороне ряда по месту разметок устанавливают дверцы. Не забывают и про поддоны, которые укрепляют под напольной сеткой.

На передней стороне пола предусматривают яйцесборник. Его делают из ½ части трубы ПВХ. Поверх яйцесборника на двери укрепляют кормушку. На расстоянии 15 см от кормушки укрепляют поилку. Если есть возможность сделать вакуумную систему для водопоя, то лучше реализовать её. Это сэкономит поставку воды.

В стационарной поилке может скапливаться мусор и грязь, что приведёт к развитию патологической микрофлоры: она спровоцирует инфекционные заболевания. Ниппельные поилки предотвратят распространение инфекционных возбудителей.

Все поверхности клетки дезинфицируют ежедневно с использованием «Вироцида», «Экоцида С». Данные средства агрессивны по отношению большого количества бактерий, вирусов, грибов. В то же время они щадящее относятся к металлической поверхности, не вызывают коррозию.

За цесарками ухаживать легко. Едят они меньше кур, болеют редко. Единственное требование – соблюдать гигиенические нормы. В клетках на 1 м2 не должно быть более 3-4 особей. Все поверхности и поддон вымывают и дезинфицируют ежедневно, соблюдают постоянный воздухообмен в помещении.

Отличия самки от самца

Обычно самки – тяжелее и имеют большие размеры, нежели самцы

Этот вопрос достаточно сложный, так как половая принадлежность может быть определена исключительно по нескольким незначительным признакам. Если необходимо определить самца среди взрослых особей, требуется обратить внимание на птичий вес. Обычно самки тяжелее и имеют большие размеры, нежели самцы.

Существует еще несколько признаков полового различия особей:

Отличия самки от самца
  1. Представители женского пола обладают небольшим клювом, а голову они держат прямо. А вот самцы характеризуются толстым клювом с наростом, а их гребень имеет массивный размер, загнут вбок, голова вытягивается вперед.
  2. Отличить цесаря можно и по осанке. Обычно они вышагивают, гордо подняв голову и расправив хвост, а самки выглядят скромно.
  3. Самки изредка издают звуки «у-а», а самцы практически постоянно кричат.

Если нужно различить пол у птенца, необходимо взять его на руки, аккуратно раскрыть клоаку. У самцов будет виден маленький бугорок. Молодые самцы имеют мясистые сережки, свисающие в области клюва, а самку можно найти по нежным сережкам.

Размножение и продолжительность жизни

В дикой природе брачное время царской птицы приходится на сухой сезон. Поэтому цыплята цесарки боятся холода и сырости. Только окрепнув и повзрослев, они обретут неприхотливость к изменениям погоды.

В кладке бывает до 8 яиц, которые самочка высиживает 25 дней. Самец цесарки заботится о ней, защищает гнездо. В случае опасности оба родителя пытаются отвлечь внимание обидчика и увести человека или животное от тайника с будущим потомством.

Размножение и продолжительность жизни

Место для гнезда выбирается среди зарослей, в вырытом углублении. Яйца цесарки грушевидной формы, с очень твердой скорлупой, защищающей от проникновения микробов. Расцветка различается от коричневых оттенков до светло-голубой. Дикие особи привязаны к одним и тем же местам для кладки яиц, а одомашненные теряют эту особенность.

Высиживание длится 3-4 недели. Появившиеся птенцы очень нарядные: разноцветный пух и яркие перышки украшают малышей. Их привязанность к матери длится продолжительное время, почти год они ходят за нею или держатся неподалеку.

Способность цесарок приспосабливаться к среде и быть непритязательными в кормах связана с их продолжительной жизнью в 10-11 лет. Но одомашненных птиц разводят ради диетического мяса и питательных яиц. Поэтому срок их жизни в неволе не превышает 2-3 лет.

-content/uploads/2016/08/

Размножение и продолжительность жизни

Виды цесарок

Домашние цесарки очень похожи по внешнему виду на своих диких сородичей, но в процессе одомашнивания они получили много положительных качеств, которых нет у диких цесарок. Одомашнили и разводили цесарок местные жители африканского континента много столетий назад. После открытия Африки этих птиц завезли и в Европу, где они прижились и стали пользоваться популярностью.

Читайте также:  Банкивская курица – дикая птица родом из тропиков

В процессе одомашнивания отбирались те особи, которые отличались большей яйценоскостью, чем остальные, а также скороспелостью и быстрым набором массы тела. В результате сейчас домашние цесарки несут в 6–7 раз больше яиц, чем дикие. И различные породы домашних цесарок дают в год 140–150 штук яиц.

О пользе мяса и яиц цесарок

Мясо цесарки отличают превосходные вкусовые качества, по вкусу оно похоже на мясо дикого фазана. А яйца по величине меньше, чем куриные, но ценных качеств у них больше:

  • скорлупа яиц цесарки толстая, прочная, в ней очень мало пор. Благодаря этому яйца цесарок хранятся при температуре 9–10 °С не менее 6 месяцев и могут подвергаться транспортировке на большие расстояния, не теряя своих вкусовых качеств и оставаясь свежими;
  • сырые яйца цесарки не такие водянистые, как куриные.

Уникальный состав яиц этих домашних птиц настолько ценен, что врачи рекомендуют включать их в рацион больных с железодефицитной анемией, людям, у которых возникают нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, при нарушении работы нервной системы и обменных процессов в организме. Все это происходит благодаря тому, что в их составе найдены:

  • витамины (Д, Е, В, РР);
  • минеральные элементы (P, Ca, Fe, K );
  • аминокислоты (лизин, метионин, глютамин и ряд других).

Окраска желтка ярко-оранжевая, в его состав входят каротиноиды, в частности, провитамин А. Белок, кроме всего прочего, обладает бактерицидными качествами.

Не менее полезной является скорлупа. Она содержит большое количество Са в легкоусвояемой форме и около 25 других минеральных элементов. Причем ее полезные свойства напрямую зависят от рациона этих чудесных домашних птичек. Чем полноценнее состав их кормов, тем плотнее и толще скорлупа, тем больше полезных химических элементов содержится в ее составе.

Описание основных пород

У нас в стране около 9/10 всего поголовья этих особей находится на мелких частных подворьях или больших фермерских хозяйствах. Каждая из разновидностей этих одомашненных птиц имеет свои особые характерные показатели продуктивности или свой фенотип. И прежде чем начать разводить цесарок, следует узнать побольше о конкретной разновидности, чтобы удостовериться, что именно ее вы хотите иметь в своем хозяйстве.

Серо-крапчатая порода

Поголовье этих особей — самое большое среди всех видов цесарок в России. Но в настоящее время появились более продуктивные разновидности этих красавиц, потеснившие пестрых особей с частных подворий.

Внешние особенности серо-крапчатой породы:

  • тело горизонтальное, овальное, вытянутое;
  • головка длинная, лишенная перьев;
  • на затылке — высокий белый нарост голубого оттенка;
  • клюв мощный, среднего размера, слегка закругленный, розоватый;
  • сережки овальной формы, красные;
  • шея, прилегающая к голове, также лишена перьев, слегка выгнута вперед;
  • крылья округлой формы, крепкие и прекрасно развитые;
  • верхняя часть тела прямая, обычно слегка наклонена к хвостовому оперению;
  • небольшой хвост свисает вниз;
  • перья на шее серые с голубоватым оттенком;
  • оперение крыльев покрыто поперечными полосами, остальные перья «раскрашены» серым цветом, по которому раскиданы светлые крапинки;
  • конечности цесарок лишены оперения, серые.

Жизнеспособность птенчиков и их родителей хорошая. Разновидность отличает просто великолепное качество мяса.

Источники: -tsesarok -animal/cesarki/ -cesarok

Как формируют родительское стадо?

Первоначально следует приобретать не меньше 20 птенцов или взрослых цесарок. При меньшем количестве птицы сохраняются хуже. Для формирования стада отбирают лучших по внешним параметрам особей, выбраковывают хромых, худых, истощенных птиц. Не допускаются к разведению особи с признаками рахита и весом меньше 1,3 кг (в возрасте 5 месяцев).

У здоровой цесарки крепкий клюв, глаза подвижные и блестящие. По окрасу самцы и самочки не отличаются, половую принадлежность определяют по следующим признакам:

  • у самца восковица крупная, яркая и бугрообразная, большой гребень располагается вертикально, у самочек восковица маленькая и не возвышается над клювом, а небольшой гребень направлен в сторону хвоста;
  • у самцов более выражены сережки;
  • у самочек в 5 месяцев между лонными костями входит один палец, у самцов такого не наблюдается.

Некоторые фермеры используют клоакальный метод определения половой принадлежности. Цесарку переворачивают вверх ногами и аккуратно раздвигают клоаку. У самца заметен пенис, имеющий цилиндрическую форму и длину до 1 см. Эта процедура вызывает у птиц беспокойство, поэтому такой способ почти не используют.

В стаде из 15-20 голов держат по 2-3 самца. Для племенного разведения используют только тех особей, у которых половые признаки ярко выражены. Злые, сильные и подвижные самцы являются отличными производителями.

Оборудование и материалы

Оборудование фермы на 200 голов

Разведение цесарок как бизнес — выгодно или нет? Чтобы определить рентабельность домашней фермы, нужно произвести некоторые расчеты.

Предположим, фермер располагает подходящим помещением в 50 м², в котором можно одновременно содержать стадо из 200 птиц (100 взрослых цесарок и 100 голов молодняка на откорме). В этом случае начать бизнес можно с покупки в начале лета 300 птенцов в однодневном возрасте, из которых 200 отправят на убой спустя четыре месяца, а 100 оставят на племя до следующей осени. Согласно бизнес плану выращивания цесарок, расходы в течение первого года работы будут выглядеть следующим образом:

Читайте также:  Бройлеры РОСС 308: специфические особенности и характеристики породы

Расходы первого года

  • Треть продать другим фермерам в однодневном возрасте;
  • Треть оставить на откорме до четырех месяцев;
  • Сотню отправить на убой в восемь месяцев с весом 1,8–2,0 кг;
  • Из оставшихся сформировать племенное стадо в пропорции 80 самок на 20 самцов.

Основные расходы на втором году работы фермы связаны с покупкой кормов для птенцов, молодняка и взрослых цесарок:

Расходы второго года

Родительское стадо по окончании племенного сезона в сентябре также отправляют на убой, так как на втором году жизни яйценоскость цесарки значительно снижается. Тем не менее, с начала весны эти самки принесут около 9600 яиц, из которых 9000 можно продать по цене 15 рублей за штуку. Доходы за этот период составят:

Доходы второго года

Учитывая расходы, на этом этапе можно ожидать не только полной окупаемости вложений в бизнес, но и получения чистой прибыли в 74289 рублей. В дальнейшем ферма будет ежегодно приносить доход в 278013 рублей.

Готовим птичник

Поговорим немного подробнее, что представляет собой разведение цесарок в домашних условиях. С чего начать (видео, представленное ниже, поможет вам понять принципы и хитрости такого бизнеса) возведение постройки, вам посоветуют опытные фермеры. Так, по словам специалистов, приступать к делу нужно с определения точного количества голов, которых вы планируете выращивать и выбора четкого направления деятельности: мясная, яичная, смешанная.

Начинать дело следует с обустройства вольера и помещения для выращивания птиц

Самым трудоемким этапом станет приготовление территории для выращивания поголовья. Безусловно, когда мы говорим о домашнем бизнесе, аренда отдельного участка под строительство фермы будет нецелесообразна. Правда, учитывая, что на одну несушку для нормального размножения потребуется около 0, 35 м2, вам не нужно рассчитывать на громадную территорию застройки. Планируя же содержание поголовья на мясо, норму можно снизить до 0,2 кв. м. Кроме того, целесообразен еще и клеточный способ разведения, также экономящий площадь помещения.

Готовим птичник

Птичник уместно огородить вольером, чтобы предоставить пернатым возможность выпасаться на открытом воздухе. Правда, учитывая, что эти птицы могут улететь, выгул следует либо огораживать сверху эластичной сеткой из полимеров на высоте около 2,5 м, либо подрезать им крылья. Место для строительства подбирают сухое и не продуваемое. Что касается самой постройки, подойдет типовой проект курятника, с поправками на число поголовья и метод развода (напольный или клеточный).

Содержание цесарки в домашних условиях привычным для большинства сельских жителей напольным вариантом потребует оснащения птичника насестами и местами гнездования. Также хорошо разграничить помещение на несколько отдельных зон. Среди них стоит выделить секции для молодняка, несушек, спаривания и установки инкубатора. Помните, освещение очень важно для яйценоскости птиц и должно составлять не менее 16 часов в сутки. Цыплятам до конца первой недели жизни потребуется круглосуточная подача света. Кроме того, там же целесообразно установить электрические обогреватели, чтобы снизить вероятность падежа молодняка. Обычно расходы на возведение загона с закрытым помещением с нуля составляют примерно 60 000 р.

Образ жизни и среда обитания

В природе птица предпочитает жаркие и сухие местности. Цесарок привлекают лесные степи, саванны, перелески, африканские пернатые избегают сырости, холодных мест. По натуре цесарки необычайно пугливы. Громкий звук – сигнал к бегству. К себе почти никого не подпускают.

Хорошо летают, но обычно перемещаются по земле. Живут небольшими группами из 10-30 особей. Каждую группу возглавляет сильный самец. Если цесарки чувствуют угрозу безопасности, они поднимают крик. Владельцы домашних птиц отмечают, что цесарки -надежные охранники, которые сразу шумят, если завидят чужого человека.

Образ жизни и среда обитания

В дикой природе птицы имеют множество естественных врагов среди рептилий, пернатых хищников, представителей кошачьего семейства. Браконьеры больше других повлияли на снижение численности популяций.

Спасением популяций цесарок стало разведение птиц в хозяйствах. На подворье цесарки мирно соседствуют с прочими пернатыми: индюками, утками, гусями. Может постоять за себя, если найдется обидчик среди живности.

Содержание цесарок предполагает наличие большого участка для выгула, но птицы на свободе могут просто улететь. Перышки цыплятам своевременно подрезают либо натягивают капроновые сетки на вольеры открытого типа.

Высота ограждений незакрытых вольеров примерно 2 м. Ограничение свободы выгула может препятствовать размножению цесарок. Иногда владельцы сооружают просторные клетки, в которых птицы могут активно перемещаться.

Образ жизни и среда обитания

Домашняя цесарка сохраняет повадки диких сородичей – гнездится в скрытых от посторонних взглядов уголках, а не в специально заготовленных гнездах. Самки выбирают место под навесом, закрытое ветками, куда сообща откладывают яйца особи всей стаи.

Посещение гнезда происходит в определенные часы. Максимальная активность яйцекладки наблюдается в июне-июле. Самки становится агрессивным – на птичницу, забирающую яйца, цесарки шипят, норовят клюнуть.